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搜尋 半熟蛋 的結果 │ 共找到 65
大阪130年豆皮烏龍麵創始店!歷經5位天皇美味不變

大阪130年豆皮烏龍麵創始店!歷經5位天皇美味不變

一代又一代的平民百姓。熱騰騰直冒煙的烏龍麵端上桌,滿滿配菜,竹輪香菇炸蝦天婦羅,劃開半熟蛋,蛋液流進麵湯一起吃,美味加倍。客人:「謝謝你,我要開動了。」。鐵鍋裡裝了雞肉烏龍麵還有白飯,淋上濃郁高湯,開大火燉煮,加入好幾片竹輪香菇,再打一顆雞蛋,最後放上青蔥就完成。烏龍麵店第三代老闆宇佐美芳宏:「戰爭「二戰」啊,物資缺乏的時候,把烏龍麵和白飯各放一半,因為沒有食材,所以讓每個人都能吃到一碗。」同樣是烏龍麵,這碗是經典口味,麵上放了一大片,燉煮到入味的炸豆皮,還有青蔥跟魚板再淋上高湯,一碗豆皮烏龍麵,配菜簡單,......
05-10 13:52
徒手下鍋炸海鮮!日天婦羅名店上演「炸物秀」

徒手下鍋炸海鮮!日天婦羅名店上演「炸物秀」

很酥脆嗎?那個很好吃吧,哦哦哦,因為是今天早上剛捕撈到的魚呢!」吃到最後,還可以用100日圓「約新台幣21元」加點這道罪惡美食,整顆半熟蛋裹上麵衣,放進油鍋裡慢火炸酥,放到白飯上用筷子戳開,金黃蛋汁流出,再淋上天婦羅醬汁,攪拌一下就完成。客人:「嗯,一瞬間就吃完了好快,活著「吃到」真是太好了。」這間來自日本關西的天婦羅名店在東京首都圈開了唯一一間分店,專賣現點現炸的新鮮天婦羅,讓饕客能一邊欣賞炸物秀,一邊大啖金黃酥脆天婦羅,享受視覺饗宴,同時滿足味蕾。「封面示意圖翻攝自pixabay」......
03-10 15:32
餐飲業真難!奧客要求6、7分熟荷包蛋老闆無奈

餐飲業真難!奧客要求6、7分熟荷包蛋老闆無奈

面,煎到蛋雙面有點微焦,重點還是蛋黃不能太熟,這樣6、7分熟的蛋就完成了;但把半熟蛋拿出來比一下,一般人根本看不出差異,即便這樣,面對客人要求,師傅也得盡力完成。。非當事店家:「就不會太生,然後至少客人吃起來不會說,就是太生的感覺,畢竟服務業,服務客人這樣就好了。」。師傅無奈,但仍抱持著服務業的態度盡可能滿足客人,但看在民眾眼裡,6、7分熟的蛋就是在找碴。民眾:「最多最多可能就半熟吧,我覺得這已經是最高的極限了,要求6、7分熟的話,有點不太合理。」民眾大多只聽過要求半熟蛋或者全熟蛋,還是頭一遭聽聞這種要求。......
02-23 15:47
Yumi.K遊韓「5顆扣子全開」粉絲暴動了!

Yumi.K遊韓「5顆扣子全開」粉絲暴動了!

」,也有網友擔心她著涼,暖心提醒「別讓長輩受到風寒」、「別著涼感冒了」。除了分享辣照,Yumi.K也品嘗當地美食,像是糖葫蘆及加了起司、半熟蛋的乾麵,直喊「就是喜歡吃著高熱量的」。。Yumi.K不時會在IG上分享生活、旅遊點滴,也時常大方展現自己的好身材,去年「2023」7月她去泰國遊玩時,被猩猩「襲擊」的影片也成為話題,當時她與猩猩一起坐在鞦韆上,機靈的猩猩便趁Yumi.K沒注意時,趁機偷親了她一下,事後更伸出雙手,朝她的胸前伸去,讓Yumi.k感到非常害羞,還尖叫了一聲,在場的其他人見狀後也笑得合不攏嘴......
02-02 15:19
義消任務後的私房美食肉嫩麵Q湯頭中藥味十足

義消任務後的私房美食肉嫩麵Q湯頭中藥味十足

口感Q彈好吃身受饕客喜愛,此外店內牛肉麵還有一種特別吃法。。打上一顆生雞蛋在碗裡攪散,加上熱呼呼的中藥湯頭,半熟蛋和牛肉麵的搭配,意外在店裡相當有人氣。義消:「多了一個蛋,就是比較嫩的感覺,麵很Q加這個湯很特別。」另外料多味美的牛肉麵還有這家,麵條上撒入大把蔥花,搭配滿滿一匙筋肉鮮明的牛肉塊,最後盛入香醇紅燒湯頭,這樣一碗牛肉麵可是百元有找。記者vs.顧客:「很便宜便宜便宜,「吃一個粗飽」,對對對。」大碗90塊的牛肉麵就位在基隆廟口附近仁二路上,高CP值和傳統好滋味,在地人都說想吃還得靠運氣,常常不到4時就......
01-07 16:13
瀨戶內海景色怡人男木島變身藝術村

