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大阪130年豆皮烏龍麵創始店!歷經5位天皇美味不變

大阪130年豆皮烏龍麵創始店!歷經5位天皇美味不變

豆皮烏龍麵創始店!歷經5位天皇美味不變。日本大阪市中央區一家老字號烏龍麵店創業於1893年,招牌料理是明治時代發明的豆皮烏龍麵,而這碗有130年歷史的國民美食,歷經5位天皇、2次世界大戰都維持同樣的食譜,持續供應傳統美味給日本一代又一代的平民百姓。熱騰騰直冒煙的烏龍麵端上桌,滿滿配菜,竹輪香菇炸蝦天婦羅,劃開半熟蛋,蛋液流進麵湯一起吃,美味加倍。客人:「謝謝你,我要開動了。」。鐵鍋裡裝了雞肉烏龍麵還有白飯,淋上濃郁高湯,開大火燉煮,加入好幾片竹輪香菇,再打一顆雞蛋,最後放上青蔥就完成。烏龍麵店第三代老闆宇佐......
05-10 13:52
獨家/秦小姐豆漿店遭爆沒勞健保?員工親友控:過勞摔車被資遣

獨家/秦小姐豆漿店遭爆沒勞健保?員工親友控:過勞摔車被資遣

小姐豆漿店遭爆沒勞健保?員工親友控:過勞摔車被資遣。台北市老字號秦小姐豆漿店現在竟然被踢爆疑似沒有幫員工保勞健保!一名H姓員工親友指控他曾連續上班31天、單日工時超過13小時,加班費和全勤獎金都沒有。甚至還曾在下班途中摔車受傷,而事後業者不付醫藥費還將他資遣。對此秦小姐豆漿店業者私下回應表示,雙方的勞資糾紛已調解完畢並支付和解金。痛到雙眼緊閉,眼尾旁還有殘留的血跡,從鼻樑到鼻翼都是傷,就連右手也纏滿紗布骨折無法抬起,H先生家屬指控孩子會傷成這樣全是因為超時工作太疲憊,下班途中不幸摔車,但萬萬沒想到這間店竟是......
05-08 21:41
獨家/祖師廟一帶都更末段班!影響在地商圈發展

獨家/祖師廟一帶都更末段班!影響在地商圈發展

新建案都跳過祖師廟,連帶影響到在地商圈發展,空屋率相當高,儘管當地有不少老字號美食名店,像是焢肉飯、刈包和炒牛肉等,不過業者也坦言業績有限,希望能整合規劃,讓地方經濟再度活絡。隱身在祖師廟側門,油亮牛肉炒飯起鍋,選用台灣本土黃牛肉,來到萬華貴陽街,不能錯過的美食還有很多,鋪上滿滿酸菜,美味刈包肥而不膩,還有超人氣焢肉飯,年年進入必比登推薦美食,每到用餐時間大排長龍,韓國觀光客:「從網路上找的很有名,差不多10幾分,大約等了10幾分。」。連韓國客都慕名而來,但常見的「人潮等於錢潮」卻不適用這裡,雖有幾家人氣名......
05-07 22:34
震後奇景!花蓮剩1家麥當勞外送大批外送員包圍等餐

震後奇景!花蓮剩1家麥當勞外送大批外送員包圍等餐

營業,至於這一間位於傾斜的藍天麗池飯店對面,由於藍天麗池正在拆除中,只能暫停營業。從地圖來看更清楚,其實花蓮縣市原本一共有4家麥當勞,包括老字號中正旗艦店、吉安店,以及後來新開的遠東百貨二店、中山二旗艦店,但4月大地震過後,中正旗艦店震後公告暫停營業,另外吉安店的大樓被震成了危樓,剩下的2家當中只有中山二旗艦店,有提供外送服務。外送員:「做不出來啊,那你還會去那邊排隊嗎?有時候你不接也不行啊,如果說真的等太久,我們就先轉單啊。」現在只能由中山二旗艦店,一間店吃下花蓮所有外送訂單,這種麥當勞被外送員包圍的狀況......
05-05 21:30
羹湯漂浮「巨大小強」!顧客喊噁老闆整鍋繼續賣

羹湯漂浮「巨大小強」!顧客喊噁老闆整鍋繼續賣

之前也在醬料裡看到,躺著一隻超大小強,和老闆反應也只是默默收走。實際來到汐止中正市場這家被指控的老字號小吃店,老闆不願受訪,說不希望事情越鬧越大,但對於PO文內容則表示會改進。......
05-05 20:09
怨都沒吃到!「拜拜完才冰」草莓蛋糕隔天全發霉

