SUKIYA燙青菜超好吃!網友揭「復刻配方」:做出來蠻像的
真的超好吃,我有試過大概復刻90%像,青菜燙熟,加一點蒜末、白胡椒、柴魚粉、鹽,拌一拌就可以了,或是直接生的菜切好加入上述調味料再加一點水直接去微波,做出來都蠻像的」、「之前有看過脆文討論sukiya的菜,說是用油蒜爆香之後加空心菜跟味精及鹽巴,要用時再微波加熱,前幾天有試過是真的有一點sukiya的味道,但可能沒有微波所以還是脆脆的沒這麼軟,我是直接蓋鍋蓋等空心菜出水差不多就起鍋」。此外,針對古早味滷筍絲,有網友認為「筍乾必須大鍋煮還有大鍋熬的大骨湯才有香氣,至於燙青菜就是店家那獨門香香滷肉燥的味道,所以......