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搜尋 新鮮漁獲 的結果 │ 共找到 19

烤肉採買「月」來「月」貴!海鮮買氣旺魚市一早湧人潮

檔食材,買了一隻快5000的螃蟹,就是要好好享受中秋節。。攤位上滿滿新鮮漁獲,民眾一買就是一大袋,海鮮就是要吃新鮮,不少人中秋節當天才到市場採購海味食材,不過熱門海鮮品項,部分民眾覺得漲價很有感。最近很多人在採買烤肉食材很有感,什麼都在漲漲漲,一條鯖魚大約100元,你覺得是貴還是便宜。民眾:「價格還好啦,不吃貴的魚,「文蛤」一包不多一家人吃一餐可以的,肯定是比前一陣子要貴一點啊,差不多貴了百分之20。海鮮都好貴喔,我有買一隻850塊,一隻紅蟳。」文蛤、牡蠣因為中秋減產都有漲,草蝦一台斤也要400,覺得這樣烤......
09-17 18:19

黑鮪魚、鬼頭刀盛產!新鮮漁獲現切吸民眾搶吃

黑鮪魚、鬼頭刀盛產!新鮮漁獲現切吸民眾搶吃 ... 黑鮪魚、鬼頭刀盛產!新鮮漁獲現切吸民眾搶吃。黑鮪魚、鬼頭刀及白帶魚等正值盛產期,宜蘭南方澳的新鮮漁獲也直送到台北,漁會更舉辦活動現場切黑鮪魚以及上演鬼頭刀分解秀吸睛,民眾也排隊搶試吃。師傅現切黑鮪魚,厚度不手軟,一片又一片擺好盤,現場還開放民眾上台試吃,夾起一片沾個醬油就張嘴大口吃,好滿足。。近期黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀及白帶魚等漁獲正值盛產期,南方澳新鮮漁獲也直送台北。一大尾鬼頭刀上演分解秀,露出鮮美細嫩魚肉,切成一塊再放上展示台,上頭還有不同黑鮪魚部位,......
06-23 21:02

突喊卡!黑鮪魚6/12起禁捕撈漁民怨:太晚公告

。生魚片攤商黃榮進:「臨時喊停之後,價格一定會拉高。」末端的黑鮪魚攤商坦言,未來價格一定會漲,而愛好這一味的饕客,除了價格考量之外,最擔心的是這一季再也吃不到新鮮漁獲。顧客:「會擔心當然是會擔心,畢竟我們這種饕客,一定是喜歡最新鮮的那種。」東港漁會總幹事鄭鈺宸:「其實都是第一次碰到,黑鮪魚這個限額的問題啦,這個時機點要怎麼去抓的剛剛好,未來明年可以思考的問題。」以往從4月一直到7月都是黑鮪魚的產季,但今年大豐收6月初首次祭出禁捕令,也難怪從漁民、攤商到顧客端,層層都傳出抱怨聲浪。......
06-10 14:58

Lexus x FRASSI攜手打造義式極致饗宴

席,讓每位賓客都能盡享主廚精湛的廚藝,及Lexus細致入微的待客之道。本次高端饗宴,雅克柏主廚將以於2月返國旅行途中所擷取的靈感,為Lexus獻上專屬客製春季菜單,將融合現代元素,運用季節食材,呈現義大利料理中的經典與傳承。菜單中,規劃為車主帶來基隆崁仔頂新鮮漁獲,搭配主廚特製醬料,襯托當季魚款的鮮甜;另外也特別推出一道融入義大利經典的家禽野味,品嚐肉鮮脂甜的滋味。Lexus打造車主限定奢華體驗,不僅能沉浸在古典藝文風情氛圍中,席間更以開放式的廚房,讓車主能近身感受料理現場,為賓客獻上義大利的料理盛宴。FRASSI餐......
03-11 18:20

獨家/鼓山魚市場重開顧客抱怨「候餐近1小時」超餓!

