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出爐的紅蘿蔔炒蛋,民眾結帳大吃驚,居然三樣菜一點點的主菜,加上一碗白飯要150元。。控自助餐貴民眾林先生:「白斬雞貴沒話講,但這4樣菜150塊,這在屏東真的是高消費。」民眾出差到屏東枋寮,看這家自助餐店裝潢樸實,以為平價,但是選的菜色不多,價格讓他覺得吃驚。控自助餐貴民眾林先生:「我如果是在地的話,我就不會去吃,我就是路過不知道,唉誤入這一家自助餐啊。」我們實際來到這家自助餐店點了差不多的菜色。自助餐業者:「「你的」85元,菜呀,可能是他夾比較多,份量多一些,對,現在菜很貴,你光是高麗菜,一籃高麗菜2000......

,不吃蒜!不吃蔥!而這間位在敦化南路的台菜館,其實是黃仁勳的秘密口袋名單,從來沒對外曝光,親自交代秘書,點了蚵仔酥、老皮嫩肉、豆酥鱈魚、白斬雞中卷等十道菜,不得不說三兆男的口味「真的好台」,連餐廳風格也是滿滿的5、60年代懷舊風。老夫子頭頂國旗懷舊甜點,放眼望去老夫子、大同寶寶以及古早的「愛國獎券」,牆上還有手繪電影海報,頭頂上掛滿國旗,桌椅走木質風,甚至被紅磚圍繞。古色古香的古早味餐廳,而且還可以看到,好多的各式童玩以及黑膠唱片,整家店只有12桌,但這次黃仁勳一行人就包下6桌,而且是以公司名義,在好久以前......

白切雞肉淋上滾燙的蔥油,但有脖子或骨頭是正常的嗎?其他餐廳業者林老闆:「一定會有雞脖子,來雞翅膀都有嘛,脖子一定會有。」其他業者就說蔥油雞,調味上跟白斬雞有很大差異,而民眾在連鎖港式餐廳吃到不像蔥油雞的料理,店家說圖片僅供參考,這態度也讓消費者既錯愕又生氣。......

滿滿配料的海鮮什錦咖哩炒麵,而阿華麵店的特色不是炒麵,而是這碗簡單的陽春麵,加點豆芽菜油蔥酥,再拌入豬油和基隆特色馬露醬,再切一盤店家招牌的白斬雞,就是許多基隆當地人的最愛,在地飄香超過60年,歇業消息一出,也有人說感覺就像心被掏空了一塊。阿華麵店顧客:「很年輕,他父親那一代我們就在吃了。」記者vs.阿華麵店老闆:「因為我們小孩子都在上班,「他們沒有想回來接棒?」,不要,因為我們做比上班的錢還少。」老闆夫妻決定退休停業,不過真的沒想到會因為「阿華」這個同名誤會,鬧出這麼大風波。......

「白斬雞腿+飯菜」賣160元！自助餐挨批：亂算錢 ... 「白斬雞腿飯菜」賣160元!自助餐挨批:亂算錢。自助餐店挨批亂算錢,有民眾在淡水自助餐夾了白斬雞腿、兩樣菜,再加上白飯竟然要價160元,光是白斬雞腿就要90元,質疑根本是亂算價錢。不過其他業者說,白斬雞跟一般炸雞腿用料不一樣,真的會比較貴。自助餐檯上有雞有豬還有各種青菜,不過如果夾了白斬雞,小心價格可能出乎意料,看看這份民眾在淡水買的自助餐,菜色不多樣,1主餐2配菜,其中這隻白斬雞腿要價90元,而2樣菜加上一碗白飯70元,總共要160元,民眾VS.記......

友評為台南最強的便當店,是台南市北區的一間雞肉飯便當,店內以白斬雞、煙燻雞為招牌,常常開賣二個小時就被搶購一空,但是店家宣布因為租約到期,將於6日起暫停營業,也讓不少網友敲碗,希望它搬到家旁邊來開店。一隻隻做好全雞放在一邊,白斬雞的外皮有點油油黃黃的,燻雞的外皮則是呈現焦黃色,雖然現場看來還有雞肉,但是十點上門的顧客想買,全都已經賣光了。店員vs.顧客:「到明天都訂完了都沒有了,雞肉飯沒有了,「那個白斬雞還有沒有」,賣完了。」顧客:「「好吃嗎?有沒有吃過他們的東西」,以前有吃過,不錯。」雞肉飯廚師:「「這些......

錯桌號店家道歉。有民眾到屏東萬巒豬腳街吃飯,結帳時多了一份白斬雞,他當下沒發現,回家整理帳單才發現多付350元,把經驗分享在網路上,提醒大家結帳要看清楚細項,引起網友熱議,記者回到這家店問清楚,原來是隔壁桌加點,但店員報錯桌號,會計加單記錯,業者道歉坦承疏失,希望能補償顧客損失。屏東萬巒豬腳Q彈有勁,平日假日都有不少遊客,不過卻有民眾帶家人來用餐完,對結帳的金額感到疑惑,這名蕭先生一家人兩大一小,當時坐在左邊103號這一桌,用餐過程一切看來很正常,用過程陸續上菜,還包括一大盤的白斬雞,但最後結帳他的帳單卻多......

的牌子,因此被稱為「柳營露水雞」,是不少老饕的口袋名單,這裡必點的有白斬雞和茄餅,不過老闆因為職業病、年紀也大,宣布將熄燈,20多年老店,21號起將不再營業。茄子包住加了滿滿蔥絞肉,店家動作俐落,一轉身下鍋油炸。裹了粉的茄餅外酥內嫩,是台南人口袋名店,台南柳營露水雞的招牌菜,店裡還有放養後再宰殺,超新鮮的白斬雞,有人一買就是五份。。顧客:「非常鮮嫩,搭配醬油,是特別調過的醬油很香,我是直接點了五份外帶。」就怕再不吃就吃不到,店還沒開已經有人在門口排隊,老闆貼出公告,21號起將熄燈不營業了,主因除了有職業病,......

比賽和考試,其中去年的全國高中商業類技藝競賽術科當中,要考的包含蒜子燒黃魚、白斬雞以及創意菜牛肉料理。。刀工俐落的切大黃瓜,片片分明,我們請主廚示範的,其中一項提目是創意菜牛肉料理,刀工要求切割一致,火候全熟,口感不得老化乾硬,外觀還要以宴客方式擺盤,主廚看似輕鬆但每個力道都要掌握的非常精準,該斷的地方、該保留的位置小心拿捏。飯店行政主廚林慶福:「他就是會要求學生說你的刀工,然後切東西就是要平均,然後他才會這樣子考驗你們的刀工之後,才會打分數。」就連牛肉一樣也要切得大小一致,厚度也不能馬虎,因為剛切好的牛肉......

菜和有魚有肉通,想吃什麼通通自己夾,人氣鹽酥雞及炸豬排,部分時段出爐的紅燒肉和白斬雞,甚至端出一整鍋滷豬腳,客人填飽肚子還能輕鬆夾回本,吃不夠的包括連炒麵及清粥,吃完還有甜點小蛋糕。。客人:「因為便當買這樣子的話,大概都超過200元或150元以上。」桃園龍潭這家自助餐,營運時間24小時,打出百來元吃到飽,並且不收服務費,吃到飽消息一出不只當地人,還有外地人特地跑來填飽肚子。客人:「就是因為菜色多、便宜。」不同於一般自助餐,店家採取統一價位吃到飽模式,有的客人吃個一輪,就已經飽到一次省兩餐。客人:「我剛稍微看......