烤肉還是整人?香腸易乾登難烤食物大魔王
開烤,網友好奇表示,有辦法說出三種很難烤的食材嗎?。問題一出引發討論,有人表示,棉花糖、米血、玉米,也有人認為是香腸,尤其是生的,因為不要烤焦只是條件之一,最難是噴汁,很容易一不小心根本烤乾,有人則認為是,牛排、扇貝、鮭魚,更稱之為死亡三件套。有網友則表示,肉類基本上先汆燙,裡面熟,包錫箔紙應該都沒問題,賣香腸也都是先弄熟。另外,在食物煙燻燒烤的過程中,可能會產生致癌物質,因此食藥署提醒5大重點,包括減少食材接觸到燃燒煙霧的機會,食材燒焦的部位應去除避免食用等。有專家也建議,在燒熱的上層木炭灑水,有助避免致......