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肉也不會很乾。他的麵就是現場吃很Q,我打包回去他麵一樣保有那Q彈性。」原來老闆娘不只麵條純手工,湯頭也很講究。老闆娘林詩暄:「中藥燉煮也有,加上各種味道綜合呈現,就是一喝很難忘,還會帶回甘。」每天花20小時熬煮,也難怪老闆娘這麼自信。繼承父親50年好手藝,只希望這樣的好味道,留在每一位客人心中。。......

裡面也要有去蕪存菁的概念,也有一些訊息,我們一定要辨別,有些是真的,有些是假的。」正因如此,中藥食補的概念在華人社會被奉為圭臬,這其實隱含極大風險。瑩中醫診所總院長中醫師蕭晴穎:「比較常見是麻油雞、藥燉排骨、羊肉鹵之類的,我們都跟患者開玩笑說,老板才沒有在管你有沒有補到身體,他只在乎有沒有補到好吃,通常我們看到這些患者,反而他來我們診間的時候,他已經補錯了,補過頭了。」醫學應該經得起反覆驗證,中醫也不例外,破除舊時代迷思,別再盲目遵循固有典籍,政府更要嚴格把關科學中藥,別讓民眾的健康淪喪在模糊的灰色地帶。......

獨家／百元藥燉排骨「只有二根」顧客PO文怨騙觀光客 ... 獨家百元藥燉排骨「只有二根」顧客PO文怨騙觀光客。被價格嚇到,二根排骨也太貴高雄岡山有民眾投訴逛市集時,點了一碗一百元的藥燉排骨,裏面只有二根長長的排骨,而且肉還不多,PO文抱怨是騙觀光客嗎,發生消糾,而業者則表示,一般都是給4至5根排骨,排骨長一點的會給比較少,可能是工讀生誤判,如果顧客覺得份量太少,當場直接反映就會補給顧客。民眾到岡山籃籗會去逛街,這裏有各式的日用品外,這一攤香噴噴的藥燉排骨,特別的吸引人,但是有點餐的民眾PO文說,一碗要價一百......

天冷瘋進補！「羊肉爐、藥燉排骨」業績增3成 ... 天冷瘋進補!「羊肉爐、藥燉排骨」業績增3成。7日受東北季風影響,北部、東北部天氣偏涼,但週三冷氣團南下,溫度又會再下降,天氣冷不少人都喜歡進補,7日週末假日在南門市場裡的羊肉爐、藥膳排骨店家都湧進滿滿人潮,業者說天氣越冷,生意越好,平均增加20%到30%。熬煮3小時的大塊羊肉,熱騰騰撈起放一旁備用,還有用中藥熬煮3到4小時的湯頭,通通準備好迎接客人。。記者:「好想吃羊肉爐沒人陪怎麼辦,現在很多業者都有推出,像是這樣的獨享鍋,天氣冷的時候,自己也能吃得很開心......

冬令進補,藥燉,麻油雞,暖胃,黑羽土雞肉......

中藥材「漲聲響起」！藥燉排骨漲價「破百元」 ... 中藥材「漲聲響起」!藥燉排骨漲價「破百元」。秋老虎發威,周一開始兩波東北季風報到,北台灣氣溫下降,不少民眾想喝點熱湯進補;但是現得多掏點錢,因為今年中藥材產量少,加上中盤商囤貨,原物料成本狂飆。就有藥燉排骨老店撐不住,率先喊漲。業者坦言,漲價三大原因,因為人力成本以及運費都偏高,加上今年中藥材產量少,又遇到中盤商囤貨,生意真的不好做。民眾需求增加,但是供給卻減少了。中藥行業者:「它「中藥材」會缺貨的原因,就是因為上游的廠商有點出不了貨,導致我們下面是物以稀......

盜罪。拾金不昧是好事,但是撿到錢不還可就涉及刑責了,嘉義有民眾到藥燉排骨海產店用餐,皮包掉在地上不知道,一名賣水果的阿婆看到皮包不是還給失主,而是用水果籃子蓋住夾帶走。失主急著帶小孩看病時才發現皮包掉了,調了店家監視畫面才看到被撿走,連忙報警。店家的監視畫面中,看到店內的顧客正愉快的用餐,根本沒有人發現地上掉了一個皮包,一名頭髮花白的阿婆提著水果籃進來銷售水果,她馬上就瞄到地上掉著一個深色的皮包,阿婆不動聲色靠近,以水果籃壓住了皮包,再向聊天的顧客推銷水果。。阿婆推銷水果遭拒絕,她提起水果籃的同時,也把地上......

塊塊,鮮嫩多汁,其他人迫不及待,趕緊戴上手套,不少人都同意,最好吃的方式就是直接抓起來啃,或是喝一碗藥燉排骨湯,這整條支骨那麼長,用筷子夾超費勁,直接動手品嚐美味。。不只甕缸雞、藥燉排骨,在許多婚宴、流水席的辦桌菜色中,也常有海鮮、螃蟹、蝦子要動手。民眾紛紛表示,「我們最討厭吃到,比方說龍蝦螃蟹之類的,不但要自己剝殼,而且牠旁邊邊邊角角有刺,自己剝的時候會刺到手」、「不要說剝螃蟹啦,剝那個蝦我就覺得有點煩,因為懶啊,而且手又弄得髒髒的,有一個腥味,我們是想說這樣乾乾淨淨,吃起來愉快這樣就好」、「來的時候還要......