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飲食。大火燒煮紅色辣油,倒入嫩豆腐繼續烹煮、調味,香氣四溢的麻婆豆腐即可起鍋。青椒、甜椒、洋蔥切片下鍋,加入炸排骨和糖醋醬一起翻炒,這些道地的中華料理,除了中式餐廳,改良版也常見於台灣自助餐便當中。作家觀察台灣精緻餐飲幾乎被日本料理取代,中式熱炒變成便當菜,中式餐飲多是不登大雅之堂的小吃。她認為台灣承繼的中國飲食文化,也隨「去中國化」而逐漸消失。。民眾:「像我這種年齡,以前中國地方菜像湖南菜、東北菜、北京菜等很多,現在這些餐廳都沒了,可能是同化了。」民眾:「大部分人會接受新奇的東西,比如說越南菜、泰國菜等,......

攤業者表示,自己為了堅持好味道,不得不忍痛買下1斤330元的芹菜。高麗菜、生薑、青椒都大受影響,有菜農無奈表示,龍鬚菜因為無法運輸,只好暫時冰進冰箱存放,但過3天後沒有保鮮期,結果放到爛了,也無法賣出。農民趁風雨漸小,搶著到菜田裡搶收龍鬚菜,不過清脆美味的菜,卻因山陀兒颱風攪局,只能把整籃的龍鬚菜關在冰庫裡,菜農們苦不堪言。龍鬚菜菜農范綱東:「只要縣政府宣布休息,我們的菜就沒辦法輸送,只能冰個3天就沒了,4天、5天菜就會發黃。」。因為0403地震過後,蘇花公路管制,花蓮吉安的龍鬚菜無法運送到北部,地震後只能......

米血糕被認為是菜鳥殺手,看似簡單,失敗率很高,也是容易烤焦的食材。雞翅肉塊青椒四季豆,放在烤爐上烤,中秋烤肉食材多,但有不少食材許多人不敢輕易嘗試,因為不好烤。民眾:「香腸不知道有沒有熟。」。民眾:「應該是豬血糕,就是因為不知道它到底熟了沒。」民眾:「雞翅為什麼裡面都不會熟,真的喔外面都會燒焦。」烤肉最怕烤焦,有網友問最怕的烤肉食材大魔王,網友紛紛點名,香腸和雞翅難度高。有人說香腸不要烤焦只是條件之一,最難是噴汁。有的為了烤熟、根本烤乾了,米血糕雖然已經熟了,但要烤多久才會烤軟。很多人看不出來,同樣跟米血糕......

菜色開吃,不過在彰化金馬路一間自助餐店,竟被民眾說「好貴」。民眾PO出照片,盤中有甜豌豆、筊白筍、紅青椒,以及滷排骨,寫著「一顆荷包蛋沒拍到」,總共210元。真的是刷新三觀,這是一個人吃的份量,假設一家四口吃一頓自助餐,可能要840元,對於一般基層勞工負擔很重,生活真是不易。民眾:「覺得有比較重,比較貴。」民眾:「如果現在來講,這一種菜會比較貴,比較不是時節。」另一名網友好奇也去試試看,盡力照著夾,可惜茭白筍跟青椒沒有出,所以夾了豆乾炒小魚乾和花椰菜代替,價格卻便宜快50元,讓網友紛紛留言,「這家我買過,確......

格也跟著調漲,有民眾到自助餐夾了4樣菜1碗白飯,要花上170元。。仔細看了看菜色,紙盤內裝有青椒、小卷、豆棗還有糖醋魚,不過紙盤沒有被裝滿,民眾表示,店家是以量計價,但是現場沒有電子秤,就憑老闆隨意決定價格,讓他無法接受。另外,也有民眾到餐廳點了一碗白飯,不過菜色只有一隻滷雞腿,沒有其他的菜色,這樣子要價70元,讓他疑惑,這是正常的物價嗎。貼文一出引發熱議,有網友表示,這樣的價格好像有點太貴了。但有網友表示,滿正常的,物價上漲,現在就連一杯飲料也要70元。......

完勝,不僅肉大塊好下口,價格更是比肉夾饃便宜不少。把豬肉切成碎肉,灑上滿滿青椒和蔥再包進餅皮,這是來自中國的著名小吃「肉夾饃」,這幾年紅到台灣在街上一家接著一家開。民眾:「像那種漢堡夾肉的感覺,皮比較乾一點,算重的是重口味,它可以選辣或是不辣,有點偏乾,但是它外面「餅皮」的酥脆感是非常酥脆,就是會搭配飲料吃會更好吃,「肉夾饃」外面那層比較硬,然後刈包的話就是麵包皮比較蓬鬆柔軟,我本身不喜歡吃口感太乾的東西,就是好像那種口水分泌的不夠多,就會噎到的那一種,但是刈包就比較順口。」。有人說味道重,嘗鮮過就好,更多......

0元,您覺得貴嗎?有民眾在桃園的自助餐店夾了控肉、三角油豆腐、一杓筍絲還有青椒,結帳時店員報的價格要160元。覺得這價格簡直是耍人,太貴!業者解釋最近菜價上漲,所以有些菜價格浮動調整,當天店員是不是算錯,業者也會再了解。民眾走進自助餐店,有雞腿、滷蛋、豆干,滿滿一盤熱氣奔騰,因為有隨身攜帶行車紀錄器,沒想到正好拍下自己點菜,趙先生夾了控肉、三角油豆腐、一杓筍絲還有青椒,結帳時店員給的價格簡直讓他嚇傻,160元,而且這還不包括白飯一碗要20元,投訴人趙先生:「今天我就受不了了,我今天就受不了了。太誇張了,感覺......

本這半年來,下班最常聚會地方。。玉子燒炸豬排等,滿滿一桌好料,A先生說他最喜歡的就是青椒牛肉,因為最像台灣味道。台積電赴日員工A先生:「第一個離台灣比較近,跟我們的生活習慣比較近,想要帶小朋友出來走走看看這個國際的世界。」但當然最誘人的還是薪資福利,A先生大方透露帶著老婆小孩,一家三口外派熊本,不只底薪翻倍分紅照舊,有固定金額補貼租房租車,連小朋友的學費都免了,只需要支付雜費,薪水還能分65%領日幣,剩下領台幣。台積電赴日員工A先生:「現在「熊本廠」只要一開,「內部轉調」名額可能很快就爆滿了,可能會比AZ還......