受到豬價飛漲影響,連帶豬下水、豬骨頭也都漲價!位在台北寧夏夜市附近的招牌老字號阿桐阿寶四神湯也扛不住,除了肉包,各品項宣佈漲價5元,有老饕說,萬一未來真的朝向一碗90元大關前進,恐怕就會考慮。
店面人潮絡繹不絕,只見店員舀起湯裡面滿滿大腸,加上幾滴當歸藥酒和幾勺連子,看得讓人直流口水,再打開保溫櫃,熱氣蒸騰,滿滿肉粽、肉包,散發濃厚香氣,把肉包外皮扒開,圓潤的豬肉內餡鮮嫩多汁,讓人忍不住想趕快嚐嚐。這是台北寧夏夜市附近招牌老字號,阿桐阿寶四神湯。
由於最近豬價飛漲,許多店家都在苦撐,老闆透露不只豬肉價漲很兇,連帶豬內臟、熬湯用的豬骨頭,通通也都跟著漲,大盤價相比以往都漲了一成以上,成本不堪負荷,無奈只好宣布跟著這波一起漲。
招牌四神湯從65元漲到70元,肉粽55元漲到60元,萬物皆漲,老饕們偶爾吃還能接受,但也擔心豬價持續不穩,未來一碗湯的價格再往上90元大關前進。
畢竟小吃漲勢驚人,公館知名的藍家割包也跟著漲價,菜單上全部貴五元,四神綜合湯價格來到85元,就有民眾說,小吃真的都不小吃了,以後不準備個百鈔,恐怕肚子都填不飽。
(封面圖/東森新聞)