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搜尋腸桿菌科的結果 │ 共找到 13 筆

快訊／新竹店驗出腸桿菌科超標八方雲集回應了

快訊／新竹店驗出腸桿菌科超標八方雲集回應了 ... 快訊新竹店驗出腸桿菌科超標八方雲集回應了。食藥署今「11」天公布「低溫即食食品」稽查結果,180件中有2件違規驗出檢出腸桿菌科,包括連鎖手搖飲果五瑿「壹」,新竹城隍店的翠玉青茶和八方雲集新竹五福店的寒天真傳紅茶,兩業者都被開罰3萬元。其中八方雲集晚間也發聲表示,本次事項為單一個店,起因於加盟主未遵守相關操作流程,八方雲集在瞭解事發經過後,已先與該位加盟者達成解約協議,並同時要求先下架該項商品。。八方雲集提到,已敬告並要求所有加盟者務必遵守相關SOP並展開嚴......

低溫即食品驗出「腸桿菌科」果五瑿、八方雲集違規

低溫即食品驗出「腸桿菌科」果五瑿、八方雲集違規 ... 低溫即食品驗出「腸桿菌科」果五瑿、八方雲集違規。食藥署今「11」天公布「低溫即食食品」稽查結果,180件中有2件違規驗出檢出腸桿菌科,包括連鎖手搖飲果五瑿「壹」,新竹城隍店的翠玉青茶和八方雲集新竹五福店的寒天真傳紅茶,兩業者都被開罰3萬元。食藥署表示,夏令期間,民眾飲食習慣偏好清爽菜餚,涼拌小菜、沙拉等餐點成為餐桌上熱門選擇。然而此類食品易因溫度控管不當導致產品變質進而滋生細菌。。為維護民眾食品安全,食藥署聯合各地方政府衛生局113年7月1日至8月31......

台北9名店冰品「腸桿菌超標」大苑子、甘蔗媽媽上榜

含配料」水龍堂「大苑子」芭樂梅另有10業者初驗不合格,複驗合格情形,衛生局指出,檢驗項目包含沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌等,本次有19件飲冰品初抽不符規定,經通知限期改善,複抽仍有9產品不符規定。。......

「珍煮丹、覺旅咖啡」出包！北市抽驗「腸桿菌科」超標

「珍煮丹、覺旅咖啡」出包！北市抽驗「腸桿菌科」超標 ... 「珍煮丹、覺旅咖啡」出包!北市抽驗「腸桿菌科」超標。食安出包名店上榜北市衛生局,今天公布第二波抽驗散裝飲冰品和配料結果,總共9間店的產品不符規定,包含知名手搖飲「珍煮丹」、「覺旅咖啡」,還有萬華的「黑丸嫩仙草」等等腸桿菌科超標,配料部分,像是武林茶的原味寒天水晶也被檢出防腐劑。知名手搖飲珍煮丹不少人都喝過,天氣這麼熱,買一杯冰涼飲料,冰塊更是一定要加,不過日前業者的產品遭檢出腸桿菌科不符規定。民眾:「如果真的被查出了,我應該就會比較少去接觸那些東西......

桃衛生局夏季食安稽查結果出爐2業者複查不過遭開罰

殘留等項目,其中1件涼麵初抽結果大腸桿菌超過標準及6件飲品、1件冰品初抽結果腸桿菌科超過標準,經通知業者限期改正後,3件飲品及1件冰品複抽結果已符合規定。。不過有2間廠商,3件飲品複抽結果腸桿菌科仍超過標準,已違反食品安全衛生管理法第17條規定,依同法第48條第8款規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。由於微生物在食品中的動態消長與製程、貯存及販賣場所衛生狀況息息相關,桃園市衛生局呼籲食品業者,從業人員應保持良好衛生習慣,落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理,重視食品製程與確保品質;同......

大埔鐵板燒4加盟店紅茶飲料「腸桿菌科」超標

大埔鐵板燒4加盟店紅茶飲料「腸桿菌科」超標 ... 大埔鐵板燒4加盟店紅茶飲料「腸桿菌科」超標。平價鐵板燒是不少民眾喜愛的美食之一,不過衛福部食藥署最近稽查213家業者,連鎖品牌「大埔鐵板燒」共有4間加盟店,免費提供的紅茶和仙草甘茶,腸桿菌科數值超標,分別被罰三萬到五萬元,要求限期改善,而新北「緣味鐵板燒」的紅茶腸桿菌科不合格,複驗後還是超標6.5萬倍,腸胃不好的民眾,喝了可能會腸胃不適。切碎的蒜末再放上一大把,高麗菜快炒,還有牛肉加上洋蔥,一整份黑胡椒牛肉鐵板燒,有肉還有兩大份量的高麗菜和豆芽菜,平價鐵板......