讓顧客候餐50分鐘呢?承辦廠商代表曾裕翔:「在昨天「重開首日」下班的時候,我們有針對人員的部分,重新去做一個調整。」高雄鼓山魚市場整修後重新開張,有殺魚秀聚集人氣,也和漁民合作在戶外拍賣新鮮漁獲,看得出來廠商想洗刷,之前被批評為休息站的罵名,但出餐拖太久與人員訓練不足,若再不改善,恐讓服務大打折扣。......
12-16 18:20

星級海鮮餐廳徵「砧板」職缺月薪5.5億?網看傻

5萬多元。事後海鮮餐廳笑說,的確是誤植,把元打成萬。生魚片、蝦子還有整尾的新鮮漁獲,各種琳瑯滿目的海鮮組成膨湃且海味十足的火鍋轉盤,看起來十分誘人,三五好友圍著圓桌共享美食,澎湖的海鮮資源相當豐富,不少觀光客到澎湖旅遊都會吃上一桌新鮮又美味的海產,這間海鮮餐廳就是澎湖當地相當知名的4星級餐廳,生意好到人手已經無法負荷,餐廳發出徵才訊息,誠徵砧板職位,仔細一看薪資竟然高達5.5億,包吃、包住、包水電,甚至機票費還全額補貼,條件相當誘人,這麼好康的工作,文章一出立刻引起熱烈討論,許多網友不禁留言調侃,去做1個月......
09-09 15:21

獨/核廢水入海!日本料理店「進口水產」憂影響生意

膽、干貝跟鮭魚卵,業者就說,最近也開始有顧客會特別詢問食材產地。新鮮漁獲擺上桌,一刀接一刀,師傅巧手處理,再把白飯捏成形用哇沙米點綴,放上海鮮最後刷上醬油,綜合握壽司大功告成。日式料理店老闆曾建忠:「這個是鮭魚肚是挪威的,水針魚也是台灣的,干貝還有海膽跟鮭魚卵是日本「進口」。」。飽滿鮭魚卵色澤鮮豔,軍艦壽司鋪滿滿,上頭還有海膽,大口吃下超過癮,這些水產通通都是從日本當地直送,但福島開始排放核廢水,開始讓不少日式料理店擔心可能會受到影響。。日式料理店老闆曾建忠:「沒有很擔心,不管是從日本,或者是其他地方進口的......
08-27 19:02

獨/吃泰式海鮮竟自備醬油芥末連噴槍也闖關

,就是為了想吃炙燒干貝,結果被餐廳員工制止。北極貝、水針魚、胭脂蝦,新鮮漁獲全攤開來,來到泰式海鮮吃到飽,大夥大快朵頤,不過怎麼從包包裡拿出一整瓶醬油罐和山葵。。民眾:「有來過上次甜蝦就覺得他們的醬是不錯,可是我們吃慣芥末加醬油,所以才會自己帶。」會自備醬汁的其實不是頭一位,來到餐檯一看,按照生食熟食,提供蝦醬、酸辣醬、魚露醬、檸檬醬、酸甜醬,十種以上不同醬料,但都是泰式為主。這讓有的顧客忍不住自備醬油、芥末或五味醬,儘管服務人員不會制止,但還是會悄悄紀錄一下。泰式餐廳行銷公關李立婷:「我們沒有禁止客人攜帶......
11-04 22:05

船出不去貨回不來!斷橋生意跌損近30萬

損失將近30萬,海產店則是要向其他縣市買貨,魚市也說會跟其他漁港購買,每天都會有新鮮漁獲。。南方澳魚市攤販:「透抽也有。」南方澳魚市攤販只要一看到客人上門,立刻熱情叫賣,因為生意和往常差了好多。南方澳魚市攤販:「差很多。」記者:「差了幾成?」南方澳魚市攤販:「差了8成9成,都沒有人,等於說是沒有人了,「今天」不是在地魚貨,是從東澳那邊車子過去載過來的,我們是橋還沒掉下來就出去,現在就要停在商港不能開過來。」南方澳漁港的船雖然出不去,業者還是有其他漁貨來源回不來的船,停在遠一點的商港,再把漁貨用車載來魚市,無......
10-03 09:11

