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台灣鯛華麗轉身「AI養殖」鮮嫩無土味!全聯帶動永續飲食風潮

資上億元打造「智能養殖池」,透過24小時遠端監控管理精確掌握養殖最新動態,運用APP手機遠端控制溫度、水質、自動投餌、投藥、穩定水溫、含氧量、氨氮、酸鹼值等,成功扭轉人力短缺與氣候變遷帶來的生產變數。圓型狀智能養殖池的「漩窩狀水流」可強化魚隻活動,底部設有「排污孔系統」讓汙水可以循環再生,優化水資源給予極佳的環境。魚池場上方的太陽能板一天可供給約4000度電,運用於水車、溶氧系統等設備,並採用「綠能管理系統」達到控溫與節能,大幅提升鯛魚存活率,養殖出的台灣鯛肉質鮮美無土腥味,魚肉軟厚Q彈、魚肚油脂分布均勻。......
11-30 11:00

天冷泡溫泉!羅浮溫泉季暖心開幕碳酸氫鈉泉頂級享受!

蒸發,使身體發暖。最後,正是溫泉中名號響噹噹的「美人湯」「碳酸氫鈉溫泉」。色澤透明略顯乳白,無臭無味,酸鹼值介於89之間;泉水之中富含鈉、鐵等多種微量礦物質成分,但凡體驗之後,便被許多泡湯客讚不絕口,譽為「溫泉中的溫泉」!驅車往外號「北橫美人湯」的「羅浮溫泉」,為台7線的觀光新亮點,是從大溪、慈湖前往拉拉山的必經之處。「羅浮溫泉湯池」為大眾溫泉湯池「須著泳衣泳帽入場」,園區設有溫泉池、賞景池、藥浴池、SPA池、兒童池等,均為100%純淨天然溫泉「碳酸氫鈉泉」,溫度恰好介於攝氏3742度間,水質優良,廣受泡湯......
10-17 10:37

抓到了!警破歷年最巨「大麻」植栽廠查扣要價25億元活株

,池嫌找來金、范、高等8人協助種植採收,集團不僅分工明確,更架設白板,明確標示相關栽種注意須知,養分比例,甚至連水的酸鹼值都要監控,嚴格要求成員按表操課,相當具有企業化管理。新竹市刑大今年5月23日先是破獲位於新埔的大麻一號廠,2天後25日,刑事局也在新竹竹北長青路上搗破池嫌所經營的大麻二號廠,經統計兩案共查獲大麻活株5647株、種子1666顆,市值約25億元新台幣。案經警方移送新竹地檢署後,包含池嫌在內等9名犯嫌,有6人羈押獲准。高檢署發現二級毒品「大麻」在國內已逐漸成為主要濫用毒品,經統計今年1月至9月......
10-15 15:45

大湖公園泳池飄油漬緊急關閉北市體育局:元凶是「防曬乳」

業者也採取連日以加水使油漬溢出方式改善。體育局新聞聯絡人鄭名翔也進一步表示,體育局昨再度派員現勘,水面已無油漬,且水質酸鹼值及含氧量經測均合格。他強調,已要求業者須於今日開放,若違反則每天開罰2萬元直至開放為止,且嚴令後續務必加強水質維護管理,也已請業者提出相關補償方案。......
07-04 16:23

聚焦真相/防治胃癌無聲殺手幽門桿菌是元凶

因此被發現時,通常都是中晚期,醫界統整五大危險因子,其中,幽門桿菌被認為有90%的胃癌與它有關。林口長庚吳庭榕醫師:「幽門螺旋桿菌長期感染,牠會更改掉我們胃面的酸鹼值,牠會造成所謂的慢性萎縮性胃炎或者是胃粘膜的腸轉換,這兩件事情,通常被視為癌前的病變。」車參薇醫師:「很多是家長傳給小孩,對,所以一家人都腸胃不好,你們也常看到說,以為是遺傳,其實不是遺傳,是接觸傳染。」過去因胃癌病逝的名人包括藝人徐華鳳、導演張鵬翼、台塑長媳陳靜文等。使用的傳統療法,不外乎是切除腫瘤再施以化療,但2015年開始,醫界引進腹腔內......
05-28 06:00

