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道實在太濃厚,顧客們紛紛離開位置,連火鍋都還沒吃完就逃出店外避難,老闆發現之後趕緊衝出來查看情況。當事店家:「機台突然退冰5分鐘就開始冒煙,冒煙的情況下,我趕快把它做關閉、拔插頭。」吃鍋不少人都喜歡搭配「霜淇淋」,尤其鍋物重口味,飯後來個甜甜冰冰,這一味成了顧客必裝、必吃好滋味。這回發生冒煙意外,幸好在及時處理過後,霜淇淋機沒有繼續冒煙,也沒有再冒出火花,不過這已經不是霜淇淋機第一次故障。桃園火鍋店老闆表示,10月3日打烊前,雙槽霜淇淋機突然過熱沒辦法運作,19日又發生霜淇淋冒濃煙的嚴重事故,短短一個月內,......

獨家／直擊！配送乳酸飲料沒冷藏車民眾：這都退冰了吧 ... 獨家直擊!配送乳酸飲料沒冷藏車民眾:這都退冰了吧。知名乳酸飲料是小朋友的最愛,也是各大手搖飲料的配方之一,不過在彰化有民眾直擊,有廠商配送乳酸飲料,竟然是用一般的貨車,而不是冷藏車,車廂內堆放上百罐的乳酸飲料,一天下來恐怕都已經退冰變質。對此廠商回應,車廂內都有放冰塊維持溫度,強調飲料沒有問題,但衛生局表示,要是溫度不符合商品設定的條件,恐怕會違反食安法開罰。目擊民眾:「兩包有沒有,手捧著那兩包。」。民眾直擊,司機到手搖飲料店送貨,但明明是要低溫配......

自己到底買的是蝦子還是冰塊,我們也實際去買了2盒不同的冷凍蝦回來測試,退冰之後的淨重,有的廠牌跟包裝標示完全一致,也有相差足足1百公克的。業者就說,包冰的用意是為了保鮮,建議消費者買的時候要先詢問清楚,秤的是淨重還是包冰的重量。來到水產店選購冰箱中的冷凍白蝦,拆開包裝仔細看,可以看到外層厚厚的一層冰衣,問題來了,消費者買到的到底是蝦子還是冰塊?水產業者:「這盒蝦子含冰重量是7百公克,那我們蝦子實際狀況,是以外標盒子上面說的600公克為主。」。我們到水產行買了一盒,冷凍白蝦淨重600公克,水產行業者說秤重後,......

冰雕逐漸融化,民眾抱怨之前保存在戶外的冷凍食物隨著氣溫升高,也開始退冰,不得已只能在一天內吃掉4斤的蝦子。天氣突如起來的回暖,讓大陸瀋陽這位民眾一口氣吃了4斤大蝦,想不到事情還沒完。大陸民眾一三得杉:「但是剛才我的媽媽來跟我坦白局,他說其實化了的還有2條海鱸魚,3斤五花肉和6個大豬蹄,塞不下,冰箱塞不下。」。民眾這麼無奈也是有原因的。因為在大陸東北冬天天氣嚴寒,許多食物直接就放在戶外保存,完全是天然冷凍庫;想不到東北從原本零下10幾度轉暖到4度,冰在戶外的食物都得趕緊處理。。大陸民眾:「服務了整個冬季,給予......

要吃上一碗熱熱的湯圓。而不少民眾在煮湯圓時,會猶豫猶豫冷凍湯圓要不要退冰,或擔心煮破掉,對此主廚許智勇替大家解答,指出冷凍湯圓可以不用退冰直接下鍋煮,並傳授煮湯圓的秘訣。根據「健康2.0」報導,主廚許智勇指出,因為湯圓外皮是糯米製成,如果到傳統市場購買未冷凍湯圓,在24小時內食用的話,只需要放在冰箱冷藏,烹煮時直接下鍋即可。至於一開始就購買冷凍湯圓的話,要煮之前無須先退冰,一樣在烹煮時直接下鍋。。許智勇解釋,因為冷凍湯圓烹煮前如果先退冰,可能會失溫造成湯圓破裂。而他也透露,煮湯圓的秘訣是「水要夠、滾水下、小......

蓋過香菜的水量,放入冰箱保存,每隔1至2天更換盒內的清水,可延長保存2至3週。用紙密封保存:將香菜用乾淨的紙捲起來放入冷藏,大約可以保存3至5天。切碎後冷凍:將香菜洗淨後切碎放入冰箱中冷凍,可保存1個月左右。不過要注意如果退冰後再拿去冷凍,香菜的氣味和色澤都會減退。香菜料理簡單做! 2道家常菜材料、作法1次看香菜有很多料理方式,除了常見當作貢丸湯、麵線的點綴外,香菜也有生吃、熱炒、涼拌......等料理方式,「優活健康網」推薦2道簡單的香菜料理,分別是「涼拌香菜皮蛋」與「香菜炒蛋」,2款吃起來都相當開胃,非......