佳格食品集團展開「以愛樂活營養教育計畫」,為台灣樂齡環境努力,不只和眾多營養師開發「循環菜單」,更深入社區里鄰,攜手社福團體與名廚阿義師一起料理送餐,用營養美味餐點照顧長輩健康。
倒入洗好的白米再加入滿滿一整包穀物瞬間營養加分。名廚阿義師在社區廚房中忙進忙出協助備餐,親自下廚炒青菜,仔細調味要做成適合長輩的口味。
名廚阿義師表示:「其實長輩基本上就是要吃的下第一步驟,怎麼讓他吃得下,其實在整個菜單的一個設計上,老人家因為他吃了那麼多年,他什麼東西都吃過了,其實應該就是說要用他喜歡吃的。」
佳格食品集發起以愛樂活永續行動,攜手社福團體為社區長者做飯送餐。由五位營養師制定循環菜單,阿義師負責把菜單變得好吃容易料理,解決銀髮族飲食缺蛋白質、缺鈣問題。
名廚阿義師表示:「大部分都還是會用一些十穀米,這個有很多種元素也有鈣,因為老人家他牙口不好,所以我們就會挑一些比較軟的肉像雞肉。」
志工排排站打菜、包便當,一條龍火力全開。大家全心全意服務社區阿公阿嬤享用美味餐點,看在身為里民的志工眼裡特別有感。
志工尚大姊表示:「雖然很累但是我每天看老人家吃得這麼開心我也很開心。而且他們坐在一起吃飯的時候還會一起聊天,然後我覺得那種感覺讓我覺得很溫暖,所以我很喜歡這一份工作。」
志工忙碌日常累歸累,但心靈富足獲得幸福感。希望號召更多人一起加入公益計畫,以愛樂活陪伴長者,讓他們吃得營養健康。