燙砧板消毒?菜泡水除苦味? 「4大迷思」家事做白工
事時,你有什麼自己的私房小妙招嗎?比如說砧板用完,馬上沖熱水消毒,又或是拿小蘇打粉混檸檬酸,製作天然清潔劑,但確定這樣做,真的有比較乾淨嗎?。妙招百百種,路上一問,大家習慣都不同。民眾:「我是會被子曬差不多之後,拿去拍,我只知道用很燙的熱水去洗砧板,可能是會殺菌。」長久以來的習慣,恐怕要先緩緩,因為專家點出,常見家事四大迷思。第一大迷思:在處理完肉類或海鮮後,用熱水沖洗砧板很多人在處理完肉類或海鮮後,用熱水沖洗砧板認為這樣可以殺菌,實際上卻可能產生更多細菌。家事專家譚敦慈:「因為上面如果有蛋白質遇熱會凝固,......