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綠轟北市府「未扣寶林案嫌疑食材」蔣怒:別上帝視角

綠轟北市府「未扣寶林案嫌疑食材」蔣怒:別上帝視角

見之明。」綠營議員,沒想給蔣萬安面子,同樣砲火猛烈的,還有民眾黨議員,王品疑似食物中毒案,北市府稽查到哪了!台北市長蔣萬安vs.北市議員「眾」林珍羽:「有沒有可能是中央廚房的問題?「我們會即刻去中央廚房稽查」,可不可以允諾我,今天即刻就去搜查,相關中央廚房的稽查,可不可以做到,「可以」」。白營議員猛打食安題,再批蔣市府喊出的大都更時代,這射箭數有問題!台北市長蔣萬安vs.北市議員「眾」林珍羽:「我想問一下市長,你是射手座的嗎?「不是」,那你為什麼要射這麼多箭,喊話就有用的話,為什麼你要不斷地一直射箭。」摩羯......
04-10 20:29
獨/控台中分店欠7百萬裝潢尾款劉家酸白菜鍋:報價落差大

獨/控台中分店欠7百萬裝潢尾款劉家酸白菜鍋:報價落差大

包商指控,知名劉家酸菜白肉鍋店在台中開分店,去年12月找他統包設計中央廚房、冷凍空調等裝潢,趕農曆過年前營業,過程中追加採光罩、招牌等,最後做完要2千萬元,店家只願付1345萬,還有尾款近700萬沒付。還說如果要和解,只會多付100多萬,讓李姓包商無法接受,但業者反控,施工品質跟金額有落差,雙方已互告訴諸法律。。裝潢包商李先生,拿著一張張估價單,無奈說著,自己幫知名酸白菜火鍋連鎖店裝潢,沒想到被欠款將近700萬。投訴包商李先生:「要趕在過年營業的時候營業,大概抓在600至800萬之間,進場開始做到夾層已經做......
04-05 00:17
漢來「島語自助餐」驚傳食物中毒3人上吐下瀉

漢來「島語自助餐」驚傳食物中毒3人上吐下瀉

員手部檢體及烤鴨刀具砧板、生魚片刀具砧板及牛排夾子等5件環境檢體,並依食品良好衛生規範準則進行稽查,結果發現央廚炒鍋區上方、現烤牛排區烤爐上方不潔和西餐蒸烤箱不潔等,限期業者4月8日前改善完成。。林冠蓁指出,若複查後仍未改善完成,將依法處6萬到2億元罰鍰。針對這起事件,漢來美食表示,有持續與3名返家顧客聯繫,上午接獲院方通知要回去做檢驗,懷疑不是食物中毒,同時公司也有主動聯繫同餐期用餐的客人,並沒有出現類似狀況。......
04-01 17:07
粿條沒冰放過夜!3/19「狂炒庫存」釀1死4住院

粿條沒冰放過夜!3/19「狂炒庫存」釀1死4住院

溫,22號粿條快沒了在群組叫貨,23號送達A13,當天台北信義的溫度,最高來到30.8度,如果真的在大太陽底下運送粿條,無疑是加速粿條變質,寶林茶室前員工:「「寶林以前」它是沒有一個正規的,中央廚房來做處理食材這件事情,而是由經理來負責「倉儲管理」。」包含老闆黎仿軒,王姓經理胡姓廚師和周姓主廚通通被列為被告,但如今負責送貨的阮姓經理仍是證人,檢警也約談3名PT員工,所有進出過寶林A13廚房的人通通都要查。......
04-01 16:36
獨家/寶林陷食安疑雲!前員工曝:營運總監騎機車載粿條

獨家/寶林陷食安疑雲!前員工曝:營運總監騎機車載粿條

寶林茶室中毒案持續延燒,現在有前員工出面爆料,說店內先前不僅沒有中央廚房,連粿條的運送都是靠一名阮姓營運總監用機車的方式載運。前員工說不知道當時這些粿條,是不是有受到完善保存,後續也不清楚是不是有改進,如今看起來格外諷刺。延伸閱讀獨家寶林「叫貨群組」曝光!檢警追餐廳分工揪出包環節拉開一長條膠帶將紙箱封存,裏頭裝的全是粿條,這位在新北中和的大粄城就是寶林的上游供應商,如今粿條被懷疑有食安問題,就有曾任職寶林茶室的員工,出面曝光過往店內營運狀況。寶林茶室前員工:「以以前的了解,其實寶林餐飲它是沒有一個正規的中央......
03-31 19:55
獨家/寶林停業「宅配照賣」!?實測「下訂成功」衛生局震怒

