東港黑鮪魚粉腸、鮮蝦肉圓「周六日限定」
熬的,你看我們的四神湯,湯頭很濃郁。」熬得濃稠的湯汁,搭配口感脆脆的腸子,屏東東港這家餐廳可以說是豬內臟料理專家,很有元氣的老闆一站上切台,首先登場的是粉腸。業者鄭旭男:「我們都是灌是黑鮪魚肉的,灌魚肉的,對,黑鮪粉腸,你仔細看喔,跟一般不一樣,對,我們不是染色的,真材實料沒什麼粉的。」不同於市售的紅色粉腸,這裡的粉腸呈現出的是內餡黑鮪魚的顏色,往往一端出來很快就被搶光。顧客:「之前有來買過,他們沒有貨賣完了,所以這次特別來買。」一字排開的腸類料理琳瑯滿目,不同部分口感也不同。業者鄭旭男:「一隻豬才一個,包......