食藥署今（8）日公布今年5月至6月市售蔬果農藥殘留監測結果，共抽驗886件農產品，其中127件不合格。從名單來看，香菜及芫荽共有11件不合格，九層塔及蘿蔔各有10件，皇宮菜、荔枝、長豆及韭菜花也多次被驗出農藥殘留不符規定。
食藥署指出，此次抽驗分為高風險精準抽樣及市售隨機抽樣。高風險抽樣共597件，118件不合格，合格率80.2%；另隨機抽驗289件，9件不合格，合格率96.9%。抽樣地點遍及傳統市場、餐廳、知名飯店、百貨公司及網購平台，包括五星級酒店，以及等消費者熟悉的超市通路皆有農場品被驗出含有不合格的農藥。
食藥署表示，在這次的抽驗豬，其中香菜及芫荽不合率最高，共抽驗24件中11件不合格，驗出含有撲滅寧、達滅芬等農藥殘留，攝取過多可能影響生殖系統；九層塔則24件中有10件不合格，驗出含有毆蟎多等農藥，長期攝取過量有致癌風險；另外白蘿蔔及蘿蔔合計24件，也有10件不合格。
其他不合格件數較多的蔬菜，還包括皇宮菜8件、長豆、甜椒等。水果部分則以荔枝8件較多，木瓜4件也不合格。另外，荷蘭豆抽驗3件全數不合格，羅勒4件中有3件不合格。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，此次監測分成「高風險精準抽樣」及「市售隨機抽樣」兩種模式。
其中，高風險精準抽樣597件，查出118件不合格，不合格率19.8%；另外隨機抽驗289件，僅9件不合格，不合格率3.1%，後者較能反映一般市售蔬果概況。
魏任廷解釋，高風險抽樣會參考過去違規紀錄、後市場監測結果及產地端抽驗資料，針對需要持續關注的農產品增加抽驗件數。不過魏任廷也強調，個別蔬果在本次抽驗中的不合格占比，不能直接視為整體市場的不合格率。
不過食藥署也表示，針對不合格產品，衛生單位將從銷售端向上追查供應來源；若確認為國產農產品，將移請農政機關追查生產者並依法處理。
魏任廷建議，民眾可優先選購具備「三章一Q」的農產品，包括「有機農產品標章」、「產銷履歷農產品標章」、「CAS臺灣優良農產品標章」與「生產追溯QR Code」的認證，較能降低農藥風險。
另外蔬菜買回家後，應先以流動清水浸泡、沖洗，再進行截切；水果則應先清洗外皮，再削皮食用。
不合格件數較多的品項，包括香菜、九層塔、蘿蔔、皇宮菜、荔枝、長豆及韭菜花。不過，多數屬高風險精準抽樣，民眾不必因此完全不吃，重點是挑選來源清楚的產品並充分清洗。
食藥署建議優先選擇當季蔬果，並向信譽良好的商家購買。民眾也可挑選具有機農產品、產銷履歷、CAS臺灣優良農產品等標章，或附有生產追溯QR Code的產品。
不能只以通路規模判斷。此次不合格檢體也有部分來自連鎖超市、百貨及網購平台，因此無論從何處購買，回家後都應正確清洗。
應先洗再切。食藥署建議先以流動清水浸泡、沖洗，清洗完成後再截切，避免表面的髒污或殘留物接觸切面。
不一定。農藥殘留必須依農藥種類、使用範圍及殘留容許量判定。此次公布的127件不合格產品，是因超過容許量、使用不符規定，或驗出不得使用的農藥。
