百元小火鍋為何先煮好內行人曝關鍵:不然怎回本
碗盤,一鍋塞好塞滿」。許多民眾喜歡在天冷時期來上一份百元小火鍋暖身,營養師高敏敏也在臉書上分享,百元鍋的湯底和內料,油脂量與熱量都很高,吃多了可能會危害健康,許多民眾以為較營養的南瓜鍋,其實隱藏的澱粉和鈉含量都非常可觀,高血壓及糖尿病患者要特別注意。營養師也建議,火鍋湯頭盡量挑蔬菜、昆布類,入口前記得把浮油撈除,減少油脂攝取,另外可以多放點蔬菜,增加膳食纖維,配料減少加工製品,像是蛋餃、魚餃和油豆腐,沾醬減少使用,沙茶、豆瓣、豆腐乳,建議以少許醬油搭配,吃得適量,才不會對身體造成太大負擔。......