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粽子大軍來了!冰一年還能吃嗎?營養師揭危險溫度帶

間停留在這個溫度範圍,沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌可能快速繁殖,短時間內就可能造成食品腐敗,甚至引發腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。因此,粽子不應長時間放在室溫下。熱粽子買回家或蒸熟後,若沒有立即食用,應在兩小時內降溫並放入冰箱;短時間內會吃完可冷藏,若預計隔幾天才吃,則建議直接冷凍保存。冰一年的粽子還能吃嗎?傅鎂枝提醒,冷凍粽子建議存放在零下18度以下,雖然低溫能抑制細菌生長,但冷凍時間太久,仍可能出現風味變差、油脂氧化、米粒乾硬或食材品質下降等情況。若粽子冰太久,即使外觀看起來沒有異常,也不建議輕易......

今年首例本土副傷寒!北部男發燒痠痛確診

食物或飲水而傳播,潛伏期通常為1至10天,常見症狀包括持續性發燒、頭痛、不適、厭食、腹痛、腹瀉,或軀幹出現紅疹等。今年國內副傷寒確定病例累計1例本土病例,2022年至今年本土病例數分別為6例、26例、3例、0例及1例。。不過疾管署也提醒,副傷寒並非只在國內出現,依全球疾病負擔研究資料顯示,2023年全球約有172萬例副傷寒病例,其中約1萬例死亡,主要集中在衛生基礎設施較薄弱地區,包含東南亞、東地中海、西太平洋及非洲等地。疾管署呼籲民眾,平時應注意飲食及手部清潔,飲用水應煮沸或使用瓶裝水,食物也要充分加熱煮熟......

醫起看/9歲弟吃夜市提拉米蘇進ICU!結腸穿孔險喪命

丁春陽指出,生雞蛋常見的致病菌包括沙門氏菌,感染後潛伏期約為6至72小時,患者可能出現發燒、腹瀉、腹痛及嘔吐等症狀,嚴重時甚至可能引發菌血症與休克。此外,生雞蛋也可能攜帶金黃色葡萄球菌等有害細菌。即使標榜可生食的雞蛋,也不代表完全無菌,仍存在一定感染風險。除了雞蛋之外,乳製品及冷藏設備中也可能潛藏李斯特菌、大腸桿菌等病原體。由於這些細菌通常需經高溫加熱才能有效消滅,一旦冷加工食品保存不當,便可能導致食品變質,增加食物中毒風險。醫師表示,中毒性巨結腸已屬食源性疾病中較為嚴重的併發症之一,若延誤治療,可能危及生......

醫起看/飯後搖呼拉圈竟搖到內出血28歲女脾臟破裂差點喪命

上,應盡量降低呼拉圈作用高度,減少對上腹部肋弓及脾臟區域的反覆撞擊,同時採取「少量多次」的原則,每次運動控制在10至15分鐘,中間休息5至10分鐘再繼續,以避免長時間持續衝擊造成傷害。至於如何判斷運動後的腹痛是肌肉拉傷還是內臟損傷,王帥表示,一般肌肉酸痛多侷限於表層腰腹,疼痛較為分散。但若出現固定的左上腹持續劇痛,並伴隨大量出汗、頭暈無力,甚至疼痛向全腹擴散,則高度懷疑內臟出血,必須立即就醫,不可在家忍耐。此外,患有肝硬化、脾臟腫大或體型較為瘦弱者,本身脾臟位置可能超出肋弓保護範圍,即使輕微外力也可能誘發破......

義大利麵放5天!學生吃完猝逝網瘋傳「炒飯症候群」

導指出,蠟樣芽孢桿菌為常見於土壤中的細菌,在日本及多數地區均可發現。根據日本國立感染症研究所「NIID」資料,該菌引起的食物中毒主要分為「嘔吐型」與「腹瀉型」,其中以嘔吐型較為常見,症狀包括嘔吐、噁心、腹瀉及腹痛,多數屬輕症,但仍可能對特定族群造成風險。值得注意的是,該菌可形成耐熱芽孢,。據東京都保健醫療局資料,即使在90C加熱60分鐘仍可能存活,而其產生的毒素在126C加熱90分鐘後仍可能具活性,顯示一般加熱或微波加熱難以完全消除風險。因此,官方建議應避免將熟食長時間置於室溫環境,尤其是米飯與麵類料理。具......