寶林35件食材「採陰」台大醫:汙染源可能是「蟑螂」

後,細菌要有好的環境。」而事實上,3/24衛生局突襲檢查時,就發現3大疏失,其中一項就包含,餐廳疑似有蟑螂排泄物,不過米酵菌酸,也得在適合溫度及酸鹼值的環境下繁殖大約2天,產生的毒素份量才可能危害性命,若只放1.2個小時,只會有輕度腸胃道症狀。臺大醫院急診醫學部主任李建璋:「從歷史事件上來看,其他國家爆發的,後來也都沒有辦法找到,明確的污染源。」。若要地毯式找出汙染源,就得從來源細菌開始,唐菖蒲柏克氏菌,除了可從牆壁土壤、大豆,乾燥玉米葉木耳,分離出來。醫師指出,昆蟲研究顯示,這菌種屬於「昆蟲共生菌」,簡單......
04-01 20:36

農業部澄清!國產杏鮑菇、木耳與鳳梨未測出米酵菌酸

型菌並不會產生米酵菌酸,也不會危害人體。。此外,依據農試所菇類專家表示,要產生米酵菌酸之條件較為嚴苛,除了需要有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型「B. gladioli pv. cocovenenans」外,需要在特殊之環境條件下發酵,如溫度須控制在22-33C、酸鹼值中性、含鹽量2%以下並含脂質之食物中,發酵1-2天才會產生,並非木耳本身就會產生此毒質。在臺灣國產之木耳主要以鮮銷產品為主,不需要特別泡水來處理,因此選用國產鮮銷木耳,只要用水將進行外部清潔即可,而若針對乾木耳,在其泡發過程,建議應多次換水,以避免微......
03-31 20:55

寶林食物中毒引擔憂婆婆媽媽買菜避相關食材

材。米酵菌酸要達到致命條件,需要天時地利,除了要在適合的溫度,以及酸鹼值環境,還要大約2天繁殖才可能危害性命,更有醫護人員透露,只要有病患腹瀉都很緊張要驗血,因為懷疑自己是不是也中了米酵菌酸。寶林食品中毒案引起恐慌,民眾不只到餐廳吃粿條會心驚驚外,就連到市場買菜都會先避開相關食材,民眾:「我是本來就沒有在吃粿條的東西,但是現在買東西真的會比較擔心一點,會有多一點的擔心,是不敢買,因為你不太確定它的保存狀況,就會盡量避免掉「米麵製品」,不吃了,最愛吃的米粉湯也不吃了,碗粿那些都不吃了,緬甸區也都不敢去,我覺得......
03-31 16:01

寶林中毒案!粿條驗無米酵菌酸醫曝「它」恐是元凶

,養尊處優...」,因此他懷疑出包的應是放在室溫下保存的醬料。。對此,腎臟科名醫江守山也指出,毒素「米酵菌酸」不容易合成,不僅需要油脂、酸鹼值要夠高,還需在適當溫度下發酵3天時間,生長條件十分嚴苛,認為店內的椰子類製品恐是元凶,而目前檢調也針對寶林茶室的「獨門醬料」展開追查,以盡快釐清真相。......
03-31 12:44

芭樂熱量低營養價值高!榮登「身材控」首選水果

系共生的獨特功能,可以幫助養分吸收和利用、促進開花結果率、提升產量與品質,並且不使用除草劑以免影響土壤酸鹼值。疫病和瘡痂病是比較常見的病害;粉介殼蟲和果實蠅則是較常見的蟲害。為了防止介殼蟲附著於芭樂身上,必須每天巡視果園,先將芭樂表面徹底清除乾淨,再透過套袋封口完整包覆,才能降低培育時期的耗損率,倘若老天不賞臉即使套袋也無法防止,當雨季來臨,過於潮溼及水分過高就容易產生疫病,每一次採收約莫至少有2-3成的耗損,平時還需要修剪枝條保持果樹通風,一來減少果實與樹枝之間的摩擦,二來減少病菌在果樹上附著的機會。園區......
03-31 11:00

獨家/追毒素哪來!我國無「米酵菌酸」真凶是進口食品?

