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大到消防人員得壓低身姿,小心處理。。消防人員:「你先出來一下,先出來,這個煙,這個煙。」廚房是在生產油麵過程中失火,業者也很擔心火勢蔓延在旁協助,而火勢撲滅後,廚房早已一片焦黑。對比這製麵廠,平時是這個模樣。廠內在陽光下曬製,金門麵線細長柔白,而且耐煮不糊爛,口感綿軟卻富有韌性,因此遠近馳名,如今慘況讓在地居民惋惜。金門居民:「這是我們村莊,唯一一家的老店,也是我們金湖鎮,唯一的我們講麵線的老店,燒掉其實滿可惜的,對我們商家來講,想要吃到這個,古早味麵線也好麵條也好,最傳統的油麵,這都吃不到也滿可惜的。」梅......

航特別調整了機型,從平常使用的A330或A350,改為載客量較大的波音777,增加了50個座位。機上餐點也特別準備,除了棒球造型甜點,還加碼陳耀訓冠軍奶油麵包。根據了解,主餐與麵包的份量也有所增加,務必讓球員吃得飽足,以最佳狀態迎戰。由於中華隊與日本、澳洲隊共乘一架包機飛往東京,商務艙的40個座位全數留給教練團,而球員們則爭相角逐豪經艙的位置,意外上演了一場「豪經艙爭奪戰」。中華隊隊員曾頌恩vs.工作人員vs.戴培峰:「「你是一天之差輸給戴培峰嗎」,他7號、我8號,我在那邊一直算欸,一艙之隔欸,「活該,因為......

可不可以,當然可以,基隆女兒台中市長盧秀燕回到家鄉,一定要來碗廣東汕頭牛肉炒麵,黃色油麵搭配特調醬汁,吃的不是重口味而是人情味。因為盧秀燕這回到基隆的重責大任,自然是要挺善樑,為謝國樑宣傳反罷免。台中市長盧秀燕:「我們一定要給他支持,我相信,國樑這樣的態度,未來他繼續當基隆市長,他會查更清楚的帳,大部分的基隆市民,一定會站在你這邊。」就不曉得國民黨員會不會站在盧秀燕這邊,眼看明年2025的黨主席選舉就要到來,除了現任主席朱立倫磨刀霍霍,力求連任,黨內拱盧派更是蠢蠢欲動。但現在就傳出,有親近朱立倫的黨內友人私......

獨家／廚師當街狂揮西瓜刀遭逮稱：要去公司切油麵 ... 獨家廚師當街狂揮西瓜刀遭逮稱:要去公司切油麵。新北市三重區,有一名男子在家門口邊講電話,還邊拿西瓜刀閒晃,讓周遭店家和鄰居嚇壞報警。警方獲報抵達將他逮捕,事後供稱,他是一名廚師,拿西瓜刀是要去公司切油麵,雖然沒有攻擊,但行為嚇人,被依社維法開罰3000元。穿藍色上衣的男子被警方團團包圍,因為他手上拿了一把長長的西瓜刀。警方vs.陳姓男子:「刀放下,1,2。」。大白天的,他拿刀在路上晃啊晃,員警喝令放下,一逮到時機衝上前壓制。警方vs.陳姓男子:「我過來......

公開的秘密。莊敬高職餐飲科教師張政:「當然你在業界,外面有很多地方,比如說像油條啦一些碗粿啦,這些可能會加一些微量的下去,他保存的效期會比較長,一般的消費者他是很難去辨別的啦。」市面上曾有各種食品,貢丸、魚丸、油麵、碗粿等,都曾查出違法添加,食品行業者這樣的個案絕非單一現象,食品界知情人士心照不宣,因為硼砂添加,檢測難度相當高。海洋大學食科系副教授方銘志博士:「如果你要去煮的話,你很有可能把這兩公克的硼砂,倒到大概20公升的水裏面去煮,這樣的硼砂量殘留在粽子裡的話會更少,很有可能低於分析方法,可以檢測的極限......

