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搜尋 咖啡師 的結果 │ 共找到 80

餐桌上的氣候變遷!新創推「無豆咖啡」空氣做奶油

,全部採用更永續的原料,人工複製出相同「咖啡」香,但喝起來味道如何,CBS記者:「喝起來就是咖啡,有很香的堅果和奶油味道。」對專家來說還差了一點,美國冠軍咖啡師:「喝起來有巧克力香氣,還有點全麥餅乾的味道,一點點酸像是酸櫻桃,但這就不是咖啡,這完全是不同東西。」複製品逃不過專家味蕾,但未來要喝真的咖啡,可能不容易,研究指出到了2050年,將有6成咖啡品種瀕臨滅絕,在高溫和水情惡化下,不少咖啡農產國,預估將喪失6成咖啡田,有些還高達8成,人造食品幾年來已是大勢所趨,美國主播「2023」:「店家推出的「無肉香腸......
10-09 06:00

2024觀光區市集日10/25華山文創園區相見!

山水果特賣活動以及茶果康普茶體驗活動,第2天阿里山主題日茶與咖啡特賣活動、在地水果佐食體驗活動及型男主廚料理果香好物限時品嘗等活動,第3日日月潭及金門主題日各種美食及伴手禮、金門限定好物特賣、獲獎台灣咖啡由現場咖啡師手沖咖啡體驗活動。最後壓軸則是在11月22日至11月24日由東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處主辦的「北區和馬祖」極北潮旅宜漫遊主題市集日,在除了有結合馬祖、皇冠海岸及大東北角等觀光圈區域的超強演出組合外,還有消費滿額好康一波又一波,以及優惠好禮抽獎活動。每天除了有豐富又精采的舞台表演活動外,市集......
09-30 18:41

AI致勝?星巴克預點好用咖啡缺「人味」營收反跌

但令人意外的是,營收卻每況愈下。投資理財集團經理麥卡錫:「當你試圖從第三空間,也就是人們會待著的地方,到變成一個速食空間,那突然間你的競爭者,就變成麥當勞或超商,你原本定位的特色,也就跟著消失了。」在App推出後,星巴克的咖啡師忙到再也無法和顧客攀談,沒辦法問名字,或在杯子上畫笑臉,星巴克傳遞給消費者的訊息,慢慢變的像速食店,失去非買不可的理由,雖然AI用的很成功,優勢和特色卻逐漸被抹去,星巴克廣告:「展望未來,星巴克代表的是什麼,我們是以人為本的企業,這點到如今,應該是前所未有的明確。」咖啡再好喝,少了人......
08-22 06:40

連鎖咖啡店點熱可可13歲少女喝一口竟嚴重過敏身亡

根據「太陽報」報導,漢娜從小就對乳製品、魚類和雞蛋過敏。律師表示,漢娜的母親在帶她去看牙醫前,先去Costa Coffee外帶熱可可,並在下單時,明確向咖啡師表示女兒對乳製品過敏,而漢娜拿到飲料時,則認為該飲料為豆漿製成的豆奶。。然而到了牙醫診所,漢娜剛喝一口飲料,馬上發覺不對勁,告訴母親這並不是豆奶,隨後發生胸痛、全身發癢等嚴重過敏反應,儘管救護人員迅速到場並將她送醫,仍無法救回漢娜性命,於當天下午1點被宣告死亡,死因疑似就是過敏反應。漢娜的家人悲痛欲絕,在社群發布一張她13歲生日時拍攝的照片,只見漢娜拿......
08-14 12:12

期間限定!「Dr.Milker X彼得好咖啡」打造國際級精品拿鐵!

沉浸在美好的咖啡體驗。加入整瓶Dr.Milker極鮮乳,享受極瓶極品生乳拿鐵的美好生活品味拿鐵的靈魂是鮮乳,看著彼得好咖啡師從冰箱中拿出清亮剔透的玻璃瓶Dr.Milker,旋開盛裝著有亞洲第一瓶「iTi鑽石獎」美譽的限量汲取優質鮮乳,一整瓶細細倒入咖啡杯中精心調製為「極瓶極品生乳拿鐵」,為濃郁富有層次的Espresso更增添乳香與絲滑口感,感受到職人的用心、季節的嬗遞,以及島嶼的風土魅力。咖啡廳也喝得到Dr.Milker,用最好的咖啡,肯定更好的自己彼得好咖啡新品「極瓶極品生乳拿鐵」即日起8/31限定期間登......
08-08 12:30