大豐收!暖冬東部土魠魚不減反增價格看漲漁民樂

線漁民很有感。船一靠岸,一條又一條的漁獲往岸上送,漁船滿載而歸,小漁市裡的民眾人手一個提籃,準備搶購新鮮漁獲。真的是大豐收,漁民開心將又大又肥美的魚拿在手上展示,前來買魚的民眾早已等不及,要將尚青的美味帶回家,其中最受矚目的就是「正著時」的土魠魚,價格從1公斤600元起跳到1300元,即使價格不親民,但仍有民眾不嫌貴大喊很值得。今年是暖冬,原本漁民預估漁獲會減少,結果不減反增,超過十公斤以上的大魚,每公斤可以賣到1300元,一尾賣下來1、2萬元跑不掉,讓漁民好心情全寫在臉上。定置漁網業者李榮豐:「最多的時候......
02-19 11:55

扯!想吃鍋進補偷漁獲上千塊當場被逮

便把歪腦筋動到家附近的菜市場,趁著晚上休市就到賣魚的攤販竊取新鮮漁獲,總價上千塊,想幫自己進補,卻被巡邏員警逮個正著。而新店知名賣場也有一名男子挑選了6樣商品,結帳時只拿出兩樣,所幸機警店員發現有異,將人攔下之後趕緊報警處理。民眾:「你不用那麼辛苦在那邊「偷」,好幾次了,筊白筍也偷了兩次,一星期偷兩次,不止不止,「嫌犯:我沒有「偷」好幾次,我「偷」兩次而已。」」傳統市場內一群人圍著牆壁邊這名穿著外套的男子,其中還有警察在盤查。原來是2號半夜,住在板橋的40歲辛姓男子,因為天氣漸漸變冷想吃火鍋暖胃,趁著菜市場......
11-06 21:06

【獨家】暴紅「水道蝦吃到飽」僅開6天…驚傳暫停營業!網:吃垮了?

把它捐出去做公益,我們會有一個收費憑證,會貼上網路我們會公開,不是罰客人600元,被我們店家收取。」民眾:「浪費食材,但外面的人沒辦法吃飽,我們可以吃就該很知足,還浪費我覺得不OK。」多數民眾都能接受,但也有人看了感覺不太舒服,但不只這一間吃到飽。同樣主打新鮮漁獲開放任你吃,但也高高掛上大大警語,請珍惜農民漁民的辛勞,食材剩餘過多一律罰3千元,真的沒看錯,因為價目表再寫一遍,浪費食材加收3000元,攜帶食材離開罰2000元,連罰字都用上,不過,真的開罰情況還是少數。仔細看看,整桌美味,蝗蟲過境後剩下杯盤狼藉......
10-06 20:21

【影片】梧棲漁市傍晚現人潮攤商:三點過後促銷

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10-05 21:47

【獨家】曼谷「流水蝦吃到飽」搬進屏東!一天吃掉200斤

近11米的水道,場內所有客人都能緊鄰水道旁,親身體驗抓蝦樂趣,不只泰國蝦很新鮮,各類海鮮擺一旁,也是老闆每天凌晨到高雄前鎮漁港找的新鮮漁獲。各種貝類、螃蟹、魚蝦,想吃什麼有什麼。饕客:「專程從台中過來,訊息是從網路上知道的,感覺滿特別的,因為不曾有這個那麼好玩的。」饕客:「因為喜歡吃泰國蝦,一些海鮮類吧,都滿新鮮的。」老闆說,平均一天可以吃掉200斤泰國蝦,儘管還是試營運,就天天客滿,預約已經排到10月底,加上中秋節就要來,更是讓店裡生意強強滾,想吃流水蝦,不用飛泰國曼谷,來趟屏東,照樣吃蝦吃得很滿足。往下......
09-22 21:23

旗魚黑輪、雙糕潤、手工肉粿東港小吃多

東東港漁市場或稱華僑市場,每到假日人聲鼎沸,多數都是來採買新鮮漁獲,但其實市場裡,也有不少海味小吃與在地伴手禮,現炸的旗魚黑輪人氣最旺,常常大排長龍,而改良為不甜膩的雙糕潤.則是人氣不墜的伴手禮,一次兩種口味,Q嫩的口感,跟飄香50多年的肉粿,都是很受歡迎的道地小吃。......
04-05 19:41