獨家/寶林停業「宅配照賣」!?實測「下訂成功」衛生局震怒

怒強調已經要求下架,一旦有出售行為,必定重罰。直擊寶林餐飲「總公司」登記地,這裡疑似是「中央廚房」,不過外觀卻看不出來,裡頭員工也撇清說這裡是「旅行社」,員工vs.攝影記者:「所以我也希望,你們不要再拍了,因為我們是旅行社,會影響到我們。」。明明在經濟部網站公司登記地就在這,沒想到員工卻「交代不清」,以不能代為股東回應,說會影響他們上班,要求攝影大哥「別再拍」,東森新聞記者洪琮翔:「我們實際現場觀察,可以發現在玻璃門上,寫著寶林餐飲股份有限公司,不過裡頭員工態度強硬,說他們跟寶林毫無關聯,甚至嗆出這一句。」......
03-27 21:59
迎白沙屯媽跨濁水溪魚寮鎮南宮備1.5萬平安便當

迎白沙屯媽跨濁水溪魚寮鎮南宮備1.5萬平安便當

為色香味俱全真的很好吃。」早期白沙屯媽祖進香時,都是由當地信眾主動提供食材,煮大鍋菜讓香燈腳和轎班人員享用,之後在村民的募集下成立中央廚房改為平安便當,因為菜色豐盛每年都索取一空,今年平安便當的包裝盒上也印製可愛Logo,將在21和22號分三階段免費發送,媽祖會前陣子就開放網路認購便當,結果短短一天半,就募到1百30萬經費。魚寮鎮南宮白沙屯媽祖會總幹事廖唯勳:「四年前我們開始用網路捐贈便當,我們希望說可以有更多人,全國的善心大德都可以來共襄盛舉,本來是一個月、半個月,今年是一天半,把這個資金到位。」廟方準備......
03-15 20:40
才說辣椒粉無蘇丹紅天使雞排遭爆去年用過期粉

才說辣椒粉無蘇丹紅天使雞排遭爆去年用過期粉

了天使雞排在臉書粉專貼出這張SGS合格證書,再三強調天使雞排沒使用到蘇丹紅,這也讓員工再度回想,之前天使雞排就已經犯了不該犯的錯誤,天使雞排經理陳先生:「中央廚房已經有一批過期的辣椒粉,要準備銷毀,那當時我們的物流司機,不清楚這件事情,所以不小心把一包辣椒粉,不小心送到鳳山店,那這一包辣椒粉也沒有開封做使用。」去年的錯誤,天使雞排歸咎於物流司機送錯辣椒粉,和吹哨者檢舉說法完全不同,衛生局查出,不只鳳山店這家撒在香脆雞排上的原料粉有過期,衛生局到總公司的倉儲和3間分店稽查,還查到倉庫辣味芝麻醬、原味芝麻醬、雞......
03-12 19:36
蘇丹紅「沙茶醬」竄全台「火鍋店」緊張急清點

蘇丹紅「沙茶醬」竄全台「火鍋店」緊張急清點

也連繫供應商做審視,取得檢驗證明文件,目前沙茶醬沒有疑慮,仍然會繼續使用,會這麼緊張,因為這回波及的金福華食品公司是餐飲界大咖,有料理界中央廚房稱號,傳出全台有7成左右的餐飲,都使用他們的醬料和調料。。倉庫內好幾箱沙茶,都被貼上封條進行封存,金福華食品用到津棧公司問題辣椒粉的產品,包含沙茶醬在內,有55款產品全數銷往全台139家廠商。金福華食品副總經理吳治學:「我們目前通路商,以福寶系列來講的話,是到小吃店、餐廳,還有一些小型火鍋店。」副總強調,雖然有請藝人廖峻代言,但旗下沙茶醬有「福寶牌」和「福華牌」兩個......
03-11 15:50
不肖廢油業者「海撈」買名車麥拉倫、賓士將拍賣

不肖廢油業者「海撈」買名車麥拉倫、賓士將拍賣

心財,還囂張買名車代步,去年11月,士檢追查廢油案共約談9人。。檢調當時調查,發現知名滷肉飯店鬍鬚張中央廚房外的工程車正在抽廢油,雖然鬍鬚張緊急切割喊冤說不知道,長期合作幫忙處理廢油的業者並不合格,但持續追查發現,上游更誇張,位在桃園的環保工程行,不具廢棄物貯存清除處理資格,卻承包各大百貨「美食街」的廚餘、廢油,轉包給不合格廠商亂排下水道,從109年開始,非法清運廢油泥達800公噸,不法獲利超過3500萬,童姓負責人一度遭收押,後以300萬交保,他名下總共有3輛名車,都面臨被拍賣的命運,除了千萬麥拉倫,還有......
01-19 19:50
不肖廢油業者買名車「鐵支車牌」麥拉倫、賓士將拍賣