怨都沒吃到!「拜拜完才冰」草莓蛋糕隔天全發霉

類應有盡有,尤其水果口味擺上一顆又一顆大顆草莓,讓人看了垂涎欲滴,位在淡水竹圍老字號的烘焙坊,日前有民眾前來消費,都還沒吃到就發現草莓發霉了。。民眾說他4/30晚上訂蛋糕,拜拜完就放冰箱,放一天拿出來要吃,發現草莓竟全部發霉,強調沒有拜太久也有冰起來,後來打電話給店家,師傅表示,可能因為草莓是進口的,過海關有點放太久,品質沒那麼好,但除了這個原因,業者還想補充,當事烘焙坊業者黃先生:「「草莓」一定會清潔再擺上去,我自己感覺是說,東西出去是好的,當然客人一定也有冰,只是可能拿出來,拜拜的時候可能有退冰,這樣的......
05-04 16:17
阿霞飯店內訌官司二審逆轉三代吳健豪改判賠嗆上訴

阿霞飯店內訌官司二審逆轉三代吳健豪改判賠嗆上訴

應賠償450萬元。紅蟳米糕手工拼盤端上桌,光用看的就很美味,這些都是,台南知名老字號餐廳,阿霞飯店的招牌菜,也是在地人最愛的好滋味。。阿霞飯店去年初傳出家族商標權糾紛,二代、三代鬧上法院,就是因為阿霞飯店除了實體餐廳外,在網路上也銷售年菜產品,而這兩部分是不同經營體系,由飯店吳姓家族所協商。不過吳家二代成員認為,第三代在網路行銷方面違反了協議,甚至接受媒體採訪,因而訴諸法院。一審判決認為第三代並沒有違約,但他創建的另一個品牌「錦霞樓」,可能造成消費者混淆,因而在這部分判他侵權,需賠償50萬元,不過案件進入二......
05-03 11:31
中國小吃「肉夾饃」暴紅狂開!一票人反推「刈包」完勝

中國小吃「肉夾饃」暴紅狂開!一票人反推「刈包」完勝

人認為,要吃肉夾饃的話不如選擇吃刈包,比較一下價格,市面上賣的肉夾饃大多落在70-80元,更貴的還有賣到95元,至於刈包價格像是知名的藍家刈包,肥肉瘦肉都賣70元,老字號源芳刈包更便宜只賣60元,還有四兩刈包則是賣70元,價格確實都比肉夾饃還要更便宜,近年來台灣掀起中國小吃熱潮,不過台灣的小吃便宜大碗,又符合更多人口味在美食市場中依舊不敗。......
05-02 15:32
獨家/拆「老字號零食」驚見一根長髮!網友:品質令人擔憂

獨家/拆「老字號零食」驚見一根長髮!網友:品質令人擔憂

獨家/拆「老字號零食」驚見一根長髮!網友:品質令人擔憂 ... 獨家拆「老字號零食」驚見一根長髮!網友:品質令人擔憂。有網友分享,買了一包老字號零食,打開後發現裡頭有一根超長的頭髮,甚至跟餅乾捲在一起,大嘆這品質令人擔憂,貼文一出,也引起網友討論。嘴饞打開零食,仔細一看,裡面竟然有一根長長的頭髮甚至跟餅乾捲在一起,網友超傻眼,發文說很喜歡吃這種餅乾,開了一包居然發現超長的頭髮,這食品品質真的令人擔憂。。貼文一出有人質疑,會不會是原po的頭髮,掉進去了,但他進一步說明,他的頭髮沒有這麼長,不可能是自己掉的,並......
05-02 08:20
韓國瑜最愛「48年汕頭火鍋」救商標1關鍵恐被迫改名

韓國瑜最愛「48年汕頭火鍋」救商標1關鍵恐被迫改名

火鍋不能再使用該名且要求拆除,未來也禁用泰山2字於任何與行銷有關行為,還要賠泰山企業96萬元,老字號餐廳也必須改名。位於高雄的徐泰山汕頭火鍋,因立法院長韓國瑜在高雄市長任內光顧而爆紅,吸引眾多韓粉爭相上門品嘗,不僅話題十足,更帶動南台灣的汕頭火鍋熱潮,全台饕客慕名而來,讓該店成為打卡景點。。徐泰山汕頭火鍋目前由二代老闆徐志良負責經營,共有3家實體門市,其中一家位於漢神百貨內,以獨特的鮮甜湯頭成為美食家口袋的名單。2020年,高雄市政府趁打狗改名高雄100週年舉辦百選美饌活動,邀請12位名師,以1個月時間評比......
04-29 07:47
獨家/社子便當老店湯內有「蟑螂」民眾控:完全沒道歉