克,發現的集體大規模中毒,其實主要大概都是,玉米發酵的一些食材導致。」米酵菌酸要達致命條件,還需要天時地利,在適合的溫度以及酸鹼值環境,大約繁殖2天後才可能危害性命,條件非常嚴苛。北榮職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌:「要在中性的環境,中性的環境就是說,酸鹼值在6.5-8中間,第二個它是要在低鹽,就是說鹽分不能太高,通常在2%以下「等要素」。」唐菖蒲伯克氏菌,早就存在台灣環境中,也有可能是這回大爆發才被注意到,而食藥署過去在邊境查驗,也沒有查過唐菖蒲伯克氏菌。北榮職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌:「「以前」雖然......
03-30 19:42

「米」揹黑鍋?寶林案驗出「米酵菌酸」譯名引誤會

。姜至剛說明沒有在純米中發現,建議米酵菌酸應更名為椰黍酵菌酸或其他名字,另外有醫師指出這毒素要達致命條件需要天時地利,在適合的溫度以及酸鹼值環境,大約2天繁殖,才可能危害性命,而這次食物中毒案件是否就是跟食材保存不當有關,還要調查。......
03-30 14:19

溫和不刺激!你的第1瓶頂級天然私膚露!

現一些小狀況,直到使用男性私膚露後才發現它不反乾、不刺激,又符合男性私膚的健康pH7酸鹼值,輕鬆呵護私膚的細皮嫩肉,洗起來超級清爽!男性私膚露裡面有高達98%的天然成分,成分單純,洗起來安心無負擔,來自植物性來源泡泡,沾濕搓揉就起泡又好沖洗,阿本形容清洗中就像精油爆開的感覺,裹住肌膚形成一層保護膜,最療癒的是還會散發甜橙、馬鬱蘭、薰衣草的香味,淨除異味與隙縫內的藏污納垢,搭配高級的瓶身設計,不管是送禮自用都好適合!阿本拿出一條絲巾比喻這是洗完男性私膚露後他的「小本本」的觸感,旁邊的藝人嚇到哈哈大笑,保養不分......
01-29 10:49

日本拉麵倒店數創新高!「千元高牆」難靠漲價挽救

星拉麵的金色不如歸拉麵,被網友形容,「所有拉麵迷到東京必吃拉麵」,湯頭鮮甜的秘密是加入了大量日本三重縣新鮮蛤蜊製成的湯頭,使用的水也控制了酸鹼值,拉麵基本價格一碗1100日幣起跳,是大約台幣234元,就可以吃到的米其林一星料理,4大派系、各有特色,音樂,據說全日本有超過20萬家拉麵店,從北海道到沖繩,各地都有自己獨特的風格,其中湯底可以說是整碗拉麵的靈魂,大致上可以分成4大派系。拉麵店老闆:「拉麵請用。」。以豬骨長時間熬煮,形成奶油般濃稠的白色高湯,豚骨拉麵的發源地,據說在福岡。而關東地區的主流則是醬油拉麵......
01-24 06:00

不鏽鋼保溫瓶該怎麼挑?專家:2種型號是首選

」,吸收過量將造成睡眠障礙等症狀,甚至有罹患帕金森氏症的風險。對此,衛生福利部食品藥物管理署表示:200系列因含錳成分高,防鏽效果差,很少做餐具用途。不鏽鋼屬於耐熱及耐酸蝕材質,盛裝食品而溶出有害物質的風險遠低於其他材質,正常使用情形下,不會因為冷熱溫度或酸鹼值而溶出有害物質。CNS針對不鏽鋼材質之含錳量規範,較常使用於餐具的不鏽鋼304,其含錳量為2%以下。食藥署呼籲民眾,在選購不銹鋼的時候,應確保產品符合「食品器具容器包裝衛生標準」,如果器皿生鏽或缺損時,建議不要再使用了,以免有害健康。「本文獲橘世代授......
01-02 14:01