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包穀物瞬間營養加分。名廚阿義師在社區廚房中忙進忙出協助備餐,親自下廚炒青菜,仔細調味要做成適合長輩的口味。名廚阿義師表示:「其實長輩基本上就是要吃的下第一步驟,怎麼讓他吃得下,其實在整個菜單的一個設計上,老人家因為他吃了那麼多年,他什麼東西都吃過了,其實應該就是說要用他喜歡吃的。」佳格食品集發起以愛樂活永續行動,攜手社福團體為社區長者做飯送餐。由五位營養師制定循環菜單,阿義師負責把菜單變得好吃容易料理,解決銀髮族飲食缺蛋白質、缺鈣問題。名廚阿義師表示:「大部分都還是會用一些十穀米,這個有很多種元素也有鈣,因......

飯、咖哩雞肉燴飯、味噌烏龍麵、香菇滷肉飯等,另外還有飯後飲料和甜點,冬瓜茶、檸檬愛玉、紅茶;至於晚餐,一定有炒青菜和菜湯,其他則是貴妃燒雞、大白炒肉絲、鳳梨苦瓜雞、四蔬炒絞肉,光是聽菜名就令人垂涎三尺。貼文一出,引發熱烈迴響,網友紛紛留言大讚:「菜單看起來很不錯啊!」、「為什麼犯人吃這麼好」、「受刑人吃的竟然都比一般人好」、「收容人吃的還比我好」、「看起來不錯吃,有需要吃這麼好嗎」、「國家級待遇」。不過,也有不少人指出,名稱和實體還是有差別的,「菜單看起來不錯,但實體是很可怕的」、「獄中這些看看就好」、「這......

款比臉還要大的魚肚,事前已經先經過貼心去刺,開封後只要簡單用平底鍋煎得香酥,就非常美味,加上炒青菜和滷味拼盤,雖然都是簡單的家常菜,但也包含著網友滿滿的孝心。除了親自下廚之外,網友考量到獨居媽媽的健康,怕她三餐吃得太簡單營養不夠,所以另外下單「掌生穀粒糜咕熬米湯」,選用關山當期新鮮現輾的純淨白米製成,100%純天然,用高溫高壓的方式熬煮,小孩到大人都可以喝,當早餐單喝或是另外煮來吃都相當營養,24入組現在加碼再送6瓶,相當的划算。網友推薦的兩款優質商品,也引起社團中熱烈迴響「米湯很可以,甜鹹料理都很適合,又......

少人來嘗鮮。大火油鍋放進新鮮牛肉,熱鍋油炸一兩分鐘就先起鍋,旁邊這鍋快炒青菜,接著再把熟嫩的牛肉加進沙茶勾芡,淋上炒好的青菜上,香氣四溢,這道獨特的沙茶牛肉,是上門客人必點招牌之一。。客人:「色香味俱全,「牛肉怎麼樣?」很嫩,不錯,東西都好吃,口味不會太鹹,符合我們吃的口味,肉吃起來很嫩,不會太鹹。」另外客家口味的炒脆腸,還有鮮蚵豆腐煲、滑蛋牛肉、再點個蝦仁蛋炒飯,老闆都能在短短幾分鐘內快速出菜端上桌,這家沙茶牛肉熱炒店,每到用餐時間,店裡座無虛席,食材新鮮,牛肉用的不是冷凍肉,而是當天現宰的溫體牛。店家阿......

,但您還記得20年前,吃碗魯肉飯,要花多少錢嗎?金城武昔日廣告,當時魯肉飯、炒青菜才20元,蚵仔煎30元,讓民眾好懷念。在士林知名蚵仔煎,3月底「部分品項」漲價5塊,招牌品項已經來到80元,不過就有網友就翻出,21年前金城武廣告上的物價,蚵仔煎才30塊。。21年前,魯肉飯20元、炒青菜20元、蚵仔煎30元、炒螺肉50元,光蚵仔煎就相差2.6倍,好想搭時光機。男神金城武騎著單車,載著已故日本藝人志村健,這是在1998年到2005年,幫航空公司拍的台灣觀光宣傳廣告,其中2002年的照片流出,也讓大家感嘆物價是回......

會讓你感到溫暖,他笑說:「比你喝的溫水還要讓人感動。」除了喝水的習慣不同,在日本吃飯或是吃便當時,主要都配生菜沙拉或是醃漬物,台灣則是燙青菜或是炒青菜;另外日本人吃麵時會發出聲音,表示食物美味,但在台灣卻是不禮貌的行為,世界各國都有不同的飲食文化,去到任何國家時,都應先了解當地的禮儀,以免犯了不該犯的禁忌。......

打烊,而他6點時才到店內,已經有菜色沒有很豐富的打算,沒想到餐檯上一直維持20多樣菜,包括糖醋魚片、炒青菜、炸物等,打烊前30分鐘甚至還在出菜,讓人十分驚訝。。原PO詢問店家,等等不是就關門了,「這樣一直出菜沒問題嗎?」店家則透露,雖然即將打祥,但還是得繼續上菜,讓客人有豐富的選擇,而菜補2到3次就會換一道了,打烊後的菜則會直接倒掉,有些客人還會覺得他們菜色很少,講話很難聽。老闆後來和原PO聊天時更透露,會開99元吃到飽,是因為想照顧一些基層的勞工朋友,能看見他們心滿意足的吃飽就很開心了,「開心是錢買不來的......

慮,即使沒有焦掉,緊接著炒下一道菜又會有重複加熱的問題。而很多人喜歡在煎魚後,待魚油釋出直接用來炒青菜「會看到上面都有些黑黑的點,就比較不建議」,最後一點則是「馬上關抽油煙機」,譚敦慈說開火後就要馬上開抽油煙機,關火以後,再繼續抽五分鐘,會是比較好的做法。最後,譚敦慈提醒,鍋子不能只洗炒菜的那一面,背面其實也會有油垢,再度加熱後同樣會釋放出致癌物質,因此鍋子背面也須清洗乾淨,另外,使用抽油煙機時,可開遠處門加強通風,但勿開機台旁的窗戶,否則會影響吸力,掌握這些小習慣,就能降低吸到致癌物的風險。「封面示意圖翻......