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年前關閉迪化街門市後,全台僅存的華山門市也在8月31號下午正式結束營業。此一品牌由富錦樹集團創立,如今全數撤出市場,讓不少饕客感到唏噓。無獨有偶,去年1月才從日本東京引進、並在台北東區開設首店的「銀座仁志川」,近期同樣無預警發布公告,預告將於9月12號結束營運。。生吐司以方塊外觀與雲朵般鬆軟綿密的口感著稱,強調無須經過烘烤即可直接享用。然而,多數日系品牌的生吐司一小塊售價動輒突破兩百元以上,高單價成為影響消費者買單意願的核心因素。受訪民眾表示,儘管生吐司口感較傳統吐司扎實且入口即化,但價格普遍偏高,若家庭人......

y」,以秋季「原」為題,將遊子返鄉、秋日進補與自己的成長記憶融入料理,透過三道全新菜色,帶領饕客循著味蕾找回熟悉的家鄉滋味。兒時熟悉的「大餅包小餅」,在江振誠手中有了全新詮釋。改以乾烙墨西哥餅皮,包裹港式蝦籽細麵,再搭配油炸後冰鎮的車海老,將不同地域的料理元素層層堆疊,一口之間吃得到熟悉記憶,也嚐得到走遍世界後累積的風味。而離家之後最讓人惦記的「媽媽味」,則化作一碗暖心的青花剝皮椒烏骨雞湯。另一道料理更一次融合台灣、日本與法國風味,將法式馬賽海鮮湯轉化為茶泡飯,以不同飲食文化的碰撞,重新詮釋江振誠一路走來的......

後一天營業員工工作42年不捨湯勺舀起熱騰騰的米粉湯,再搭配嘴邊肉、肝連與豬皮,是不少饕客熟悉的台式傳統美味。然而,隨著東門內市場啟動改建,羅媽媽及黃媽媽米粉湯30日迎來搬離前的最後營業日。消息傳出後,不少老顧客特地趕在最後一天前來。有民眾表示,自己已經吃了約20年,即使不住在附近,也會特地搭計程車前來,得知30日是最後營業日後,感到相當感傷。。除了顧客捨不得,長年在市場工作的員工同樣感觸良多。一名羅媽媽米粉湯員工表示,自己從29歲開始就在東門內市場工作,至今已有42年。她說,這份工作養大了3個孩子,市場內許......

中共同開設的人氣火鍋店「丹閎鍋」,經營7年後突然宣布頂讓消息,不少饕客得知後直呼可惜。至於歇業原因,店家僅表示:真的累了。李千娜最愛麻奶鍋曾親自幫忙外送李千娜過去曾分享自己回到「丹閎鍋」時,最想念的就是招牌麻奶鍋,更大讚「超好吃」。李千娜三兄妹於2019年共同開設「丹閎鍋」,主打「擁有阿嬤的味道」,過去李千娜也曾親自幫忙外送,為餐廳增加話題與知名度。。2025年曾因地主賣地停業再開不到1年又頂讓「丹閎鍋」近日突然發布頂讓公告,讓不少熟客相當錯愕。店家過去曾因地主賣地因素,在2025年9月一度結束營業,之後轉......

招牌的藍蜻蜓全餐,現在得花140元,才買得到。藍蜻蜓炸雞業者表示,實在是沒辦法,也是凍漲了好一陣子,因為最近原物料上漲太嚴重。台東兩大台式炸雞巨頭上一次調整價格都是2023年,這回再漲饕客無奈,美好的過去漸行漸遠,未來想吃,荷包得縮水。。......

到頭部流血。即便現場服務生試圖上前勸阻拉開,仍遭憤怒的當事人推開,突如其來的混亂場面讓周遭正享用高檔餐點的饕客全看傻了眼,紛紛拿出手機拍下這荒唐一幕。頂級餐廳變調!警到場帶回調查警方接獲報案後迅速趕抵現場處置,並一度將涉案女子上銬帶回釐清案情。據報導,事發的「Steak 48」是當地極負盛名的頂級牛排館,以精緻餐點與高雅環境聞名,一份戰斧牛排要價近300美元,如今卻因客人的互毆衝突淪為國際新聞焦點,令人始料未及。。......

市並屢獲米其林必比登推介的美食名店「阿城鵝肉」,一直以來都是饕客與外國觀光客的必吃清單。然而,近日位於台北市中山區的阿城鵝肉吉林店突然更換了全新的品牌標誌「LOGO」,引發不少顧客與網友的熱烈討論。對此,台北中山阿城鵝肉吉林團隊特別在官方臉書粉絲專頁發表聲明。阿城鵝肉吉林店與土城總店現在是什麼關係?吉林團隊在聲明中表示,「阿城鵝肉」創立至今已將近40年,吉林店與土城總店確實師出同門,擁有共同的淵源與傳統好味道,不過隨著事業的各自發展,雙方其實早已獨立經營多年,不論是在現場人員、日常營運、財務結算還是整體管理......

看就讓人忍不住吞口水,為了吃上這一碗,有些人貪圖方便隨便停車。警方每日巡邏取締轄區警方也在每天下午5點到晚上9點之間,派2組4人巡邏取締,因此饕客也要注意了,別滿足味蕾後,卻收到1200元的違停罰單。。......

仙園海鮮會館,12日突然在臉書公告將營業到10月11號熄燈,消息一出讓許多饕客都十分錯愕,這間海鮮餐廳早期是路邊攤起家,以一道招牌的無骨鵝肉打響名號,後來規模越做越大,成了當地人聚餐宴客的好地方,不過現在即將要熄燈,讓饕客都覺得相當可惜。37年無骨鵝肉成招牌仙園海鮮會館宣布歇業師傅俐落展現刀工,將鵝腿去骨,留下油亮腿肉,再將鵝肉切片,每一片厚度都精準到位。這盤無骨鵝肉,讓台中仙園海鮮會館從路邊攤一路賣了37,成為海鮮名店,沒想到最近卻突然傳出即將歇業。。附近住戶表示自己常常光顧,就住在店家隔壁,得知未來不再......

台中人氣日料「美滿小料理」缺工月底熄燈饕客不捨 ... 台中人氣日料「美滿小料理」缺工月底熄燈饕客不捨。又有一家知名美食餐廳即將退出市場。位於台中的人氣日式餐廳「美滿小料理」,近日無預警對外發布公告,表示受到長期人力不足的影響,經內部深思熟慮後,決定於8月31日正式結束營業。消息一出,隨即引發廣大饕客與忠實顧客的關注與不捨。主打多元日系料理獲好評「美滿小料理」於2021年開幕,至今已營運近五年時間,在當地餐飲界累積相當高的知名度。該店以豐富的日式小料理為主要特色,菜單涵蓋各式烤物、炸物、關東煮與生魚片等品項......

相同。南北兩地對「魯肉飯」與「肉燥飯」定義的差異,也常讓跨縣市點餐的饕客產生有趣誤會。兩大名店接力包辦全天候位於台中第二市場的李海魯肉飯與山河魯肉飯,是當地極具代表性的古早味美食。李海魯肉飯將三層肉滷至鹹香發亮,搭配白飯令人回味無窮;山河魯肉飯同樣將大塊爌肉滷至吸飽醬汁後呈現給顧客。兩家店因營業時間交錯,在當地形成了「白天吃山河,晚上吃李海」的獨特飲食現象,讓民眾從早餐、午晚餐到宵夜都能品嚐到熱騰騰的魯肉飯。。除了第二市場的名店,位於漢口路的東興市魯肉義同樣以「魯肉」為招牌,選用大塊爌肉搭配紅糟與酒香下鍋熬......