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搜尋 魚價格 的結果 │ 共找到 68
獨家/憂心白口魚染色當黃魚魚販:陸養殖進口、價格低

獨家/憂心白口魚染色當黃魚魚販:陸養殖進口、價格低

生現在金門比較多,金門有在一直釣野生黃魚,但是那個大概也是出口,因為那個價格實在高的嚇人。」價格到底有多貴?比一比野生黃魚,價格一斤大約落在1萬元,但是養殖的價差非常大,約落在2百塊,只是過去常常傳出有人會拿白口魚染色混充,出現食安疑慮。基隆區漁會總幹事陳文欽:「你看這個魚,你花時間去染色,它要多一層,而且你拿來放水以後,它還是會退,價格又不貴,你說你再染一個手工,再讓它乾了以後,時間就是金錢,而且人工也是錢,染料也是錢。」雖然其他魚類混充黃魚狀況可能減少,但卻還傳出市面可能有便宜養殖黃魚,混充金門釣的野生......
05-17 19:53
鮪魚變原味吐司!?民眾轟「賣55元」鮪魚給太少

鮪魚變原味吐司!?民眾轟「賣55元」鮪魚給太少

餐店點的鮪魚吐司越吃越生氣。業者給的洋蔥、鮪魚太少,而且1份鮪魚價格竟然飆到55塊,認為不合理。對此其他早餐店業者表示,現在鮪魚價格真的比較高,但是也不至於賣到55元。早上起床來到早餐店,不少人吃蛋餅吃吐司,展開新的一天,不過民眾吃得有點「不是滋味」,不是味道問題,而是鮪魚蛋餅的鮪魚有點太少,民眾:「就太少啊。」、「好像不夠豐富。」、「根本就沒有看到什麼啊,好像都是醬吧。」、「現在都滿少的啊,現在給的都不多。」。鮪魚量少就算了,民眾氣噗噗,因為這一份鮪魚蛋餅要價55塊,結果民眾吃了好幾口卻沒吃到鮪魚,民眾:......
05-16 14:40
聚焦真相/寒流降溫魚群暴斃國民魚價格不再親民

聚焦真相/寒流降溫魚群暴斃國民魚價格不再親民

聚焦真相/寒流降溫魚群暴斃國民魚價格不再親民 ... 聚焦真相寒流降溫魚群暴斃國民魚價格不再親民。過去人稱國民魚的虱目魚,價格是越來越不親民了!其中很大的因素和氣候變遷有關係,像是近幾年極端氣候影響,氣溫變化劇烈時常驟降超過十度,魚還沒長成就被凍死,讓不少養殖業者叫苦連天,還有哪些魚種也受到衝擊,聚焦真相帶您來看。一條條虱目魚,全部翻肚浮在水面上,整大片密密麻麻數量多到嚇人。近幾年只要遇到寒流氣溫驟降,中南部各地魚塭,就是一場又一場的災難,2021年雲林台西,虱目魚一口氣死了30萬,讓漁民叫苦連天。。養殖漁......
02-07 06:00
搶年菜商機漁會、海鮮電商推優惠禮盒

搶年菜商機漁會、海鮮電商推優惠禮盒

目前已經銷售一半了,目前只剩六七百盒左右。」。往年年菜熱門的白鯧魚,因為今年的捕獲量少,一斤漲到1200-1300元,漁會以喜氣的紅燕條取代,口感不輸白鯧魚價格不漲,消費者可以有另一種選擇,除了漁會推出優惠年節禮盒搶客,海鮮食品賣場也有好康組合可搶,像是有龍蝦魚翅A5和牛燒肉片,等等超澎派禮盒,直接下殺到2千多元,另外還有原價將近兩千的小資家庭組合,1500元不到就可享用。。海鮮賣場業者劉建賢:「很多家庭主婦其實在料理時間上都是非常有限,所以我們搭配這樣的組合,是可以快速料理,像是加熱就可以了。」民眾:「和......
01-30 14:19
秋刀魚捕撈少價格飆! 30元秋刀魚1元賣民眾瘋搶

秋刀魚捕撈少價格飆! 30元秋刀魚1元賣民眾瘋搶

為窮人的恩物,便宜時一尾10元就有,現在市價一尾要30元,主因是養護秋刀魚生態資源,捕撈限額台灣從18萬466公噸,下修到10萬8280公噸,這兩年實際捕獲量僅3-4萬公噸,導致秋刀魚價格大翻身。排隊民眾:「現在秋刀魚的價位,還滿好的。」秋刀魚變餐廳美食,自助餐店變得少見,活動一尾秋刀魚僅1元,是市價的1/30價格,難怪民眾汗流浹背,為了這五尾魚也很甘願。......
12-09 19:24
獨家/掛「章魚」賣魷魚!老饕怒「詐騙」業者曝成本太高

