中秋烤肉食材喊漲!美生菜每斤飆150元、玉米30%

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美生菜需求量大增,每公斤漲到150元。(圖/東森新聞)
美生菜需求量大增,每公斤漲到150元。(圖/東森新聞)

中秋節要到了,蔬菜和肉類漲幅很有感!不少民眾吃烤肉會搭配的美生菜,需求量大增,每公斤漲到150元。許多人改選擇韓劇中常見的芝麻葉或水耕蔬菜。筊白筍、甜椒也漲了9%,玉米漲幅最多,達到30%。另外,應景美食文旦,由於今年受到凱米颱風襲台,收成受到影響,相較於8月漲幅達20%。

好幾塊肉片在烤網上翻拷,刷上醬汁香氣四溢,最後把烤好的肉放上美生菜,一口吃下肚,清爽又解膩。不過現在中秋節將近,蔬菜需求量大,價格上漲,民眾買菜很有感。中秋節烤肉也少不了。不過烤肉的時候只單吃肉,有點單調且油膩。許多民眾會選擇搭配美生菜來解解油膩,但現在美生菜一斤漲到150元,民眾荷包吃不消,有其他蔬菜可以替代嗎?當然有。

美生菜之所以貴,是因為現在不是台灣的盛產期,盛產期是11月到2月。需求量大只能仰賴進口。替代蔬菜包括水耕蔬菜,如綠色和紅色萵苣,嫩葉生菜,或芝麻葉。至於主食肉類,今年豬肉供貨量減少,相較去年上漲2.94%,不過雞肉供應量增加,價格下跌0.67%。除了肉類和生菜外,其他食材也少不了,只是相較7月,蔬菜漲幅很有感。

現在接近中秋節,茭白筍漲了9.32%,甜椒漲了9.66%,玉米漲了30.88%。不過秋刀魚供應量充足,相較去年價格下跌3.12%。民眾:「菜價漲幅很大,本來50塊的現在要100塊了。」

除了烤肉,再來顆香甜飽滿的柚子也是中秋佳品。不過今年凱米颱風襲台,文旦收成受到影響,相較8月漲幅達20.05%。中秋節到來家家戶戶應景烤肉,只是節慶來臨,食材價格不免有波動,民眾荷包縮水很有感。

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