瀨戶內海景色怡人男木島變身藝術村

用手抓,才能盡享豪邁快感,但說到香川美食,這裡不只有骨付鳥,它還有烏龍麵故鄉之稱。翻滾吧麵條,起鍋後淋上精髓高湯,飽滿半熟蛋入陣,一碗簡單豐盈的,讚岐烏龍麵,大功告成。主持人:「剛剛有聽到,我吸得很大聲嗎,要吸很大力,才是正宗日本的吃法。」除了熱麵還有冷麵,五花八門的烏龍麵種類,在這裡都吃得到,還能見證看到師傅,揉麵、踩麵的職人精神,瀨戶內海美的不只景色,還有濃濃的人文氣息。......
12-25 14:10
聚焦真相/台灣雞蛋不宜生食半熟蛋恐藏沙門氏菌

聚焦真相/台灣雞蛋不宜生食半熟蛋恐藏沙門氏菌

聚焦真相/台灣雞蛋不宜生食半熟蛋恐藏沙門氏菌 ... 聚焦真相台灣雞蛋不宜生食半熟蛋恐藏沙門氏菌。您喜歡吃半熟蛋嗎?其實台灣的雞蛋,煮熟吃才安全,更別說是生吃了!因為飼養方式和日本不同,多數的蛋雞,沒有施打防沙門氏菌疫苗,要是雞隻帶有病原,會垂直感染到雞蛋,即使將蛋殼清洗乾淨,裡頭還是有細菌,雞蛋的秘密,今天聚焦真相,帶您來看!。2018年,嘉義中正大學52人集體食物中毒,其中還有碩士生宿舍暴斃,就因吃了店裡的法式吐司,製作前「生蛋汁」含有沙門氏菌,沒有煎熟就讓顧客食用,釀成悲劇。。而來自日本的壽喜燒,肉片......
11-26 06:00
孕婦「瓦城大心」吃半熟蛋上吐下瀉險早產

孕婦「瓦城大心」吃半熟蛋上吐下瀉險早產

孕婦「瓦城大心」吃半熟蛋上吐下瀉險早產 ... 孕婦「瓦城大心」吃半熟蛋上吐下瀉險早產。黃姓孕婦夫妻和朋友共4人到桃園,瓦城集團旗下的大心新泰麵食用餐,其中3人出現上吐下瀉;已經懷孕35周的黃姓孕婦住院6天,甚至差點早產,民眾懷疑跟他們吃的半熟蛋有關。桃園市衛生局前往店家稽查,瓦城集團也發出聲明稿,第一時間就啟動查核機制,主管也親自慰問黃姓孕婦,目前雙方已經和解。這名孕婦躺在床上不斷摸著肚子,表情相當痛苦,怎麼也沒想到,和老公及友人到桃園瓦城集團餐廳開心用餐,卻換來上吐下瀉。已經懷孕了35周,甚至還因此差點......
11-25 13:39
一碗不到80元!日岡山手工烏龍麵吸引跨縣市饕客

一碗不到80元!日岡山手工烏龍麵吸引跨縣市饕客

麼樣。」手工製作的麵條相當費功耗時,一般人可能都會以為,一碗的價格會不太便宜,但其實這樣一碗麵,竟然只賣350日元,大約是70多塊台幣,就算放入炸蝦裡頭還有半熟蛋,再加上蔥金針菇滿滿配料,這樣一碗也只要830日元,不到200元台幣。油鍋裡的炸物,炸的滋滋作響,除了麵條,這裡的炸物種類,也很多元,從最基本的炸可麗餅地瓜,炸雞通通有,而且價格一個都落在,30到40元台幣左右,在高物價的日本,總是能吸引許多上班族上門。拍攝者vs.顧客:「我相對地滿常來,「你喜歡餐廳的什麼?」,口味我想我也是因為口味,有很多麵我喜......
11-12 16:51
日網紅超愛這款「台灣泡麵」東京3倍價差照買吃爆

日網紅超愛這款「台灣泡麵」東京3倍價差照買吃爆

自己的獨門吃法,有人提到「這個做成炒泡麵,我超愛」、「整塊的麵先單獨泡開,不要泡到太爛,然後把油包趁熱攪一攪,之後再蓋一顆半熟蛋,然後灑上調味粉,跟袋子裏的碎麵」,還有粉絲建議秋山燿平可以嘗試別種口味,他們在留言處提到「冬粉跟米粉都好好吃喔」、「牛肉麵乾拌也超好吃」、「蔥燒牛肉的也可以」。......
09-20 17:34
蛋黃會變熟吧?溫泉蛋下肚前「沒加熱」恐食物中毒