獨家/掛「章魚」賣魷魚!老饕怒「詐騙」業者曝成本太高

不得不換,不過仍有業者堅持用章魚。店員vs.記者:「魷魚比較硬啊,章魚會軟一點這樣子,「你們有想過用魷魚來代替嗎」,目前還沒有想這樣耶。」章魚、魷魚價格到底差多少,有供應商曝光,冷凍的進口章魚一台斤大約240元,而生魷魚則是一支130元,確實章魚成本高出許多。致電該品牌截稿前沒有回應,只是人家想吃章魚燒,章魚卻變魷魚,難免感受不好。......
12-02 19:32
PO文2尾蔥燒鯽魚790元鬧大了市府查無要告

PO文2尾蔥燒鯽魚790元鬧大了市府查無要告

右而已,沒有到790那麼離諎,這個肚子有蛋,這個肚子大大都是有蛋,是假消息太離譜了。」。菜市場熟食攤販:「你自己在賣一塊大概多少,七、八十元。」而市面上蔥燒鯽魚價格,在菜市場裏小尾的3、40元,大尾的約100元,餐廳一尾250元,而市府訪查菜市場價格,一尾約50到100元間,認為PO文的民眾是發布假訊息,民眾:「會不會覺得很誇張,應該是錯誤的消息吧,市政府有查說應該是假消息,會不會覺得說市政府有去,做這個查證動作很好,因為本來就應該要查,不能有這個謠言啊。」台南市長黃偉哲:「所謂爆料的網友,在爆怨公社裡面所......
11-14 13:25
烏魚子產量逐年減少「魚中和牛」卻暴增價格砍半

烏魚子產量逐年減少「魚中和牛」卻暴增價格砍半

砍,1公斤1500到2000塊。之前捕獲量少,是因為白腹魚在中國洄游就被中國漁民搶先捕撈,今年情況反轉,漁民表示他們前往中國沿岸,提前在中國洄游點捕撈才能出現豐收,也讓白腹魚價格大幅下降,魚販就說民眾要吃就趁現在,把握時機嘗嘗這「魚中和牛」的美味。......
11-12 16:25
苦啊!燃料漲捕魚成本高日鮪魚壽司價也漲!

苦啊!燃料漲捕魚成本高日鮪魚壽司價也漲!

在市場問都回答我,因為燃料費正在漲,尤其是最近燃料費突然上漲,所以「鮪魚的價格」也突然再度上漲。」由於燃料費上漲,捕魚船隻作業成本變高,連帶影響到鮪魚價格也跟著上漲,加上今年夏天又比較熱,更難捕撈,壽司店老闆改推薦另一款人氣鮮魚。壽司店老闆小池省三:「前端呈現黃色代表很新鮮,現在北海道的貨最好,進了很多,現在秋刀魚很肥美所以很好吃。」居酒屋最常見的下酒菜秋刀魚,不論用烤的或是做成生魚片都好吃,雖然秋刀魚也因為氣候因素,捕撈量也減少,但價格還是比高價鮪魚便宜,成為捨不得花大錢的饕客大啖海鮮的另一選擇。「封面示......
11-02 15:39
自助餐「5菜220元」喊貴!菜色曝遭酸:不知米價

自助餐「5菜220元」喊貴!菜色曝遭酸:不知米價

一出引發網友熱議,有人說「這樣要220元是真的很貴」,也有人說「鮭魚本來就很貴,原PO吃米不知米價」。超市的鮭魚薄薄一片就要120元,鮭魚價格合不合理,東森新聞團隊拿到其他自助餐店問看看,結果是這樣!非當事自助餐業者:「那價格滿高的,算一算這鮭魚應該有超過100元,光那塊「鮭」魚應該就有超過應該有到150元。」。其他業者一看,認為民眾買到的這鮭魚大小在台北市確實貴了一些,以這家自助餐鮭魚成本來看,跟廠商進貨買20片1500元,換算下來一片成本75元,由於成本貴,大多業者都切半賣。不過各家業者鮭魚後薄不同,售......
10-23 16:28
捕獲量連年衰減!秋刀魚逐漸從「自助餐店」消失