洛塔咖啡淬鍊升級職人手沖口感通過三星主廚盲測考驗

好咖啡,順口、甘甜顯得極為重要。堅持以「職人手沖口感」挑戰瓶裝咖啡的新高度,比起現煮咖啡、膠囊咖啡,融合了「獨特冷研工法」與「專業沖煮技術」,以甘甜香醇的口感及風味,重新樹立大眾對好咖啡的期待,滿足所有咖啡愛好者。「ROASTA洛塔咖啡」獲SCA國際咖啡師評鑑!「ROASTA洛塔咖啡」榮獲「SCA國際咖啡師評鑑」,堅持採用「獨特冷研工法」,嚴格調控環境溫度,讓咖啡豆在四段式研磨過程中,完美封存烘焙的香氣,並嚴選帶有堅果味、巧克力甜香的「100%巴西日曬豆」,風味酸苦均衡、尾韻甘甜,充分展現層次以及醇實的香氣......
05-24 11:02

獨家/木宣咖啡遭控賣「假冠軍豆」自清同一批、消費者拒退貨

啡豆品質很差,懷疑業者用劣質豆冒充冠軍豆,連當天喝過冠軍豆的專業咖啡師也說有差,但業者出面保證,消費者買到的,跟冠軍豆就是同批,可能是烘豆機器不同,風味才會不一樣,如果有疑慮也能退貨,是消費者自己封鎖不聯繫。烘焙過程,用心對待每一顆咖啡豆,影片中的咖啡師陳宣儒,在去年底,奪下花蓮第七屆精品咖啡評鑑水洗組冠軍,現在卻被指控,疑似用劣質豆冒充得獎冠軍豆高價販售,投訴人潘先生:「他豆子其實有很多破損,像是中空的樣子,甚至是一個像蟲蛀一樣的狀態。」。潘先生怒控,花了1000元買了1/4磅,號稱與冠軍豆同批次的水洗豆......
04-17 19:38

美咖啡店開酒吧賣牛排、魚子醬麵供客享精緻料理

咖啡店開酒吧賣牛排、魚子醬麵供客享精緻料理。美國費城兩位咖啡師開了一間充滿高級料理的新混酒吧!除了多汁牛排、還有日式酥炸茄子天婦羅、魚子醬義大利麵等料理,客人能邊喝酒邊享用精緻美食。搭上藍紋起司,日本木炭碳烤出的胡蘿蔔、馬鈴薯泥及醬汁,的舒肥紐約客牛排,酥脆的醃製天婦羅茄子,拌入七味唐辛子、田園沙拉、黑蒜芝麻醬和少許萊姆、印度香料,還有含烏魚子、乾鮪魚的手切魚子醬檸檬義大利麵,這些高級料理很難想像竟然出現在美國費城這間酒吧裡,餐廳老闆亞當斯vs.美國CBS記者:「裡面感覺有點甘草味,有用馥凡夏多內白酒醋來上......
03-15 14:09

獨家/網紅推薦咖啡機民眾跟風買控「買到劣質品」

,一天萃取很多次,我一天平均只萃取大概1到2杯,然後我這樣兩台加起來,我使用的時間不超過大概一個禮拜吧,其他時間全都是在讓他們修理。」謝小姐說,她當初是看了許多咖啡師網紅,寫文章拍影片推薦才購買,沒想到用全新機的價錢購買,品質卻比福利品更差。謝小姐主張退費還被業者拒絕,說在外面實體通路購買,不能退貨而且妳是第二次換機,讓謝小姐氣炸。當事人謝小姐:「因為我是前幾天有到百貨公司去跟他們投訴,我也有去消基會那邊跟他們申訴,我沒有再試第三台,「妳還是堅持要退費」,對對對是。」謝小姐自力救濟上網PO文加申訴,最後業者......
01-18 20:14

獨家/酒吧遭控拖欠2個月薪水!竟還「持續徵人」

很少。」不只跑去店裡要錢,更傳訊息給老闆被多次不回,只跟員工說自己身上完全沒錢,還要看酒吧營業狀況,店裡其他咖啡師、調酒師也抱怨老闆拖薪成習慣,而紛紛離職,前員工甚至質疑老闆沒解決欠薪,竟然持續騙新員工嗎?臉書社團上發出招募,正職薪水要看能力,PT「計時人員」時薪有200到400元。。酒吧前員工游先生:「他們就說他們就沒錢,或者是店裡開銷很大,要買酒電費店租,不過我不懂,沒錢為什麼還要,租在那麼貴的地方,重點是他還租5層樓。」被指控拖欠薪水的老闆,他的店面就在大同區,這1、2樓是咖啡廳,3樓是酒吧,但是到了......
12-09 19:59

