家裡開豬肉店童「1飲食習慣」竟吃到高血壓
引用美國心臟科醫學會的建議,指出選擇「單元不飽和脂肪酸」越高的油品是最好的,包含苦茶油、橄欖油、芥花油。。譚敦慈指出,富含「單元不飽和脂肪酸」的油品,這種油的起煙點比較高,會讓好的膽固醇上升,而「多元不飽和脂肪酸」,讓好的、壞的膽固醇上升,「飽和脂肪酸」則會讓壞的膽固醇上升。延伸閱讀不可逆傷害!研究顯示3類食物會「讓人變笨」麥片也上榜譚敦慈回憶,以前門診有遇到賣豬肉的家庭,因為職業的關係,三餐都吃豬肉、也都用豬油烹調食物,結果家中10幾歲的孩子,年紀輕輕竟然出現高血壓,還有2、2個家人吃到中風,呼籲大家,「......