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有機白米含無機砷？專家：台灣砷含量算正常

2018-03-01

19:46

東森新聞

有機白米含無機砷？專家：台灣砷含量算正常

為什麼有機米當中，還會驗出重金屬無機砷的成分？雖然各界都力挺鴨間稻，但也很多疑問隨之而來，到底無機砷從哪裡來？長期研究台灣農業的中興大學教授表示其實砷在環境中非常常見，像是土壤、水質，甚至灰塵當中都可能會有，加上是有機種植不能用化學肥料，在米當中驗出砷並不奇怪，而且成人每天也必須攝取12-25微克的砷，只是台灣檢測只有汞跟鉻，砷檢測之前沒有訂定標準，導致農民也無所適從。

#有機

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