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要給自己吃。讓她覺得更過分的是,打開後鍋裡菜都煮爛掉了,肉也煮到乾掉。火鍋湯底撈起來顏色混濁,裡頭滿滿食材全部攪在一起,已經煮到爛掉,光用看的就有點沒食慾,就像吃剩的鍋底。民眾:「會看起來有點不太衛生,然後有點像是吃過的,可是還滿省,硬要留下來。」。民眾:「帶回家也不會吃啊,通常都是新鮮的打包回去,不會這樣子,就沒有什麼食慾。」。一名女網友將影片PO網抱怨,表示經常和男朋友分享想吃一間知名麻辣鍋,結果對方不但跟網友一起去吃,讓她心裡有點嘔,還打包吃剩的鍋底說要給自己。火鍋裡,菜爛、肉乾,還有沒人要吃的玉米,......

火鍋湯底也換季！立冬「養生藥膳、辛辣口味」夯 ... 火鍋湯底也換季!立冬「養生藥膳、辛辣口味」夯。冬天到衣櫃要換季,火鍋店也要換季!為搶年4百億的商機,近來不少火鍋業者都推出新湯底,不約而同都是從清淡口味,增加養生藥膳類或是口味重的湯種,甚至有異國口味的冬蔭功高湯,和港式胡椒豬肚鍋底,連鎖業者則打出濃蝦石頭鍋、剝皮辣椒雞鍋等等。工作人員:「蝦頭完之後,再魷魚拌炒。」。新鮮蝦頭在鍋裡跳耀,接著放進洋蔥蒜頭提味,最後倒進主菜蝦子高湯,熱騰騰濃蝦石頭鍋上桌。時序來到立冬,代表正式進入冬天,衣服要換季,火鍋店也要......

夜市小吃入鍋鹽酥雞煮成石頭火鍋。國人愛吃火鍋,湯底加哪一味最好吃,鹽酥雞也來參戰,有標榜「台式」火鍋店的業者,多達10種火鍋湯底顛覆大家的想像,把台菜的鹹湯圓、生炒花枝當作火當湯底,也有把鹽酥雞放進石頭鍋一起爆香,吃起來口感如何,帶您去品嘗。蒜頭、洋蔥還有鹽酥雞,通通放入石頭鍋中爆炒,再沖入高湯,經過梅納反應後,鹽酥雞讓湯頭更夠味。如果喜歡更重口味,鹽酥雞放入麻辣鍋,酥脆的口感,吸取香辣湯汁,再搭配豆腐鴨血,別有一番風味。。民眾:「鹽酥雞吃起來跟火鍋煮起來,口感就有點像排骨酥的感覺。」台式石頭火鍋店營運副理......

小火鍋,湯底,牛奶鍋,麻辣鍋,五花肉......

流入市面。台灣人愛吃火鍋,但現在出現食安隱憂,檢警查獲知名火鍋湯底供應商,興中華與興聯發兩家公司,涉嫌改標過期的原物料,包括火鍋湯底、十三香、花椒油、金棗八仙菓、紅薯粉絲等六種原物料,就連過期四年的也照改標,數十家下游廠商毫不知情,至少有1.1萬包過期火鍋湯底流入市面。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......