獨/餐點講求「儀式感」擬真、點火樣樣來
務人員改成,先端給你拍照拍影片,甚至有的變桌邊服務,幫你點火,或者淋上山藥泥,先讓手機拍「吃」。儘管有時候可能餐點變涼,卻因為更有畫面而有話題。在用餐之前要先拍照,不過這可不是一般的冰淇淋,它是用肉做的。做成圓球的,原來是生牛肉,裡頭還藏了一顆蛋黃和蔥,甜筒餅乾不是裝飾品,要用手捏碎,再和生牛肉一起攪拌,就是特別的生牛肉塔。。另一個充滿儀式感的,還有富士山,牛肉片堆疊而成的小山,上桌之後還要先淋上山藥泥,加熱後這座山才會慢慢融化,其實這是壽喜燒。另一個火鍋,也很「高工」。在鍋邊上擺滿一片片肉片,底下藏了高麗......