温嵐和死神拔河11天!送ICU休克洗腎搶命親曝「病情始末」

生死考驗。」温嵐因腎結石阻塞尿路感染後引發敗血性休克温嵐透露在5月14日清晨突覺腹痛、全身盜汗無力,原本想說休息一下就會好轉,卻沒想到病情急速惡化,被送到醫院急診室拍了X光跟斷層掃描後才知道,身體內有2公分的腎結石,並且外面還包著膿泡阻塞了尿路,這才導致感染,細菌迅速進入血液才引發成敗血性休克。。護理人員找不到血管選擇從脖子插針當時血壓降到60多、病毒量已超過30多萬,因此緊急洗腎,雖然她努力保持意識清醒,但身體卻沒辦法使力且非常疼痛,後來推到重症病房進行搶救,護理人員卻找不到她的血管,最後只好從脖子注射升......

致死率極高!伊波拉病毒蔓延症狀、傳播方式一次看

康管理期間,若出現發燒、頭痛、肌肉痛、腹瀉等疑似症狀,切勿自行搭乘大眾運輸工具就醫,請立即撥打國內免付費防疫專線「1922」,並依循檢疫人員指示,由專車後送就醫,並主動告知非洲旅遊史。2.具疑似症狀旅客:入境旅客若經評估出現發燒、頭痛、肌肉痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或異常出血等任何伊波拉疑似症狀,檢疫人員將一律啟動最高規格防護,當場由救護車「即刻後送」至合約醫院執行隔離診察,並同步銜接地方衛生單位展開足跡防治,絕對不讓致命病毒有機會流入台灣。譚德塞親赴剛果重災區根據「World Health Organization ......

嬰屍漂浮「菩薩」牆下!台中女移工產子夭折丟棄判決曝

員工宿舍內。根據警方與法院調查,去年10月29日的清晨時分,美美獨自在員工宿舍的浴室內突然腹痛難耐,隨後產下一名男嬰,因為男嬰屬於早產兒,本身就發育不全,在出生後不久便不幸夭折死亡。。面對突如其來的早產以及嬰兒在眼前夭亡的衝擊,美美在異鄉孤立無援、極度慌張,因不知該如何依合法程序處理嬰兒遺體,竟做出了錯誤抉擇。她先在浴室內將自己與胎兒屍體沖洗乾淨,隨後將嬰屍裝進一個水桶內,隨即提到宿舍旁邊的曬衣場,隨手便將嬰兒屍體往宿舍後方的大排水溝丟棄。直到當天清晨,遺體順流漂浮到晨運民眾行經的「菩薩」圍牆下路段,全案才......

伊波拉疫情升溫!6/2起暫停剛果、烏干達居民入境90天

日起,所有國際航班抵臺前也會進行機上廣播,提醒過去21天內有相關旅遊史的旅客,抵臺時務必主動通報。若出現發燒、頭痛、肌肉痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或出血等疑似症狀,將立即由救護車後送合約醫院診察;若無症狀,也須自主健康管理21天,每日早晚量測體溫並回報健康狀況,相關措施將依國際疫情及邊境風險滾動調整。。......

醫起看/腹痛3個月吃藥沒用!抽血報告藏線索醫揪出超大腫瘤:差點堵腸道

醫起看/腹痛3個月吃藥沒用!抽血報告藏線索醫揪出超大腫瘤:差點堵腸道 ... 醫起看腹痛3個月吃藥沒用!抽血報告藏線索醫揪出超大腫瘤:差點堵腸道。1名70多歲老翁腹痛長達3個月,原以為只是一般腸胃問題,沒想到檢查後竟發現是差點堵塞腸道的大腸癌。肝膽腸胃科醫師謝文斌近日在臉書粉專「立川診所」分享案例,提醒民眾別輕忽身體發出的警訊,尤其持續腹痛、貧血等症狀,更應及早檢查。謝文斌表示,該名70多歲男性因右側腹部疼痛持續約3個月,期間曾多次到其他醫療院所就診、拿藥,但症狀始終沒有真正改善,也未進一步追查病因。直到近......

