裹上麵衣的海鮮依次放入超大油鍋，炸得滋滋作響，徒手拿起兩條蝦子，泡入滾燙熱油裡，來回涮一涮，再平放慢火炸熟，等待麵衣都炸到定型，變得金黃酥脆時就可以起鍋上菜。天婦羅店師傅：「炸蝦天婦羅，炸鱧魚天婦羅。」
客人：「這是你在吃的同時，師傅會炸天婦羅給你。」
金黃酥脆炸鱧魚天婦羅，麵衣金光閃閃，內餡飽滿厚實，沾點天婦羅醬汁。客人：「嗯好脆，很好吃，還有鱧魚呢，完全不會油膩，炸得很乾爽。」
才剛吃完，師傅就已經炸好下一道料理，魷魚天婦羅、炸蝦天婦羅，還有在太平洋捕撈到的新鮮鯛魚天婦羅。客人：「我開動了。」
先來吃鯛魚天婦羅，這次不沾醬汁改撒海藻鹽，享受鮮魚本身的美味，客人：「嗯不是很酥脆嗎？那個很好吃吧，哦哦哦，因為是今天早上剛捕撈到的魚呢！」
吃到最後，還可以用100日圓（約新台幣21元）加點這道罪惡美食，整顆半熟蛋裹上麵衣，放進油鍋裡慢火炸酥，放到白飯上用筷子戳開，金黃蛋汁流出，再淋上天婦羅醬汁，攪拌一下就完成。客人：「嗯，一瞬間就吃完了好快，活著（吃到）真是太好了。」
這間來自日本關西的天婦羅名店在東京首都圈開了唯一一間分店，專賣現點現炸的新鮮天婦羅，讓饕客能一邊欣賞炸物秀，一邊大啖金黃酥脆天婦羅，享受視覺饗宴，同時滿足味蕾。
（封面示意圖／翻攝自pixabay）