捕獲量連年衰減!秋刀魚逐漸從「自助餐店」消失

刀魚實際漁獲量分別只剩3萬多和4萬多公噸,由於數量稀少,物以稀為貴,也直接反應在價格上面,以前一條約100克的秋刀魚,價格不到10元,如果大批購買單價還會更低,不過近期各通路價格,平均一尾落在45到50元,跟過往相比上漲4倍,想吃上一條秋刀魚都變得好奢侈。民眾:「秋刀魚好像只有海產店才會有,其他市場上很少,可能季節上,不過我們現在有很多漁船在那邊,「產量」應該是還好,只是說有沒有運回來而已。」。其實日本人曾經形容秋刀魚是「窮人的恩物」,一直站在平民這邊,還有人覺得日本最能代表,秋天的食物非秋刀魚莫屬,不只便......
08-28 14:00
阿堂鹹粥漲價跟魚塭種電有關?謝龍介曝關鍵原因

阿堂鹹粥漲價跟魚塭種電有關?謝龍介曝關鍵原因

加上收成時,漁民會以兩邊站人的方式捕魚,而這個方法也有助於降低成本,但因太陽能板需要打基樁,漁民們便不能依此方式捕魚,間接造成養魚意願低,虱目魚價格也越來越高,因此,他認為這並不能怪阿堂鹹粥。。謝龍介也在節目指出,這可能是整個「綠能」的錯誤,他表示「國外賣給政府單位大概2塊多」,台灣則是「拿4塊錢在買」,且國外這些廠商並不能直接參與,「要走本地,所以才會有代理人,也因此才會有新潮流派的產生」,對此,謝龍介也對,國內外收購電價跟成立的公司提出疑問,「為什麼你們「綠營」要推之前,你們都知道去成立好幾家公司,來跟......
08-15 18:23
阿堂鹹粥漲百元15年前價格曝光…內行人揭真相

阿堂鹹粥漲百元15年前價格曝光…內行人揭真相

「我,只是懷念,以前小吃就是小吃」。。貼文曝光後,網友紛紛感嘆:「不用排隊會去吃,要排隊就...祝他生意興隆」、「太貴了,新鮮好吃價位沒那麼高的店家很多」、「小吃的定義不一樣了」、「還好我根本不敢吃虱目魚」。另外,也有內行人坦言,虱目魚價格真的變很多,台北中央漁市的冷凍虱目魚肚,2008年1片40元,到今年1片賣130元;和台南養殖商買的話,加上宅配的運費成本85元,就算賣90元還是會被客人嫌貴,還要扣除店租、水電瓦斯、員工薪水、調味料、外帶紙盒、米、沙拉油、牛羊豬雞海鮮、雞蛋等,「真的要體諒那些還存在都小......
07-09 16:53
濫「魚」充數!消基會查鱈魚一半是便宜魚混充

濫「魚」充數!消基會查鱈魚一半是便宜魚混充

消基會表示,真正的鱈魚每100公克賣200元,但拿來混充的多利魚、巴沙魚跟鯰魚價格卻只有十分之一,拿來濫竽充數的業者,實在賺很大。在鐵板上來回翻面,香氣四溢,煎得金黃焦脆,切開後肉質細膩的鱈魚讓人食指大動,但你知道他原本是什麼樣子嗎?巴沙魚、大比目魚剛從冷凍庫拿出來,樣子很相似,大家分得出他們是什麼魚嗎?消基會抽查市場和網購通路中的鱈魚發現,常有店家將便宜的魚種混充為價格比較昂貴的鱈魚,像是皮較為細薄的油魚,還有滑嫩肉質,口感比鱈魚細緻的多利魚,無刺軟嫩的巴沙魚,以及肉質綿密油脂多的大比目魚,這些魚種雖然外......
07-06 11:49
日本梅雨季後限定「入梅沙丁魚」富含油脂超鮮美

日本梅雨季後限定「入梅沙丁魚」富含油脂超鮮美

下很多浮游生物,肚子也慢慢變大,體型變大油脂變多,味道也就更加鮮美,成為饕客最愛。而且在全球物價飆漲之際,今年入梅沙丁魚價格維持不變,日本民眾更是爭相來購買。日本漁產店店長川崎真論:「今天進了100公斤的貨,全部都賣完了。」入梅沙丁魚生魚片,沾上生薑醬油,或是只撒上鹽巴來享用,滿滿的油脂口感就會瞬間散佈在口中,入梅沙丁魚產季只到7月下旬,到日本玩的民眾不防來試試看,大飽口福。「封面示意圖pexels」......
06-23 16:42