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外帶,不少想要內用的客人撲空,都覺得很驚訝。煮熟的寬扁油麵淋上高湯、肉燥,再放上雞捲香菇丸和手工燕丸,這就是貓鼠三寶麵,但現在店家掛起內部調整,停止內用公告,也不提供熱騰騰的餐點外帶,客人:「我不知道,你們現在沒有內用了啊。」貓鼠麵老闆娘王明津:「是人力不足的關係,所以目前暫停內用,因為因客戶的要求,我們就只好提供一些本店的產品作為冷凍包裝。」。已經有百年歷史的貓鼠麵因為第一代老闆生肖屬老鼠,加上身形瘦小,客人叫他老鼠仔,因為台語發音跟中文貓鼠相似,因此店名就取為貓鼠麵,店裡的手工雞捲、燕丸和香菇丸是靈魂招......

,然後米粒的部分,我覺得滿適口的,海鮮粥吃起來滿鮮的,大骨粥吃起來也滿濃郁的,還不錯。」。不只招牌肉粥,店家自製的雞捲,加入新鮮魚漿、豬肉、荸薺,手工包裹,搭配香菜就是一份香噴噴的雞捲,還有肥瘦相間的紅燒肉,肉質不乾柴,搭配甜辣豆瓣醬,實在好誘人,肉粥業者:「我們做這個主要是看天氣,其實就是像今天這樣涼涼的,「生意」就會比較好一點,那如果天氣熱的話,就會比較淡一點。」。天氣越冷肉粥人氣就越旺,這冷颼颼的天氣還沒過,強烈大陸冷氣團來襲,25號清晨平地最低溫出現在新北石門下探9.9度,氣象署更發布低溫特報,除了......

帶的人流一波一波來。鹹粥店業者陳先生:「如果天氣冷的話「業績」會比較好,因為喝個熱湯,吃這些傳統的早餐真的很棒,海產粥或是燒肉跟雞捲,這些熱門商品會比較快「賣完」。」。今天24號平安夜冷氣團南下,預估強度有機會達到強烈大陸冷氣團,各地低溫預估只有11-13度左右,尤其在淡水、基隆、新竹、嘉義等平原空曠區,輻射冷卻效應明顯一點的話,有機會下探910度,不過耶誕節要外出慶祝的話,就不用擔心淋濕,這波冷空氣會直到28日下週四,才會有東北季風南方雲系甩雨進來,接著週五週六剩迎風面維持有雨。2023年末天氣狀況不穩定......

從越南嫁來台灣,2014年開始經營起鹹粥店。。油蔥筍絲點綴紅蘿蔔絲,再加點肉末,簡簡單單一碗鹹粥,搭配紅燒肉、雞捲、花枝,饕客說是平價的好吃餐點,鹹粥吃起來清爽不膩,炸餛飩和炸豆腐好吃,就連辣椒也夠辣夠美味,也讚賞老闆娘人很客氣,消費者將美食照片公開在網路上與大家分享,北市新移民專區網站也特別介紹,因為她可是靠著這家粥店,撐起一片天。附近店家:「她平常很好、很乖,老公也很忠厚,也沒怎麼樣。」老闆娘獨立經營粥店,平日都忙著做生意,丈夫偶爾會協助搬運貨品和店內事宜,兩夫妻在鄰居眼中都是個性單純的好人。死者家屬:......

的她,18年前從越南嫁來台灣,2014年開始經營起鹹粥店。油蔥筍絲點綴紅蘿蔔絲,再加點肉末,簡簡單單一碗鹹粥,搭配紅燒肉、雞捲、花枝,饕客說這是平價的好吃餐點,鹹粥吃起來清爽不膩,炸餛飩和炸豆腐好吃,就連辣椒也夠辣夠美味,也讚賞老闆娘人很客氣,消費者將美食照片公開在網路上與大家分享,北市新移民專區網站也特別介紹,因為她可是靠著這家粥店,撐起一片天。附近店家:「她平常很好、很乖,老公也很忠厚,也沒怎麼樣。」老闆娘獨立經營粥店,平日都忙著做生意,丈夫偶爾會協助搬運貨品和店內事宜,兩夫妻在鄰居眼中都是個性單純的好......

也只要20元,很多客人常點的酥炸肉片,竟只需要35元就能吃到,店裡最貴的品項也只有50元,一餐菜肉飯,若選白飯、燙青菜和五香雞捲,加起來不到100元,客人們都覺得好划算。。老闆娘vs.顧客:「啊你那個,四十五,九十五。」75歲的老闆娘,邊下肉塊到油鍋裡炸邊笑著回憶,自己從年輕時就開始做餐飲,人稱陳阿姨的她,自己也已經做了50年,早期在基隆火車站旁的陸橋上,有很多基隆港的碼頭工人,都是她的客人,一碗粥只要四塊錢,之後物價波動所以漲到10元,如今雖然萬物齊漲,但老闆娘堅持不再提高價錢,為的就是能讓大家吃個粗飽,......

雞捲裡面沒「雞」？老一輩：剩菜包起來、台語「多捲」之意 ... 雞捲裡面沒「雞」?老一輩:剩菜包起來、台語「多捲」之意。有民眾點了古早味小吃「雞捲」,卻投訴老闆說,雞捲裡面怎麼沒雞肉?老闆解釋雞捲是取台語諧音,也就是把剩菜包起來捲一捲,就叫「雞多捲」,但是這名顧客不接受,老闆無奈只好退錢,事實上雞捲裡頭真的沒雞肉,包的是豬肉還有洋蔥等內餡,還真的有很多人不知道。 ... 雞捲,雞肉,多捲,台語......

個在全球擁有1300多家餐廳的餐飲大亨,看著他吃,每樣美食看起來就好好吃。南韓名廚白種元:「看到這個東西上面寫雞捲,這個字是雞,是被捲住的雞捲,沒有啦,好燙哎唷,都是因為這個排了好長的隊伍,咬這個肉還可以嚼到筋的口感。」連吃個烤香腸也要排隊,還有老板橋人才知道的波霸珍奶,每樣小吃,白種元都給很高的評價,節目中幽默介紹。南韓名廚白種元:「因為芝麻跟雞的方言雷同,所以看到上面寫的中文,會覺得是裡面沒有放雞的雞捲,豬肉是放一般豬肉進去,你看這裡面是豬肉。」節目中介紹的店家,不少其實早就小有名氣,包括三重人氣豬腳飯......

,加上豬油、蒜末、鹽醋調味,再淋上特製的高湯肉燥,最後再放上香菇肉丸,手工燕丸和雞捲,吃起來風味獨特,這就是彰化著名的小吃,貓鼠三寶麵。消費者:「它的味道比較鮮甜,還是有別於一般的口味,不太相同。」消費者:「它就好吃,「從小時候就開始吃了?」,從小吃習慣了,很喜歡吃。」在地人從小吃到大,現在更因為總統蔡英文加持,吸引更多饕客前往,而且不少人都指名要小英總統吃過的餐點。消費者:「就想看總統她會點些什麼,吃些什麼。」消費者:「想要試試看,她吃過的東西,「感覺怎樣?」,很好吃。蔡英文七月28號到彰化參訪時,原本中......