不肖廢油業者買名車「鐵支車牌」麥拉倫、賓士將拍賣

,還囂張買名車代步;去年11月,士檢追查廢油案,共約談9人。。檢調當時調查,發現知名滷肉飯店鬍鬚張中央廚房外的工程車正在抽廢油,雖然鬍鬚張緊急切割喊冤,說不知道長期合作,幫忙處理廢油的業者並不合格,但持續追查發現上游更誇張。。位在桃園的環保工程行不具廢棄物貯存清除處理資格,卻承包各大百貨「美食街」的廚餘、廢油,轉包給不合格廠商亂排下水道。從109年開始非法清運廢油泥達800公噸,不法獲利超過3500萬。童姓負責人一度遭收押,後以300萬交保。他名下總共有3輛名車,都面臨被拍賣的命運。除了千萬麥拉倫,還有20......
01-19 16:07
驚!外帶連鎖水餃肉餡疑有塑膠膜業者:了解中

驚!外帶連鎖水餃肉餡疑有塑膠膜業者:了解中

東西,懷疑店家有食安疑慮。對此業者表示,還在了解是哪間門市,表示水餃由中央廚房供應,將會加強品管,衛生局也派人來稽查,而初步發現食材未離地、沒有溫度記錄等多項缺失,責令業者改善。衛生局人員來到連鎖水餃店稽查,就是因為有民眾外帶水餃回家吃,結果吃到異物!民眾手持的塑膠膜,說是從肉餡裡發現的,嚇得PO網說「第一次在XXX,吃到肉餡裡面包塑膠膜的,還是有點破損,不知道剩下的被吃到哪裡去了」。PO文引起網友討論,有人KUSO說「抱歉我看成「燕窩」,但也有人認為「好噁欸」、「肉夾膜」,還好當時小孩子沒有吃到。」民眾:......
12-14 15:03
張文綺剛交往1個月就提分手悲嘆短命戀敵不過遠距離

張文綺剛交往1個月就提分手悲嘆短命戀敵不過遠距離

先拚事業」。。洪詩曾解釋因為人手難找,人才難尋只能忍痛收店,張文綺也說:「我們人都剛剛好,希望之後有自己的中央廚房。」她直言新開的台北分店器材裝潢加總砸了8百萬,目前仍沒有賺錢,但也沒有賠錢,而該處百貨美食街之後將有新的韓國炸雞店進駐,讓她直呼自己壓力超大,希望自家業績不要受到太大的影響。至於感情方面,張文綺說男方是透過親友介紹的,其實雙方認識有一段時間,最近才短暫交往了1個多月的時間,也見過雙方家長,但3周前因為遠距離分手,「對方很好是我不好,是我提分手的」,不過她也很堅強地說,自己已經很快走出情傷了。......
12-12 15:41
台灣塩酥雞傳奇!砸2.8億蓋大樓還當員工宿舍

台灣塩酥雞傳奇!砸2.8億蓋大樓還當員工宿舍

都開大型直營店,近期更被發現砸了2.8億在大直創始店後方蓋大樓,未來會當中央廚房以及員工的宿舍,創造台灣炸雞奇蹟。據「ETtoday新聞雲」報導,在大直知名的「台灣塩酥雞」,過去從大直國小前的小攤車,到租下店面擴大經營,甚至做出品牌風格,以及填單點餐、衛生甩油製作等,受到當地人歡迎,漸漸也在各地拓展甚至做出電商冷凍食品。。過去就常接受媒體訪問的業者,透露他們團隊研究各種食材都下去炸,上百種食材也讓客人常常點餐就像寫考卷畫卡,縮短了結帳流程,也不用排隊等待,電子系統會按進度作領取通知。甚至消費滿600元還可得......
11-06 16:40
「台灣塩酥雞」創經濟奇蹟!砸2.8億蓋大樓給員工當宿舍

「台灣塩酥雞」創經濟奇蹟!砸2.8億蓋大樓給員工當宿舍

都開大型直營店,近期更被發現砸了2.8億在大直創始店後方蓋大樓,未來會當中央廚房以及員工的宿舍,創造台灣炸雞奇蹟。。根據「ETTODAY」報導,在大直知名的「台灣塩酥雞」,過去從大直國小前的小攤車,到租下店面擴大經營,甚至做出品牌風格,以及填單點餐、衛生甩油製作等,受到當地人歡迎,漸漸也在各地拓展甚至做出電商冷凍食品。過去就常接受媒體訪問的業者,透露他們團隊研究各種食材都下去炸,上百種食材也讓客人常常點餐就像寫考卷畫卡,縮短了結帳流程,也不用排隊等待,電子系統會按進度作領取通知。甚至消費滿600元還可得到一......
11-06 16:05