東森財經新聞

搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪東森就在哪裡

快訊

不到40歲身體健康下降？醫師點出關鍵原因

加入東森新聞官方LINE，一手掌握最夯話題！

搜尋泡發的結果 │ 共找到 27 筆

不用藥水！耗8小時自然泡發魷魚焿沸騰錢景

不用藥水！耗8小時自然泡發魷魚焿沸騰錢景 ... 不用藥水!耗8小時自然泡發魷魚焿沸騰錢景。我們常說危機也是轉機,這家隱身基隆仁愛市場二樓的魷魚焿攤,第一代老闆原本賣的是珠寶首飾,但不敵大品牌興起,生意一落千丈,於是他們嘗試轉型,左邊賣珠寶,右邊賣焿湯,一度成為市場奇景。後來專心賣吃食,生意常常好到忙不過來,印證了路不轉人轉,改變就是另一條路的起點。飄散九層塔和沙茶香,每個市場總能找到一、兩魷魚焿攤,老闆郭瀚澤要收下這一拖拉庫的讚,實在太不容易。。老闆郭瀚澤:「我們是用魷魚翅的部分,都是來自於阿根廷或者是韓......

追求一個自體發光公開許瑋甯「燈泡姬」的秘密

求是蠻像的。接下來在工作、人生上有沒有什麼新的計畫?接下來其實陸陸續續都有一些不同的故事、不同的角色會展現給大家,希望大家敬請期待,然後我也會一直保持我的「燈泡發光姬」!用一句話推薦「冠軍生醫絕世系列」!我今天在這邊就是因為我自己真的非常喜歡用這個產品,我覺得我們身為女人,其實不只是要自信優雅,還要有「智慧的選擇」和「從容的態度」,如果你想要有這樣子的發光公式,就是「絕世系列」。......

獨家／租到「發霉屋」牆壁、枕頭發黑！房客控房東冷處理

抓抓,不自覺就把手的皮膚抓破了。」因為太潮濕,母女倆濕疹反覆發作,抓到破皮,如果碰上下雨天,房間內還會積水,家具一泡發霉更嚴重,嚴小姐一家去年10月租下三芝淺水灣附近這間一樓房屋,入住前看似沒問題,但從今年1月開始忽然嚴重發霉。除了房間枕頭、廁所毛巾,還有家具幾乎快不能用,連電器也因為太潮濕損壞,如今這些財損不知該找誰理賠,但聯繫房東卻遭對方冷處理。租屋住戶嚴小姐:「一開始「房東」他不講話,後面他知道是我們,他就這樣嗆我說,啊你們很煩耶,我就已經有在處理了,一直打一直打然後就把電話掛了。」崔媽媽基金會法務組......

農業部澄清！國產杏鮑菇、木耳與鳳梨未測出米酵菌酸

發酵,如溫度須控制在22-33C、酸鹼值中性、含鹽量2%以下並含脂質之食物中,發酵1-2天才會產生,並非木耳本身就會產生此毒質。在臺灣國產之木耳主要以鮮銷產品為主,不需要特別泡水來處理,因此選用國產鮮銷木耳,只要用水將進行外部清潔即可,而若針對乾木耳,在其泡發過程,建議應多次換水,以避免微生物孳生。除了唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型過去並未有造成作物病害紀錄之外,加上國內菇類多數利用環控栽培,且優質農產品皆有通過生產履歷,在食用上具有安全之保障,因此民眾只要選擇有3章一Q的優良農產品,並透過適當保存與調製,不需要......

芭樂熱量低營養價值高！榮登「身材控」首選水果

再透過果農陳國軒獨家「胺基酸酵素」的加持,將木黴菌與胺基酸發酵1至2個月後,再加入瑕疵的芭樂一同浸泡發酵,產生後的胺基酸具有能與所有植物根系共生的獨特功能,可以幫助養分吸收和利用、促進開花結果率、提升產量與品質,並且不使用除草劑以免影響土壤酸鹼值。疫病和瘡痂病是比較常見的病害;粉介殼蟲和果實蠅則是較常見的蟲害。為了防止介殼蟲附著於芭樂身上,必須每天巡視果園,先將芭樂表面徹底清除乾淨,再透過套袋封口完整包覆,才能降低培育時期的耗損率,倘若老天不賞臉即使套袋也無法防止,當雨季來臨,過於潮溼及水分過高就容易產生疫......

