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局食品衛生科股長黃玉卿在調查後指出,多人發生腹瀉等腸胃道症狀,隨即派人前往稽查,疑有生熟食混用污染之虞。而疾管署也在今日下午公布可疑食材,包括花椰菜、紅蘿蔔、花枝、炸秋刀魚、綠茶、提拉米蘇、熟白蝦、水、冰塊、鮪魚生魚片、鮭魚握壽司、烤秋刀魚、竹筴魚切片、旗魚生魚片、蟹肉棒壽司、生菜、烤生蠔、烤生蠔醬汁、主廚特製沙拉、蝦仁飛卷沙拉、蟹肉棒握壽司、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、紅蘿蔔蘋果汁、西瓜等。值得注意的是,提拉米蘇、紅蘿蔔頻果汁和烤生蠔,並不在該分店的下午茶提供品項中,其他生魚片、生菜、沙拉、冰淇淋、花椰菜、......

枝、綠茶、提拉米蘇、鮭魚生魚片、生菜、烤生蠔、草莓冰淇淋、熟白蝦、水、西瓜、巧克力冰淇淋、炸秋刀魚、鮪魚生魚片、鮭魚握壽司、烤秋刀魚、蟹肉棒壽司、紅蘿蔔蘋果汁、烤生蠔醬汁、主廚特製沙拉、蝦仁飛卷沙拉、蟹肉棒握壽司、竹筴魚切片、旗魚生魚片等。曾淑慧表示,地方衛生局正依食品中毒流程,進行疫情調查、衛教及檢體採集;目前採集7名個案檢體、預計採48名廚工「含外場人員」檢體,最快1週有結果;食餘檢體採檢鮭魚生魚片、蟹肉棒握壽司等共19件,環境檢體採檢砧板拭子1件,檢驗預估須約2週時間。食安問題受到關注,新光醫院肝膽腸......

從根本的環境和餐廳衛生有所相關。從目前新北市衛生局公布的17例通報個案來看,吃的品項從鮪魚山藥泥軍艦、秋刀魚握壽司、大蝦花枝壽司,甚至還有甜點抹茶霜淇淋,幾乎找不到共同點,那麼問題究竟在哪?藏壽司公司於12號晚間緊急發出聲明,表示雖然目前新北淡水站前店和新莊宏匯店暫停營業,但會配合政府單位進行調查。不過目前藏壽司全台55家分店全被各地衛生局鎖定稽查,已公布的縣市,光新北和高雄就有10家分店有缺失、須限期改善。是否有更多分店有不潔和違規狀況,仍需等待食藥署統整後公布,但不論結果如何,這恐怕已對業者造成嚴重打擊......

。。另查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗鮪魚山藥泥軍艦及秋刀魚握壽司檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。因藏壽司近期已經連續有3家分店均出現疑似食品中毒通報,其中2家經衛生局要求暫停作業直至改善為止,並清查藏壽司旗下新北9家分店,依據食品良好衛生規範準則查核結果,2家分店稽查合格,3家分店「中和橋和店、板橋中山遠百店及三峽學成店」現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改......

,國內有輸入約3.25公斤同製造廠的產品。此外還有一批從日本進口的秋刀魚乾也被驗出一級致癌物超標。近期日本食安問題頻傳,繼小林製藥紅麴保健食品出包後,日本味噌製造商丸米的產品也傳出疑似混入蟑螂,業者已自行回收10萬多件商品,不過衛福部食藥署也證實,台灣有輸入同個製造廠的味噌產品,根據食藥署調查,目前有進口的是325克包裝規格,總計輸入重量3.25公斤,經過換算大約10盒,有效日期到2024年12月31號。。若民眾發現有購買到這些產品,應避免食用,丸米則表示,這批味噌商品,賞味期限標示後方有JR兩個字母,雖然......

,國內有輸入約3.25公斤同製造廠的產品。此外還有一批從日本進口的秋刀魚乾,也被驗出一級致癌物超標。近期日本食安問題頻傳,繼小林製藥紅麴保健食品出包後,日本味噌製造商丸米的產品,也傳出疑似混入蟑螂,業者已自行回收10萬多件商品,不過衛福部食藥署也證實,台灣有輸入同個製造廠的味噌產品。。根據食藥署調查,目前有進口的是325克包裝規格,總計輸入重量3.25公斤,經過換算,大約10盒,有效日期到2024年12月31號,若民眾發現有購買到這些產品,應避免食用,丸米則表示,這批味噌商品賞味期限標示後方有JR兩個字母,......

快訊／日本進口「焙乾秋刀魚」驗出一級致癌物超標近40倍 ... 快訊日本進口「焙乾秋刀魚」驗出一級致癌物超標近40倍。食藥署公布邊境查驗不合格名單,包括兩批蘇丹紅辣椒粉,還有焙乾秋刀魚。彩津國際從日本進口的「焙乾秋刀魚節」,則一級致癌物苯「a」駢芘「音便皮」超標近40倍,吃下肚有腸胃道癌症的風險。 ... 食藥署,蘇丹紅,焙乾秋刀魚,一級致癌物,癌症......

具有豐富的「黏液素」,能防治鼻黏膜環境乾燥、有預防過敏性鼻炎之效。至於鳳梨則含有「鳳梨酵素」,對於抗發炎、呼吸道過敏與過敏性鼻炎具有一定的預防作用。4.增加呼吸道抵抗力:鮭魚、秋刀魚、蘋果、梨子。魚類中的深海魚,如鮭魚、秋刀魚等,含有OMEGA-3脂肪酸,不僅抗發炎也可增加呼吸道的抵抗力。此外,民眾常聽到以梨子做成的冰糖燉梨,可以止咳化痰保養喉嚨;而蘋果中含有「槲皮素」,為一天然抗組織胺,可降低氣管過敏發生的機率。......

局,處理高雄市衛生局針對熱門的,網紅名店進行食品衛生安全稽查,有缺失的還有同列必比登名店的「貳哥食堂」,以化骨醬燒秋刀魚聞名,魚骨燉煮到軟綿綿,可以直接吃下肚,鮮美魚肉及香甜醬汁非常下飯。顧客:「那個像它的秋刀魚,入口即化還有它的豬肝,我不會講就是講不出來那個味道,不吃它又會想它就對了。」不過貳哥食堂因為廚房存放,逾期食品被衛生局查獲,依違反食安法開罰六萬元。......