飲料機細菌比馬桶多？餐廳清潔「厚工」SOP曝

業者,連鎖品牌「大埔鐵板燒」共有4間加盟店,免費提供的紅茶和仙草甘茶,腸桿菌科數值超標,分別被罰三萬到五萬元,要求限期改善,而新北「緣味鐵板燒」的紅茶腸桿菌科不合格,複驗後還是超標6.5萬倍,腸胃不好的民眾,喝了可能會腸胃不適。雖然這回被揪出「大腸桿菌」的餐廳,用的是桶裝飲料桶。但不管是咖啡機、飲料機還是冰沙機,要是沒有定期清洗,孳生的細菌恐怕會比馬桶還多。我們記者實際直擊連鎖餐飲業者,平時打烊休息,就會將飲料機清洗。雖然很耗時耗工,但業者坦言為了食安必須把清潔做好,營養師也提醒,若飲用大腸桿菌超標的飲品,......

鐵板燒用「假鱈魚」紅茶腸桿菌又超標…17業者挨罰

鱈魚」,實際卻用大比目魚「俗稱扁鱈」充數,更抽查出10業者「紅茶」腸桿菌科超標,共17業者挨罰。食藥署今「17」日公布「113年鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行成果」,現場點餐即時烹調鐵板燒及排餐料理深受許多消費者喜愛,食品藥物管理署「以下稱食藥署」為保障民眾享用美食之衛生安全,聯合地方政府衛生局執行「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」,總計查核213家業者,並抽驗食材或成品計327件,整體抽驗合格率為96.9%。。本專案查核食品業者登錄、GHP等缺失事項經所轄衛生局限期改正後均複查合格;查獲1家未投保產品責任......

獨家／好市多蛋糕「製造當天」發霉專家：效期應重評估

合法規,怎麼還出包?確認食品有效期限,就是要來到實驗室檢驗微生物含量是不是有達標準。用檢驗腸桿菌科的培養基檢驗,如果食品成分含有這類微生物,就會呈現黃色,沒有的話則是綠色也就是陰性。像是蛋糕、餅乾、點心等效期較短的「即食性」食品,要訂效期嚴謹一點,就會送實驗室檢驗來決定;但也有一種方式「對比法」,也就是依經驗法則訂,常溫麵包蛋糕約4-5天,冷藏可能到7天,但這樣很容易有食安疑慮。食品檢驗公司技術總監黃銘偉:「「變成」購買的時候必須,稍微去觀察一下現場的環境,或者憑第一次購買的經驗,覺得這個東西風味上衛生上面......

北市衛生局公布食安抽驗結果烘焙類產品、包裝飲料均符合規定

件賣場市售包裝飲料「咖啡、茶、蘋果汁、能量飲料等」進行指標性病原菌「腸桿菌科」抽驗,範圍包括便利超商、超市及各大賣場等地點,同時也針對19件賣場市售包裝飲料,檢驗咖啡因含量和咖啡因標示,以及其中5件蘋果汁的棒麴毒素進行檢驗,最終檢驗結果均符合規定。。另外北市衛生局也針對20件烘焙類產品「蛋糕、麵包、複合式麵包等」進行抽驗,抽驗地點為北市烘焙店、麵包店、甜點店等範圍,其中針對15件「未經高溫烘烤之成品或冷藏包餡料烘焙品」「如提拉米蘇、乳酪蛋糕、鮮奶捲等」及「即食食品含生鮮蔬果」「如三明治、新鮮水果蛋糕、漢堡等......

腸桿菌超標！COLD STONE、鮮芋仙等6家挨罰

包括多家知名業者「COLD STONE、阿義鳳梨冰、鮮芋仙、甘蔗媽媽、清原芋圓」都違規驗出腸桿菌科微生物,總共計裁罰18萬。。......

手搖飲料控當心！6間飲冰品名店「腸桿菌科」超標

手搖飲料控當心！6間飲冰品名店「腸桿菌科」超標 ... 手搖飲料控當心!6間飲冰品名店「腸桿菌科」超標。天氣炎熱人手幾乎一杯飲料,不過現在飲料控要注意了,因為北市衛生局12號公布抽查結果,其中有6家業者,在冰飲品中被檢驗出腸桿菌科超標,結果經第二波復驗仍不符規定,名單中包括連鎖芋圓手搖飲、肉多多、頂呱呱及覺旅咖啡等知名品牌,均已開罰3萬元罰鍰。其中覺旅咖啡因為有兩樣商品不合格,因此吃上四萬元的罰鍰。綿密冰沙口感,這紅茶雪泥是頂呱呱鐵粉必點飲品,但沒想到衛生局抽驗卻不合格。。店員:「雪泥現在停售,要月底才會有......

可不可熟成紅茶「2飲品腸桿菌超標」複驗未過挨罰

灣人消暑的方法之一。然而,近日新北市衛生局就針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標性病原菌,共抽驗52件產品,結果發現有2件不合格,而且皆為品全商行「可不可熟成紅茶」的飲品。天氣炎熱,不少台灣人都會買手搖飲消暑。「示意圖,非當事店家Unsplash」新北衛生局的夏季飲冰品專案,檢驗中發現品全商行「可不可熟成紅茶」自製的熟成紅茶、熟成冷露,檢出衛生標準「腸桿菌科」超標「標準為:10 CFU/mL」,而該指標性病原菌超過標準,就表示飲冰品在製作過程人員衛生不佳或是食材保存不當、器具不潔,導致受到汙染或菌數增生......