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將剩餘的食物或是為了保鮮,而將食材放到冰箱冷藏,對此,印度臨床營養師桑格維「Jhanvi Sanghvi」建議,有5種食材不應該冷藏,可能會導致食物中毒,還有致癌風險。據「每日郵報」報導,桑格維在社群平台Instagram擁有1萬1千名粉絲,他近日發布的影片中,整理出有5種食材絕對不要冷藏,首先是洋蔥,她指將它們放在冰箱裡會導致黴菌生長,由於洋蔥上多餘的水分為真菌孢子的生長提供了完美的環境,若食用冷藏的洋蔥後,可能會導致嘔吐、胃痙攣和腹瀉,這就是為什麼洋蔥應該儲存在陰涼、黑暗和乾燥的地方,例如櫥櫃。。而將大......

致上火,開始出現痘痘、便祕等症狀;而虛寒體質的仍可以溫補方式養生。若對自己體質不確定,建議先行諮詢專業中醫師,以免補錯更傷身。更多優活健康報導最高纖維蔬菜是「它」!營養師列「高纖蔬菜表」辣椒、木耳都輸了秋冬吃酪梨強心抗發炎!3步驟「酪梨馬鈴薯沙拉」一次補20種營養素有食譜」小雪節氣養生吃什麼?超暖身「杜仲黃耆蔘雞湯」用電鍋就能煮以上言論由優活健康授權轉載,不代表東森新聞立場。。......

外乎是為了瘦小臉、除皺或消除肌肉,讓自己能夠隨時維持在最佳狀態。同時,在文字熱詞中除了看到淨妍和聖宜等知名醫美診所外,最受關注的肉毒品牌則是英國皇家肉毒,有不少KOL都是選擇使用皇家肉毒,像是:中信兄弟啦啦隊高曼容、味全龍啦啦隊軒軒和營養師張語希等,他們皆是施打皇家肉毒來進一步讓美貌再次升級。次之,浮現在文字雲的品牌則為來自韓國的Nabota彩虹肉毒,不過從輿情也觀察到網友對歐美和韓國肉毒評價卻出現差異,不少網友認為韓國肉毒代謝較快,並以自身經驗分享「歐美肉毒會比韓國肉毒持久」、「韓肉的持久度都蠻差的,而且......

的營養品,因此魚油是否安全純淨非常重要。怎麼挑選好的魚油?5大頂規標準才能萃出魚油的濃、純、淨營養師廖欣儀指出,魚油要純淨,必須通過以下層層考驗,才是真純淨魚油:魚油濃度高:國際科學研究證實,只有濃度80%以上的魚油才能明顯降低危險因子,維持身體健康,魚油濃度越高,吸收率越好。魚源來自乾淨海域:位於食物鏈頂端的大型魚類,往往容易在體內蓄積大量重金屬、戴奧辛及其他化學物質,因此魚油來源必須是小型魚類,像是沙丁魚、鯷魚、鯖魚,魚源需來自純淨海域,如:南太平洋、北歐等乾淨無污染的海域。超臨界萃取:市面上魚油常見3......

展上,首次公開「2025無齡餐盤」概念,要推動健康飲食的落實和普及。由營養師設計一系列營養美味的湯品,幫助各年齡層從日常實踐健康飲食,這是食品大廠面對,即將來臨的超高齡社會,積極推動的無齡餐盤新概念。桂冠實業營銷中心副總王振宇表示:「蛋白、膳食纖維以及每個人所需的營養攝取量,去設計不同比例的,膳食安排,加上消費者自己,自主準備他自己的喜好,就可以達到非常好的,無齡效果的一個餐食。」其實都還在正常的範圍內,但肌肉量有稍微少一點。透過身體組成測量,從飲食中增加蛋白質攝取避免肌少症問題,其實認知衰退和失智症也可以......

「6種地雷早餐」肥又傷身！營養師直言：一早就吃油 ... 「6種地雷早餐」肥又傷身!營養師直言:一早就吃油。長期吃錯早餐小心對身體造成負擔!營養師李婉萍分享6種常見的早餐地雷,衛教哪些食物正在悄悄破壞健康!同時也透露如果早餐想吃得健康,可以遵循避免單一營養素、加工食品、精緻醣類等「4大原則」。李婉萍近日在臉書粉專發文分享以下6種常見的早餐地雷:煎餃雖然裡面有包菜包肉,但為了多汁好吃,內餡多以肥肉為主,再用油去煎,根本一大早就在吃油!一顆煎餃熱量大約50至60卡。建議搭配豆漿,增加蛋白質更均衡。。燒餅油條燒餅......

的溫度計,並在使用烤箱烹飪時使用它,以確保食物被均勻加熱。不過菲布斯也提到,有5類食物若用微波爐加熱,恐會造成食物中毒或營養流失。不適合用微波爐加熱的5種食物1.嬰兒配方奶粉或母乳波士頓大學營養學教授兼註冊營養師「RDN」Joan Salge Blake博士表示,微波爐加熱奶粉或母乳會導致加熱不均、瓶中的某些區域會過熱,可能會燙傷嬰兒的口腔。美國食品藥品監督管理局「FDA」也建議,避免使用微波爐加熱母乳,因為加熱過程會破壞其中的營養成分。2.塞入餡料的禽肉喬治華盛頓大學食品安全與營養安全研究所副教授兼主任科......