新／寶林茶室食中案新北新增3例又避開了關鍵日期

低鹽「含鹽量2%」、溫暖且潮濕「20-30」的特定條件才會孳生並產生毒素,且毒素的產生仍需要一定的時間,建議民眾與食品業者針對食材泡發或前置處理後應立刻高溫烹煮,烹煮後也建議盡早食用完畢。。衛生局呼籲,臺灣氣候溫暖潮濕,民眾與食品業者特別注意食品保存條件,避免因保存不當導致微生物生長,同時掌握預防食品中毒五要原則:要勤洗手、食材要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱及要注意保存溫度。市府經發局市場處與衛生局積極擴大查核大粄城公司粄條產品販售情形,截至今「30」日累計查核19家販賣業、21家餐飲業者、公有零售市場3......

獨家／不只木耳、椰子！醫曝「大雜燴料理」小心「米酵菌酸」

,所以它就會增生。」專家指出,容易出問題的不是新鮮木耳而是乾木耳,因為買來的乾木耳都得先經過「泡發」。如果廚師在「泡發」黑木耳之前沒有清洗,或是長時間浸泡在「常溫水」,攝氏22度到33度,就是細菌最適合生長環境,容易產生致命「米酵菌酸」。食品行都有賣的乾木耳,業者也說乾木耳發泡本身就容易變質。最近寶林食安風爆影響,有些顧客對木耳有疑慮,購買前也都會再次詢問。椰子冰淇淋搭配椰子果肉,還有椰子燉奶;食材有鮮奶以及椰子汁。來到南洋餐廳,用「椰子」做的餐點非常多,除了木耳還有椰子製品,都被點名容易生成米酵菌酸。不過......

寶林茶室食物中毒2死5命危一秒掌握事件時間軸

的粿條供應商做進一步調查。不過實際到現場查看,供應商把數十包粿條通通堆在廂型車內。觀看全文... 3/27寶林中毒案元凶?「米酵菌酸」無解藥1mg就恐致死寶林茶室疑似爆發集體食物中毒,有醫師推測,兇手很可能是毒素「米酵菌酸」,通常是穀物類製品、薯類製品還有泡發的木耳,在保存不當或變質的情況下,都有可能在細菌感染下,引發這種毒素,而且「米酵菌酸」毒性非常高,只要下肚1毫克,就很可能會致命。觀看全文... 3/27吃寶林炒粿條進加護!吳女「肝腎衰竭」家屬決定捐肝「寶林茶室」接連傳出疑似食物中毒案例,先前東森新聞......

「米酵菌酸」無解藥莫三比克曾有75人遭毒死

生「米酵菌酸」就會引起食物中毒,而產生米酵菌酸主要原因,是因為環境衛生不佳,原料變質或泡發過久,儲存不當等,造成食物變質。。4年前,中國黑龍江就發生一家9口,吃了玉米發酵做成的麵食「酸湯子」,30小時後一家9口中毒身亡;廣東省2020年也曾發生,食用粿條集體中毒案件,當時共有11人中毒,5人住院治療,1人不治身亡;還有去年河南2名女子食用涼皮,一死一住進ICU,大媽吃了泡發後木耳,身體不適緊急送醫,兇手都是「米酵菌酸」,不過最嚴重案例,是2015年發生在莫三比克的啤酒中毒事件。。莫三比克醫生「2015.1」......

