海鮮煮、牛肉湯鍋牛肉麵店積極搶市
蛤蜊、小花枝,滿滿海鮮以外,還有玉米筍、四季豆、袖珍菇等新鮮食蔬,一同在鍋中拌炒。配合著紐澳良辣粉以及牛骨高湯,這就是招牌的海鮮煮,熱騰騰的乾鍋,伴隨濃濃的醬汁。隨便一攪,海鮮煮裡頭,盡是滿滿好料,新鮮的白蝦色澤分明,肉質彈牙有嚼勁,小花枝也是白嫩嫩帶著鮮甜海味,整鍋海鮮煮蒜香十足還拌著微辣滋味,讓人食指大動。顧客:「外面的都是紅燒的嘛,那紅燒的就加了很多調味,他們這個就是堅持用大骨熬煮。」店裡另外一個招牌則是各式牛肉,混合酸菜、燈籠椒、朝天椒,將牛腱心以及牛肚在鍋裡煮到沸騰。趁著煮沸的熱度再倒進加熱的砂鍋......