挑選柿子有撇步!造訪台中梨山「甜柿大王」不藏私公開
,產區日夜溫差大,栽培管理技術水準及產量的提升,整體條件非常適合甜柿大量栽培,也讓本土龍頭連鎖超市全聯,鎖定與甜柿大王張建旺合作,讓台灣消費者都能享有好口福。甜柿大王張建旺:「當初為了因應全球暖化的危機,索性姑且一試栽種甜柿,卻不料品質非常好,透過天然的有機酵素「菌母、牛奶、微量元素等」施肥,還有草生栽培讓土壤保留住水份,再加以套袋使其平均著色,防止果蠅、小鳥等外在侵襲,不僅天然也保護環境,還可以讓甜柿品質更加穩定」。台中梨山所生產的甜柿,表皮橙紅光滑果肉清脆,甜度更高達14度,每100公克的柿果中,含有庶......