蛋黃會變熟吧?溫泉蛋下肚前「沒加熱」恐食物中毒

溫泉蛋下肚前「沒加熱」恐食物中毒。吃拉麵時常出現的配菜「半熟蛋」,是不少人必點菜色,就有民眾在賣場買了一袋溫泉蛋,看到包裝上標示「非供即食,應充分加熱」,讓他好奇問,加熱會不會變熟蛋了?有不少人驚訝原來需要加熱,醫師就表示,真空包裝也難保不會殘留細菌,沒加熱就吃下肚恐怕食物中毒。大口麵條送入口中十分滿足,碗裡一顆半熟蛋是拉麵店經常出現的配菜,綿密濃稠的蛋黃流心擄獲不少人的心,但如果要在超市買冷藏半熟蛋回家享用,沒先加熱恐怕吃壞肚子。。有民眾在美式賣場買了這款冷藏溫泉蛋,仔細看包裝上標示,非供即食應充分加熱,......
07-20 16:33
爆漿蛋厚切牛肉飯療癒口感吸客嚐鮮

爆漿蛋厚切牛肉飯療癒口感吸客嚐鮮

者:「比較嫩一點,「他的牛肉你吃起來覺得怎麼樣」,沒那麼老,就是咬起來算很輕鬆啦。」其中荷包蛋,不少人愛吃爆漿半熟蛋,想吃多熟業者都能客製化,最夯吃法就是把蛋黃攪開拌著白飯跟牛肉燥,滑順口感客人一口接一口,但有人不吃牛,業者推出海陸雙拼與炙燒比目魚滷肉飯。記者vs.業者:「「為什麼想說用這樣炙燒比目魚」,這樣魚的油香味才會出來,「會更有味道就對了」,對對對。」主角比目魚炙燒後放上去,微嫩鮮香的比目魚搭配肥瘦相間的台式滷肉,半熟蛋跟青蔥及醃蘿蔔,帶點鹹度涮嘴口感也是招牌。客人:「比目魚之前吃過一次,他的味道有......
07-03 16:06
變身最美韓國高校生!新竹SOGO韓國展大勢登場

變身最美韓國高校生!新竹SOGO韓國展大勢登場

,吮指回味無窮。全新登場的「韓努李杯飯」來自首爾鷺梁津,是韓國學生和上班族最愛的平價美食,在杯裝白飯上放滿辣烤豬肉或培根泡菜,再搭配蔬菜及半熟蛋,站著吃、帶著走都超方便;夏天韓國人冰箱必備小菜「阿豬媽鹿尾草白菜切塊」選用厚實白菜加入天然紅藻、鹿尾草,高纖低熱量酸辣又開胃,忍不住一口接一口;正宗傳統米酒「MAGO瑪穀馬格利酒」採用獨門生米發酵技術,口感濃郁滑順,配著韓式海鮮煎餅,下班後的小確幸就是這一味。活動期間於新竹SOGO粉專指定貼文下方留言,憑留言畫面即可兌換「應援手幅」壹份「限量100份」。「圖新竹SOGO韓......
06-15 10:05
新竹名店缺蛋一度停業再開張轟「黑市蛋價嚇人」

新竹名店缺蛋一度停業再開張轟「黑市蛋價嚇人」

。新竹縣一間小吃名店,招牌是「波霸滷肉飯」,也就是上面有兩顆半熟蛋,搭配滷肉飯一起吃,受到顧客喜愛,卻一度停業。因為3月初遇到廠商通知沒有蛋可以提供,歷經停業10天,後來蛋商願意供應,所以店家重新開張,卻也不得不漲價。一份雞蛋有兩顆,王老闆豪邁的在煎台上一次煮好幾份,就曉得客人有夠多,都是慕名而來。雖然是新竹知名的鹹粥店,饕客就是指名點這道波霸滷肉飯,半熟蛋搭配滷肉飯,超級誘人。。面對最近蛋荒不斷,三月初老闆才在臉書上分享他的心情「現在的老百姓想要吃一顆雞蛋,有那麼困難嗎?」並且說「一個連雞蛋,都處理不好的......
04-01 16:32
帶母快閃新加坡!一隻阿圓街頭淚崩返台送急診原因曝

帶母快閃新加坡!一隻阿圓街頭淚崩返台送急診原因曝

ber「一隻阿圓」15日在YouTube頻道上發布自己和媽媽快閃新加坡36小時旅遊的影片,沒想到2人隔天早上吃完當地知名的吐司與半熟蛋後,媽媽身體突然出現不適,阿圓立即叫計程車送媽媽回飯店休息,再獨自一人出門進行拍攝工作。。不過在影片中,阿圓透露,其實自己很擔心媽媽的情況,加上這趟旅程是媽媽期待已久的新加坡之旅,看到她只能躺在飯店裡休息,讓阿圓直呼「我自己這樣在外面,我也會有點無助」。而對新加坡不熟的阿圓,當下因為擔心媽媽的狀況,又怕司機找不到她,讓她忍不住落淚,幸虧最後跑了許多地方順利幫媽媽買到清淡食物以......
03-16 16:06