獨家/社子便當老店湯內有「蟑螂」民眾控:完全沒道歉

」。差一點就把加料的湯喝下肚,洪先生嚇壞了,但會這麼生氣不是沒原因,因為這間餐廳可是社子在地老字號名店,在地經營30多年生意超級好,如今食安問題延燒,他們卻還不當一回事。當事民眾洪先生:「他想說他們生意很好啦,沒有在怕這個啦,食安問題這麼嚴重啦,社子人這麼多人買你們的便當,你聽懂嗎?今天沒有出來說這樣不對,這事情沒解決,我希望你有沒有辦法衛生弄好一點,大家吃了也比較平安。」實際到社子市場走一趟,發現這店開在巷子內,明明是週日下午非用餐時間,客人卻絡繹不絕。點了份一模一樣的套餐,外觀看起來沒有任何異狀,整體環......
04-21 19:06
獨家/老饕不捨!北市「安居街輝哥麵線」無預警歇業

獨家/老饕不捨!北市「安居街輝哥麵線」無預警歇業

獨家老饕不捨!北市「安居街輝哥麵線」無預警歇業。又有老字號店家歇業讓粉絲很難過,台北大安區的輝哥大腸麵線因為鮮蚵新鮮大顆,麵線滑口好吃,加上醋辣椒更夠味,過去就被在地人說是隱藏版美食。但最近因為缺工等原因,突然宣告停業。大腸軟而入味,鮮蚵新鮮大顆,麵線滑口好吃,加上醋辣椒更夠味,這間開在大安區輝哥大腸蚵仔麵線,被說是安居街必吃麵線,隱藏版美食,但無預警歇業了,店面不只拉下鐵門,附近鄰居也說裡面都已經搬空了,老饕哭喊安居街又少了一家老店。美食部落客貓大爺:「現在大環境對餐飲業來講是滿辛苦的,特別是對小店,那它......
04-21 14:36
從小吃到大!高雄40年「貓王宵夜清粥」歇業原因曝光

從小吃到大!高雄40年「貓王宵夜清粥」歇業原因曝光

。左營大路位於該區早期發展的生活圈,附近有海軍營區,曾經是軍人放假的消費勝地,小吃店和平價美食林立;然而,隨著兵役人數的減少和役期縮短,此區的商圈活力已見衰退,只剩一些老字號商家如燒餅店、豆漿店、楊桃湯和餛飩店等仍持續營業。此外,左營的新舊生活圈發展呈現落差,許多消費者轉向更為繁華的巨蛋和高鐵區域;根據房產資訊,目前左營區主要由透天店面組成,這些建築多數屋齡逾50年,整棟租金介於2萬至5萬元不等;因此,「貓王宵夜清粥」的歇業不僅是一個時代的終結,也反映出該區商圈的更迭。......
04-16 14:52
日本美白武器:21天展現透亮白美肌!一掃蠟黃暗沈直接白一階

日本美白武器:21天展現透亮白美肌!一掃蠟黃暗沈直接白一階

第一名,有了它再也不用去醫美挨針受痛,輕鬆在家就能擁有櫻花妹般的水白肌!日本老字號藥廠研發1週有感矯正膚色日本女生絕大部分擁有好肌膚,除了因為空氣好、水質好以外,和她們的日常習慣密不可分,對於白皙皮膚的追求相較台灣人有過之而無不及,日本演藝圈的美女更是個個都有著淨白透亮的肌膚。1953年創立,在日本擁有七十年歷史的知名藥廠「日南藥廠」,原本是日本的專業門藥廠,近年來積極開發美容食品,而且獲得廣大好評,有了重大的突破!但價格卻較美白針親民許多的「新姬白錠」,獨家結合「雪櫻袪糖素」與「Pro-f生長因子」,食用......
04-16 11:30
百年傳承「金農米」西螺廠燒毀恐供應減少

百年傳承「金農米」西螺廠燒毀恐供應減少

百年傳承「金農米」西螺廠燒毀恐供應減少。老字號公司「金農米」在彰化起家,三代傳承百年,民國81年左右來到雲林設置兩大碾米廠,投入設備不馬虎,還常和日本長野縣交流,不只各大超市賣場,都能看見「金農米」,去年還拿到比利時國際大獎,但重要米倉燒毀一間,勢必也會衝擊下游供貨。打開米袋倒米洗米,包裝精美米粒Q彈,這就是主打,百年傳承米中之金的「金農米」,來自雲林西螺碾米廠,但14號早上卻被燒毀了,碾米廠附近綠油油的稻田,全都是金農米,年過半百的老闆陳德賢,無奈又沉痛,當地農民也很苦惱。雲林縣議員李明哲:「西螺這邊是大......
04-15 10:38