其實您知道嗎？油魚因為含油脂量高，不好消化，因此吃多了可能會引起腹瀉，所以在美國、日本、印尼，都把油魚列為禁止食用，台灣因為沒有特別法規禁止，因此不違法，加上油魚價格便宜，常常被拿來取代鱈魚，不過其實兩者價差六七倍，所以過去也曾經有另一家五星級飯店業者，涉嫌標示不實被開罰。