北部潤餅走清爽路線南部春捲少不了油麵 ... 北部潤餅走清爽路線南部春捲少不了油麵。清明連假祭祖少不了要吃潤餅,但清明吃潤餅南北大不同南部人不叫潤餅,叫它春捲。潤餅裡多半加入多樣的蔬菜和肉類,不過北部用料是加入蛋酥,南部則是加入蛋絲,而且雲嘉南一帶還會加入油麵,也因為油麵油潤的口感,被稱為是春捲的靈魂,也讓不少到南部的遊客要來嚐一嚐。清明連假要到了,北部市場裏賣潤餅的攤位生意特別好。不過北部習慣的潤餅清爽簡單,用料也沒有像南部多樣。北部民眾:「薑、韭菜、然後豆芽肉絲跟豆干,我們這樣混炒就弄起來,現在我們會加......

量下,決定改為提供冷凍品外帶,不少想要內用的客人撲空,都覺得很驚訝。煮熟的寬扁油麵淋上高湯、肉燥,再放上雞捲香菇丸和手工燕丸,這就是貓鼠三寶麵,但現在店家掛起內部調整,停止內用公告,也不提供熱騰騰的餐點外帶,客人:「我不知道,你們現在沒有內用了啊。」貓鼠麵老闆娘王明津:「是人力不足的關係,所以目前暫停內用,因為因客戶的要求,我們就只好提供一些本店的產品作為冷凍包裝。」。已經有百年歷史的貓鼠麵因為第一代老闆生肖屬老鼠,加上身形瘦小,客人叫他老鼠仔,因為台語發音跟中文貓鼠相似,因此店名就取為貓鼠麵,店裡的手工雞......

是在南部,春捲的台語就叫潤餅捲,兩種叫法都有人在叫,不過吃習慣的則是沒入鍋炸過的口味,而裡面的餡料會依照各縣市的民情不同,放入不同的香腸、燒肉,甚至油麵,不過不管是叫春捲還是潤餅,唯一確定的是清明祭祖他就是餐桌上的主角。......

有感,麵店業者:「現在買的人很少,因為受到事件的影響,接下來它這個有保存日期,如果過期就下架。」。傳統麵店每天現做新鮮,油麵、陽春麵還有拉麵,而一袋袋封口裝好的粄條、粿條則是和廠商叫貨,業者坦言這幾天生意真的差很多,過去每天叫貨25片,賣完就沒了,現在當天的量都賣不完,決定暫停進貨,檯面上的粄條還是前天進的,要是到期沒賣完通通回收,而不只粄條,一籃又一籃黑木耳,攤商表明新鮮沒問題,不只摸起來厚實有彈性,不會一碰就破裂,只是專家說容易受到「米酵菌酸」污染食品,除了腸粉、河粉,還有久泡的木耳、銀耳。民眾:「會啊......

麵體比較扁,還有就是鍋燒意麵,炸過的麵條可以吸收湯汁,至於其它的麵條常被認為是油麵或是陽春麵。煮好的意麵淋上大塊的肉羮湯,光是看到就流口水,或是做成乾麵淋上油蔥肉燥,這是傳統麵店裏的意麵料理,不過有民眾PO文到麵攤點乾意麵,端上來的麵常有不同,像是這四種都標榜是乾意麵,讓他忍不住要問到底哪一個才是,而這問題也是讓不少人疑惑,民眾vs.記者:「對意麵,「下面那個是什麼東西」,意麵,「其他那二個」,應該是油麵那些吧。」。民眾vs.記者:「三樣吧,「三樣是不是」,是,「另外一個是叫什麼」,陽春麵吧,這應該是,這我......

以才把炒乾麵做成了炒湯麵。。炒鍋裏放入豬肉蛤蜊和花枝,爆炒後再來個炒蛋,加入青菜和油麵後加入先前的炒海鮮,就是一般人常吃的炒麵,乾乾的沒有湯汁。炒麵店老闆:「乾的炒麵就是要香,溼的沒有那個口感,等於是湯的。」。雖然一般認知的炒麵是這樣,但是有民眾PO文說,他到台南新化一家炒麵店,點的炒麵上桌有不少的湯汁,卻叫它是炒麵。吃過炒湯麵民眾:「我端過去跟他說你們的炒麵是...我是叫炒麵,湯怎麼那麼多,他就說他們的炒麵就是這樣子,他就說每家炒麵的方式都不一樣,這真的是顛覆我對炒麵的看法。他要炒這樣也沒告訴我們,就整個......