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大心等7大品牌,因應物價上漲,從21號起,部分商品也要漲價了,平均漲幅達4.5%。。想到要吃泰式酸辣料理,不少人第一個想到的就是瓦城,不過未來想吃恐怕又要多花錢了。瓦城集團宣布,旗下包括瓦城、時時香、非常泰、大心、1010湘等7大品牌,從5月21號起就要漲價,平均漲幅達4.5%。對此瓦城也表示,因應人力、食材、還有物料及租金等營運成本持續攀升,因為集團近3年來,是首度將調整價格。另外也強調,調整售價是經審慎評估下反映成本,未來仍會持續致力於提供顧客最高品質的餐飲服務。只是現在什麼都漲、什麼都貴,國人薪水趕不......

豆皮捲出造型,再撒上咖哩粉,特製醬料提味香酥內嫩,比真的炸雞還好吃;另外必點的海南雞飯,蒟蒻的素雞肉片口感很像彈牙的雞皮,沾上特製的泰式酸辣醬,吃下去就是油雞的味道。說到素食,在彰化鹿港的巷弄裡有一家天天排隊的素食豆包麵,老闆每天現包現炸的豆包,價格便宜用料實在,讓許多原本不愛吃素食的客人竟然還曾搶貨搶到吵架。顧客:「我從小的時候就來吃了,然後我爸吃到101歲,要往生的那一年他在住院,他還是堅持他要吃他們的。」物美價廉堅持原味跟新鮮,是店家超過40年的用心。......

人欲罷不能。臭豆腐一下油鍋,白煙飄散臭香撲鼻,等到炸得金黃酥脆起鍋盛盤,淋上泰式酸辣麻辣醬泡菜讓人欲罷不能,還有這道清蒸臭豆腐,放上辣醬、菜脯、金針菇、毛豆,清蒸十分鐘又是一陣臭香四溢,顧客:「他以前沒有這個清蒸的,他現在有加清蒸的,而且口感都還不錯。」。老饕才知道的美味,隱藏在基隆的深山工寮,老闆胡元興過去是修車黑手,積勞成疾不得不改行,喜愛美食的他從三十年前開始賣臭豆腐,老闆胡元興:「葷不是說肉類叫葷的,蔬菜也是有葷的啊,你泡葷的就不行,它是燥熱性的會上火,吃這個豆腐不會上火。」。根莖葉菜類熬煮入味,放......

國料理競爭激烈,不少業者絞盡腦汁要結合台灣味,像是韓式炸油條,淋上泰式酸辣醬的芭樂沙拉,還有蜜餞西班牙開胃前菜,就是要搶饕客上門。夏天到了不怕沒胃口,來點泰式開胃菜,特地選用台灣芭樂搭配小番茄切絲,再淋上酸辣調料。還有庶民美食,古法鹽烤魚,撬開粗鹽,裡頭魚肉鮮美多汁,板橋凱撒大飯店運用時令食材,經典咖哩雞或是月亮蝦餅都能吃的到,業者更推出夏季首波優惠。。星級飯店公關:「泰國當地一些經典傳統的料理,再做一些改良跟創意的發想,比如說我們有一道叫做芭樂沙拉,其實在泰國當地它算是青芒果沙拉。」嫌泰式料理不夠特別,西......

漲,連涼麵醬包想要多加一點,不好意思,這也要多收點錢。涼麵老闆娘蔣怡珉:「3包是1組,那如果他加完整一份,這樣就是30元。」涼麵想多加醬包,麻醬10元、醬油10元,蒜泥也是10元,可以依個人口味加購30元,如果要泰式酸辣口味必須多付30元。去年開始,雞絲、雞蛋、貢丸成本價格漲,真的Hold不住,今年1月起才把部分品項調漲5塊錢。如今客人想再多一份配料,小吃攤從皮蛋、泡菜到醬包,店家都會精打細算,畢竟時機歹歹。......

們忙進忙出趕著收拾,難道年才剛過,就撐不下去嗎。。滿滿的鮮蝦、丸子還有肉片,這是大心主打的泰式酸辣拉麵,口味獨特,在各大百貨或是街邊店都看得到,截至去年底全台有32間分店,但現在松機店、桃機店暫停營業,忠孝敦化店也不續租,但瓦城泰統集團回應松機店和桃機店是因為疫情關係暫停營業,預計第一季會恢復。此外2023年大心將持續規劃展店,集團也強調2022全年營收也年增7.32%,店面布局似乎還在觀望市場。瓦城泰統集團旗下的大心拉麵所在的位置其實就是東區的黃金路段,而這裡也是大家熟悉的茶街,過去這裡熱鬧滿滿都是人,但......

棉花球搶火鍋商機。明天開始又要變天了,火鍋業者推出綠咖哩配泰式酸辣鍋、還有業者直接把4顆大棉花球放入鴨肉火鍋裡,不過棉花球遇熱居然不會融化,怎麼做到的?帶您來看。......

,算一算大約六尾左右。標榜的富貴三味,來的是炸排骨烏魚子跟炸肉捲。最讓網友驚嚇的,是這盤上層浮了滿滿的蝦米,讓他懷疑,這到底是蝦米雜燴,還是泰式酸辣湯。網友寫到,訂了10800的尾牙,記得訂桌要「確認好菜單菜色」,雖然知道做餐廳的辛苦跟成本,但在食材上做調整,實在「不該這樣呼攏」,忽視消費者滿心期待去朝聖貴餐廳的感受。滿心期待請員工吃好料,竟然讓人失望,女網友說,跟店家反應得到的答案是,菜單上有寫照季節出,她質疑被換掉的菜哪一道是季節商品,最後問這樣的菜色要花10800,誰吞的下去。對此,被點名的餐廳低調,......

客人專程為了吃熱炒才來唱歌。。客人一邊歡唱一邊享受美食,經營28年的ktv,業者出奇招,把熱炒店知名菜色,像是泰式酸辣蝦、檸檬魚、老乾媽辣炒肥腸、肉燥飯等等,全端上桌,一桌好料十道菜,只要1300元起,不少客人就是衝著這一桌美食來的。民眾:「為什麼選擇這邊,因為這邊美食蠻好吃的,聽說這邊的食物很好吃。」民眾:「吃的都很好吃呀,而且種類很多樣化,最吸引的是泰式的這兩道,泰式魚跟泰式酸辣蝦。」民眾:「喜歡吃的是這邊的蛤蜊,因為這邊的蛤蜊,跟外面賣的不一樣。」沒錯這客人真的很識貨,其中這道酒蒸蛤蜊,業者選用野生赤......

,所以你在吃時蔬的時候,會吃到外面的酥酥脆脆,加上裡面很多汁酥脆的甜味。」但其實不只多了蔬菜,連棒棒腿也多了新鮮感,像是四川青麻特殊風味,還有夏天開胃的泰式酸辣等不同口味。連鎖披薩店,把本來的配角炸雞獨立變成主角,連帶變化出其它炸物,想要跨足炸雞、鹹酥雞市場,就看饕客的接受度。......