東森深度周報/夏天吃冰灌冷飲小心傷脾胃靠「瑜珈」來調養

氣,很多人習慣大啖剉冰或冷飲來降溫解渴。但也容易出現上吐下瀉、腹痛腹脹、頭暈等等症狀。原來是因為飲食失調損傷了「脾胃」,但應該怎麼改善呢?除了清淡飲食外,現在也能靠「瑜珈」來調養,而且很簡單。炎炎夏日來一口,細緻綿密芒果雪花冰,超刷嘴。紅茶加冰塊大力搖搖搖,來杯飲料,喝了解渴又涼快,但隨之而來的是,容易腸胃不適。感覺肚子悶悶、頭暈乏力,肚子痛,其實就是飲食失調損傷了脾胃。中醫師周宗翰表示,夏天民眾較常食用燒烤、辛辣、油炸等重口味食物,因此部分人在夏季容易出現腹瀉、腹痛或拉肚子等情形,與飲食習慣有很大關係。。......

百貨廁所產死胎!台中情侶「埋盆栽再移公園」遭判遺棄屍體罪

情侶裝袋帶離據檢警調查,這對情侶於2025年6月中旬前往台中南屯區一處大型商場時,女子突然腹痛,隨後獨自在地下室女廁產下一名女嬰,但嬰兒出生時已無生命跡象。男友事後協助清理現場血跡,並向清潔人員索取塑膠袋,將嬰屍包裹後帶離現場。之後兩人又前往另一處公園廁所,由女子自行排出胎盤,再一同裝袋帶走。。女子就醫露餡整起事件曝光當晚兩人返回租屋處後,先將嬰屍埋進盆栽並覆土,放置於社區中庭,但幾天後因盆栽滲出液體,擔心遭人發現,又將盆栽帶到春社公園埋藏。直到女子後續因身體不適,被家人帶往醫院檢查,整起事件才因此曝光。檢......

醫起看/血便、腹痛要注意醫示警:恐「腸穿孔」

醫起看/血便、腹痛要注意醫示警:恐「腸穿孔」 ... 醫起看血便、腹痛要注意醫示警:恐「腸穿孔」。發炎性腸道疾病「IBD」患者人數持續攀升,根據醫界統計,近20年來盛行率暴增約8倍,目前全台患者已突破萬人,其中又以20至40歲青壯年族群最常見。由於症狀常與一般腸胃炎相似,不少患者初期輕忽,導致延誤治療,醫師也提醒,若長期出現血便、腹瀉、夜間腹痛或體重異常下降等症狀,應盡速就醫檢查。長期腹瀉、血便竟不是腸胃炎?台灣腸道醫學會、台灣腸保健康協會與亞東醫院日前舉辦衛教講座指出,IBD包括潰瘍性結腸炎與克隆氏症,屬......

金門燒臘店爆食安疑慮!34人腹瀉送醫衛生局勒令停業

報,指出有民眾食用金湖鎮某燒臘便當店的便當後,陸續出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、盜汗及頭暈等疑似食品中毒症狀。根據統計,截至今天「27」日上午,已有33人至金門醫院急診,另有1人前往金寧衛生所治療。衛生局已勒令該店即日起停業,待複查合格後才能復業。衛生局表示,患者皆曾食用該店於26日中午及晚間販售的便當,主菜包括嫩雞腿、三寶、油雞及油燒雞等。接獲相關通報後,衛生局立即派員前往醫院與涉案店家展開調查,並同步進行現場稽查及採樣,以釐清是否涉及食品中毒案件。。稽查人員在店內抽驗3件食餘檢體,以及刀具、砧板等2件環境......

伊波拉疫情急升!剛果、烏干達旅遊警示升至第三級

,自即日起,所有國際航班抵臺前,將進行機上廣播,籲請過去21天內有剛果民主共和國及烏干達旅遊史之旅客,抵臺時務必主動前往檢疫站報到,由檢疫人員進行TOCC及健康評估,並請配合以下檢疫措施:一、經評估有疑似伊波拉病毒感染症狀「發燒、頭痛、肌肉痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或出血等」之旅客,將即刻由救護車後送合約醫院診察,並同步銜接地方衛生單位進行防治工作。二、對於無症狀旅客開立「具伊波拉流行疫區旅遊史」入境旅客自主健康管理敬告單,入境後請配合自主健康管理21天,並應保持電話暢通以利衛生單位追蹤,每日早晚請各量測體......