寶林茶室釀2死！恐因「米酵菌酸」這5類食品易孳生

。。另據「HEHO健康」報導,「穀物類製品或發酵品」如河粉、腸粉、酸湯子、吊漿粑、年糕、玉米澱粉;「薯類製品」如粉條、甘薯面、寬粉、紅薯澱粉,以及「泡發後」的黑木耳、白木耳等木耳類,都可能因環境衛生不佳、泡發過久引發原料變質或儲存不當,造成米酵菌酸滋長。民眾除「絕對不要購買」超過保存期限的河粉、米粉、粿條和涼皮等米製品,也應少量購買、盡快食用,若有剩餘或暫不食用而存入冰箱,也不得保存超過2天,且要注意溫度是否夠低、冰箱是否被塞太滿影響溫度,進而不利保存。如有自製澱粉類發酵品習慣,也要注意原料是否發霉,儲存時......

寶林中毒案元凶？「米酵菌酸」無解藥1mg就恐致死

師推測,兇手很可能是毒素「米酵菌酸」,通常是穀物類製品、薯類製品還有泡發的木耳,在保存不當或變質的情況下,都有可能在細菌感染下,引發這種毒素,而且「米酵菌酸」毒性非常高,只要下肚1毫克,就很可能會致命,在大陸就曾發生案例,有民眾之了受到「米酵菌酸」污染的麵食「酸湯子」,一家九口30小時內全部喪命。寶林茶室用餐發生疑似食物中毒,除了「炒粿條」之外,還有人吃的是「滑蛋河粉」,有醫師推測中毒原因有可能是食物中的「米酵菌酸」所導致,不管是粿條還是河粉,這些米類製品如果受到「椰毒假單胞菌」汙染,產生「米酵菌酸」就會引......

知名手搖爆食安危機？爛水果要加盟主「榨汁用掉」

抱怨,七盞茶提供有問題的原物料,包括爛掉的草莓、有異物的珍珠、發酵、起泡發臭的甘蔗,以及有大量黑色斑點的芒果,切開柳丁內部發霉,讓她氣憤得問「怎麼用?」沒想到總部回「產季尾都會這樣」、「妳榨汁把它用掉」等語,讓她快氣炸。。她向公司反映,起初輔導員說物料或水果有問題,可以在三天內換貨,但公司態度一直改,「說三天可以反應,總部人員又告知當天才能退貨,所有的退換貨流程都是公司口頭說的算,完全沒有一個標準」,無奈的說「我們一直在和總部溝通,但是總部一直不肯承認錯誤,到現在都不願意處理與負責」。。網友傻眼留言「不然總......

流理台矽利康「整條發霉」噁爆！內行曝超猛神物不用刷就乾淨

好了,浴室也可喔」、「睡前,衛生紙噴上漂白水敷,早上拿起來,乾乾淨淨」、「不要的衣服或布濕敷漂白水,真的用漂白水泡,發霉的東西包括洗菜籃都乾淨溜溜」。另外也有人建議,每次使用完隨手擦拭,或直接刨除重打矽利康,也是最直接的解決辦法「每次用完都順手擦乾,就不發霉了」、「主要每次用完水槽後一定要擦乾,就比較不會發霉」、「挖掉重打,之後要隨手擦乾」、「不要洗,把膠挖掉重新打矽利康,而且要黑色」、「挖掉重新打矽利康最快最省錢」、「我1、2年就換一次矽利康」、「發霉的很好挖,而且挖起來裡面也很可怕」。。......

猴痘將爆發？旅館床單也危險？專家：1動作大降病毒量

猴痘,感染,水泡,發燒,頭痛......

多喝水還便秘？醫推5大膠質聖品：潤腸通便

提到,這2個都是飽足感高,含有驚人水溶性纖維,其中愛玉所含的愛玉酵素,可幫助腸胃蠕動、促進腸胃道消化代謝;桃膠則是另一種坊間美容聖品,泡發後含豐富的黏液質和纖維素,有潤腸跟通便的作用。燕麥花豆:以穀類豆類而言,皆是不錯的纖維質來源,其中燕麥的含量比是白米的19倍,對於提升飽足感與增加腸道蠕動皆是不錯的澱粉組合。黃郁純醫師強調,水溶性膳食纖維、膠質含量豐富的食物,屬於「愈水則發」,要達到更佳的效果,需要配合大量的水分,才能將「水溶性」纖維發揮至最好的作用。......