員工累壞了!星巴克「紅杯日」全美五千員工大罷工

色杯子。加上不管是紅杯日或買一送一的促銷活動,都讓店員忙不過來。星巴克員工:「這導致很多員工受傷,因為前台只有四名咖啡師,被要求用瘋狂的速度工作。」。但過勞的星巴克員工喊真的受夠了,為了這些促銷活動,第一線員工常因為顧客不耐久候,遭到辱罵。星巴克員工:「他們賺到的錢,CEO所得到的財富,歸功於背後這些人。」星巴克龍頭地位掉,隨著星巴克快速擴張,這間咖啡龍頭企業也面臨內憂外患,尤其在中國,多年來擁有的黃金地位似乎開始動搖了。星巴克員工:「隨著中國的咖啡園區建立,中國成為星巴克,全球烘焙豆的關鍵地點。」今年9月......
11-20 22:44

邱勝翊浪漫告白簡嫚書 回春演高中生無違和

都不擔心,她強調:「我可是很有才華的!」,透露以往為了演戲的角色她上了很多課程,不拍戲時她也因為興趣學了很多東西,她說:「不拍戲時我很忙,上非常多課,不當演員當咖啡師就夠了。」。「沒有你依然燦爛」每週日晚間8點東森戲劇40頻道首播。......
09-08 15:00

五星縣長翁章梁親赴沖繩!拓展嘉義咖啡深化台日友誼

ilton Naha Shuri Castle」舉辦「五星縣長X五星咖啡莊園沖繩分享會」。本次前往日本沖繩,現場超過百位日本咖啡師、採購商與喜好精品咖啡的愛好者,體驗來自嘉義縣的五星級咖啡莊園產地風味「優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、琥珀社咖啡莊園、科仔林咖啡莊園、青葉咖啡莊園、晉揚欣茶畝田咖啡莊園、佳禾咖啡莊園、璟隆咖啡莊園、部舞咖啡莊園、福友咖啡莊園」,透過講述風味故事及沖煮分享,讓沖繩精品咖啡師品嚐嘉義縣獨有的精品咖啡。想要擁有「五星級咖啡莊園」的稱號,需要通過莊園規劃與管理查驗,包括:種源確認「咖啡身分證」、......
09-08 14:20

機器人24小時特製咖啡還有世大運限定拉花

仔,只需要三秒鐘就能拍攝建檔完成,而且公仔還相當逼真。機器手臂精準運作,像優美的咖啡師,調製一杯杯香濃咖啡,90秒內一杯自帶世大運限定拉花的咖啡華麗登場,這是世大運選手村最受歡迎的超級志工。德國選手:「說實話我很驚訝,我在德國沒有見過這樣的東西,我上週日在德國時,就在社群媒體上看到這個服務,我就心想,天啊,我一定要來點一杯咖啡。」。美味香濃的咖啡,從拿鐵到卡布奇諾通通都有,每一杯都是免費,一天限量440杯,全部都由機器人24小時服務,讓選手隨時都能來上一杯,如果選手想點餐,語言有問題也免驚。世大運選手村人員......
07-28 11:52

飛利浦LatteGo雲朵拿鐵機父親節送禮首選

啡飲品任你挑,還能依照個人偏好,調整濃度、水量、奶泡量,接著按下啟動按鈕,不用一分鐘就完成一杯,宛如專業咖啡師,現煮的拿鐵瑪奇朵。飛利浦家電專櫃陳櫃長:「我們的機器是使用全陶瓷研磨器,來幫咖啡豆磨成粉,而且裡面的話,有我們的全自動沖煮器,然後再來這邊可以看到,是沒有管線的設計,用這樣的沖煮方式,可以在自己的家裡面,輕鬆的享受一杯雲朵咖啡。」知名咖啡機品牌創新奶泡系統,無管線設計,提升奶泡綿密度,咖啡沖煮器也能輕鬆拆卸,直接水洗不費力,而機器配備全彩中文觸控螢幕,還內建4組記憶模式,更方便客製每位家人的專屬咖......
07-24 12:00