把豬肉切成碎肉，灑上滿滿青椒和蔥再包進餅皮，這是來自中國的著名小吃「肉夾饃」，這幾年紅到台灣在街上一家接著一家開。民眾：「像那種漢堡夾肉的感覺，皮比較乾一點，算重的是重口味，它可以選辣或是不辣，有點偏乾，但是它外面（餅皮）的酥脆感是非常酥脆，就是會搭配飲料吃會更好吃，（肉夾饃）外面那層比較硬，然後刈包的話就是麵包皮比較蓬鬆柔軟，我本身不喜歡吃口感太乾的東西，就是好像那種口水分泌的不夠多，就會噎到的那一種，但是刈包就比較順口。」
有人說味道重，嘗鮮過就好，更多人說肉夾膜呈現方式就類似台灣的「刈包」，不過肉夾膜常常吃起來，外皮太乾會刮嘴巴，裡面包的豬肉也比較柴比較硬，而且還是碎肉，很多人高喊台灣的刈包，吃起來濕潤肉又大塊真的完勝，「價格」更是獲勝關鍵。民眾：「（肉夾饃）太貴了我不會買，都90-100元，像我們刈包就一個40或50元而已，還是刈包比較習慣，因為刈包可能必較鄉土味吧，如果說要一直吃的話，可能刈包會覺得好像比較不會那麼膩。」
不少人認為，要吃肉夾饃的話不如選擇吃刈包，比較一下價格，市面上賣的肉夾饃大多落在70-80元，更貴的還有賣到95元，至於刈包價格像是知名的藍家刈包，肥肉瘦肉都賣70元，老字號源芳刈包更便宜只賣60元，還有四兩刈包則是賣70元，價格確實都比肉夾饃還要更便宜，近年來台灣掀起中國小吃熱潮，不過台灣的小吃便宜大碗，又符合更多人口味在美食市場中依舊不敗。