網傳「超商茶葉蛋」引過動症營養師：有9食物更需注意 ... 網傳「超商茶葉蛋」引過動症營養師:有9食物更需注意。近日有報導指出,便利商店的茶葉蛋可能會導致小孩過動,原因是煮茶葉蛋時會加入含有焦糖色素的醬油,而焦糖色素中的一種被認為可能增加兒童過動的風險。不過,婦孕幼童營養師蘇妍臣表示,這樣的擔心可能有些誇大,必須正確認識焦糖色素的分類與其影響。蘇妍臣在FB粉絲專頁發文表示,焦糖色素有四種類型,包括普通焦糖「Plain caramel,INS No. 150a」、亞硫酸鹽焦糖「Sulfite caramel,......

潮。近年來健身減脂的風潮盛行,有台灣國魚之稱的「台灣鯛」常被營養師點名是優質蛋白質食材之一,不只肉質有彈性,料理變化性高,更富含DHA與EPA等高營養價值,甚至在全聯每年銷售超過2000噸,穩坐國產水產品銷售排行榜的冠軍。結合AI科技養殖節能節水遠端控管給予極佳的環境魚池上方架設太陽能板,結合綠能管理系統達到降溫和節能。早期台灣消費者對台灣鯛「吳郭魚」有不少刻板印象,但在擁有台灣鯛魚王子之稱的王益豐在多年的進階改良下,導入「AI智能科技養殖」與「多角化設備提升」,不只使台灣鯛穩定生長,更結合「魚電共生」產出......

時應定期追蹤腎功能。如果身體不適,也要提高警覺,立即就醫。顏宗海也表示,燙青菜是比較適合腎臟病患的烹調方式,因為蔬菜中的鉀離子會溶於水中,因此不會過度攝取。除了腎臟病患,營養師程涵宇提醒腸躁症患者也要慎選蔬菜種類。「豆類易在腸道發酵,引發脹氣、腹痛;花椰菜、高麗菜含有果聚糖,容易引起腸道不適。」至於一般人,程涵宇建議要注意3大重點,首先是蔬菜清洗,由於蔬菜表面可能附著農藥殘留或細菌,若未徹底清洗,食用後可能引發食物中毒,應用流動水徹底浸泡邊沖洗15分鐘。其次是過度烹煮損失營養,長時間烹調蔬菜,其中的水溶性營......

有客戶的聲音卡蘿琳都很重視,給予孩子在每一個階段所需要的不同營養補充,真心致力推出最好的有效產品跟所有的媽媽分享。」「一路走來感謝媽媽們跟著卡蘿琳,常常聽到營養師分享在與媽媽衛教溝通中,聽到寶貝狀況漸漸好轉改善,得到媽媽們正向反饋的心得,心中總是充滿了喜悅,我們跟許多媽媽也都變成非常要好的朋友,時常會分享育兒心得,卡蘿琳已經不單單是將好產品分享,更是一股共同呵護寶寶成長的凝聚力量,我想,這就是多年經營保健營養品的最大成就感。」卡蘿琳益生菌六大優勢卡蘿琳在保健市場成功佔據一席之地,原因在於其掌握了六大關鍵:擁......

、縣市衛生局共襄盛舉,活動現場透過互動遊戲宣導營養知識並展示經社區營養師輔導之具在地特色創意料理,提升民眾對健康均衡飲食之注重。更將首播紀錄影片「當我們同在一起共享好料理」,展現營養師對社區長輩的關心,以共同迎接超高齡社會的挑戰。營養師走入社區守護長輩健康國民健康署吳昭軍署長表示營養是健康的基礎,長輩吃得健康營養是預防及延緩失能的方法之一。國民健康署自106年起開始規劃試辦,到107年的全面補助輔導,至今全國各縣市已成立70處「社區營養推廣中心」,聘請107位營養師走入社區提供各種在地化的營養服務。並結合長......

「蛋白質不夠」健康恐亮紅燈！營養師：銀髮族要小心 ... 「蛋白質不夠」健康恐亮紅燈!營養師:銀髮族要小心。大家知道台灣即將步入超高齡社會嗎?根據資料統計,從2025年開始,每5人就有1人是65歲以上老年人口,而高齡族群最常見的幾個問題,像是反覆跌倒、行動吃力等等,甚至有高達8成的民眾,只是覺得最近比較衰弱,卻不知應及早防患未然。營養師林俐岑建議,保持適當的運動量是維持健康的首要步驟。除此之外,均衡飲食,尤其是補充充足的蛋白質也是關鍵。蛋白質對於維持肌肉量、免疫力、骨骼健康等方面至關重要,每餐至少應攝取與自......

續翻炒。這種做法不僅保留蔬菜中的營養素,適量油脂孩能有效減少蔬菜的澀感,讓口感更潤。營養師林圓也狂點頭,表示加油炒菜能保留更多養分,尤其是油脂能促進胡蘿蔔素等脂溶性營養素的溶解與吸收。甚至橄欖油、堅果油等健康油脂含有不飽和脂肪酸,有助於身體燃燒熱量、增加飽足感,並減少進食點心的慾望,是減重族群的好夥伴。。......