喝豆漿會得乳癌?患者拒吃豆腐營養師揭真相
面除了有優質的植物性蛋白質外,脂肪酸的比例是好的,屬於不飽和脂肪酸高的,對身體而言,有抗發炎的作用,且豆漿有一個植化素叫做「大豆異黃酮」,很多人都會以為是「大豆異黃酮」誘發乳癌,不過,食藥署官網闢謠專區有特別提到,會造成乳癌發生的是「動物性雌激素」,像是下水湯、內臟類食品,動物性雌激素含量很高,確實有可能誘發癌症。但是豆漿裡面的黃豆,當中的雌激素是屬於「植物性雌激素」,跟上述「動物性雌激素」是不同的,劉怡里說,豆漿的植物性雌激素含量很少,「不會說一天喝2杯豆漿,你就乳癌發作,或是可能得到乳癌」。延伸閱讀喝豆......