搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

查進口越南蚵違規今年曾2批「無機砷」超標 ... 查進口越南蚵違規今年曾2批「無機砷」超標。說到國民美食,蚵仔煎和蚵仔麵線一定榜上有名,但今年越南進口的牡蠣將近一千公噸充斥市面,就怕混充國產貨。食藥署等單位開始進行抽驗稽查,其實越南和台灣的蚵仔都屬於「葡萄牙牡蠣」,從外觀根本無法分辨出來,只能透過水試所檢驗分析釐清產地;但市場多半沒有標示來源,流向和溯源管理如果沒做好,難防有心人士魚目混珠。蚵仔裹著粉漿,再打上蛋丟進蔬菜。說到國民美食,蚵仔煎一定榜上有名,另外還有傳統麵線,如果沒有蚵仔就少一味,只是民眾吃下......

出19件不合格。其中從蚵仔當中驗出諾羅病毒14件和A肝病毒1件,甚至還有重金屬汙染。最可怕的是,當中的無機砷還是一級致癌物。醫師顏宗海:「無機砷污染,你肉眼從味道顏色也看不出來,所以還是要靠檢驗。」。無色無味,讓人難以辨別的無機砷不僅致癌還含有劇毒,歷史劇中常提及的砒霜、鶴頂紅都無機砷的一種;長期少量攝入雖不會立即死亡,但會增加膀胱癌肺癌和皮膚癌風險醫師顏宗海:「他本身就算是慢性,他傷肝傷腎、也會引起心血管疾病。每天都吃少量的無機砷污染,我們叫無極生慢性中毒。」依照規定,無機砷每公斤檢出不得超過0.5毫克,......

準慎選原料,以免其中的重金屬含量超過規定值。消基會還指出,目前「食品中污染物質及毒素衛生標準」對食品中重金屬之限量有「總砷及無機砷」、「鉛」、「鎘」、「汞及甲基汞」、「錫」、「銅」、「銻」等7大項,但在「總砷及無機砷」項目,僅對於米之外的其他穀類訂有總砷上限值1 ppm,政府應對於米與製造嬰幼兒食品之原料米訂定總砷的上限值,也應對嬰幼兒食品所使用的原料,訂定更嚴格的重金屬限量標準,並落實源頭管理,加強稽查。......

魚油,傳出砷含量0.79ppm,以元旦起生效的標準0.1ppm來看已經超標。店員:「超標我們就撤下來了,但我們沒有超標,因為檢驗有個有機砷跟無機砷,他檢驗有機無機砷兩個含在一起,那過量就是因為兩個含在一起。」雖然店員說魚油符合標準,但台中市法制局抽檢7件市售魚油、5件藻油,檢驗重金屬DHA跟EPA與塑化計含量,只有好市多的魚油砷含量超標,不過這些都是在公告新標準前所生產,到底適不適合放在商品架上販售。臺中市政府法制局消保官康馨壬主任:「廠商說,我「公布標準」製造以前的,我可以一直賣,賣到我保存期限過期才不能......