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搜尋 劍蝦 的結果 │ 共找到 9

百年的傳承手工製作清爽"享燕"

享燕福州傳統小吃魚燕,有三百多年的歷史,皮是魚做的,深海青鰻魚、劍蝦包餡,歷經層層工序,一口咬下,滿滿的魚肉鮮甜!......
04-10 17:23

吃不到蛋也能攝取蛋白質10大高蛋白食物曝光

豆腐。1/3塊黑豆干。1又1/3片小方豆乾。1杯豆漿「約190c.c」。5湯匙吻仔魚。3湯匙蚵仔。4尾劍蝦。39g納豆。1/3掌心大小魚肉、肉類。另外,高敏敏營養師強調,植物性蛋白質的脂肪與膽固醇含量更低,建議目前正實行蛋奶素的族群,缺蛋期間可食用毛豆、豌豆、黃豆或藜麥,攝取不同種類的胺基酸。除了注意蛋白質攝取來源,也要注意食物的優先順序,建議以豆製品為第一選擇,其次是海鮮或魚肉、第三則是雞蛋,最後則是紅肉或白肉等肉類。溏心蛋、荷包蛋其實熱量超高?常見蛋料理熱量排行一次搞懂即使有蛋可吃,烹調方式的不同也會導......
02-27 15:39

春節「年年有魚」恐得多掏錢白金土魠漲5成

的土魠,一公斤五百元,六公斤的土魠,每公斤要價600元,以每公斤遞增百元,今年六公斤的土魠,每公斤就要900元到1000元,越大尾漲幅越大,另外狗蝦、劍蝦還有海盧蝦,價格通通上漲,漲幅3到5成,這樣的價格也反映全台海鮮餐廳,價格幾乎都調整。澎湖海鮮餐廳業者黃國展:「年初年中那邊就開始了,那平均這樣子算下去,大概「漲幅」10%到15%左右,那如果天氣再不好的話,會再多個5%跑不掉。」澎湖魚販:「漁獲量真的變比較少,然後天氣又不好,人家沒辦法出海,所以真的有變少,物價上漲。」國人愛吃海鮮,還有人偏愛午仔魚,這一......
12-23 11:26

迪化街年貨大街開跑!攤商嘆:原物料漲生意難做

,我們可能會再增加人手。」整排橘紅色的烏魚子也是婆媽必買的年貨,價格更下降12成,烏魚子90克約250元,蝦米台灣劍蝦半斤250元,日本櫻花蝦150克350元,雖然過年潮,生意多了2成,成本卻降不下來。攤商:「風浪比較大,所以野生的魚都漲差不多一成。」、「因為時薪都往上漲,所以你那個物價都會跟著漲一點,不然那個時薪付不出來怎麼辦。」倒入大把大把的花生,一大袋的葵花子、堅果擺在店外任君挑選,而瓜果產品價格持平,花生每斤180200元,開心果每斤330380元,瓜子每斤150180元。民眾:「景氣不好,所以大家......
01-10 21:59

「月租30萬起」永康街鼎泰豐擴店吃下鄰居金石堂

連帶錢也賺得少。不過,若根據商圈協會統計,2018年東門出站記錄超過900萬人,是創下近幾年新高紀錄。另外,鼎泰豐除了沒受到用白蝦換劍蝦被批走味的事件影響,鼎泰豐也宣布,將連續第三年讓全台門市在除夕與大年初一暫停營業,讓旗下的員工都可以與家人共度年節。儘管農曆春節一向是服務業與餐飲業的大旺季,但同時也是跟家人團圓重點節日,因此,鼎泰豐老闆也希望底下員工都能回家過年,並且在2017年時就已開始讓全台門市都在除夕與初一兩天休息。名店鼎泰豐被爆出蝦仁換成品質較差的白蝦、沙蝦,不只影響口感,還被質疑變相漲價。對此,......
01-08 12:44

鼎泰豐用平價蝦仁取代劍蝦遭顧客轟:變相漲價!

鼎泰豐用平價蝦仁取代劍蝦遭顧客轟:變相漲價! ... 鼎泰豐用平價蝦仁取代劍蝦遭顧客轟:變相漲價!。名店鼎泰豐被爆出蝦仁換成品質較差的白蝦、沙蝦,不只影響口感,還被質疑變相漲價。對此,鼎泰豐坦言,因為原本使用的劍蝦貨源不足,蝦仁確實更換品種。據「蘋果日報」報導,鼎泰豐的常客蔡姓男子日前到鼎泰豐點了蝦仁麵,發現其中的蝦仁被更換成白蝦,和過去較高級的劍蝦相比,味道大不如前,賣給客人的價錢卻相同,質疑根本是變相漲價。對於這個質疑,鼎泰豐出面解釋,原本只用劍蝦,過去全台鼎泰豐的劍蝦平均一年用掉2百多噸,但從2016......
01-01 14:48

鼎泰豐走味?遭爆用低價蝦饕客轟:變相漲價

近卻有民眾發現,相當受歡迎的蝦仁炒飯,以及蝦仁麵等餐點,原來用的是「劍蝦」,現卻悄悄全面以較便宜的白蝦或沙蝦來代替,不但滋味變了,還有如變相漲價。對此,鼎泰豐坦承用其它蝦種代替,原因是劍蝦供應量不足不得不如此。大火快炒,香噴噴的蝦仁炒飯是不少饕客到鼎泰豐,除了小籠包之外,也會點的熱門品項。連遠道而來的觀光客也常指名享用,鼎泰豐餐點中用的蝦,過去是價位較高的劍蝦,但根據平面媒體報導,有消費者爆料,現在以白蝦或沙蝦來代替,不但鮮甜彈牙不如野生的劍蝦,成本也比較便宜,抨擊走味又變相漲價,尤其去年六月,鼎泰豐才剛調......
01-01 14:16

萬華老味道麗珠阿姨什錦麵飄香半世紀

62歲的老闆娘廖麗珠,從8歲開始,跟著媽媽學做什錦麵,一大碗裡頭,可以吃到豬肝、劍蝦、軟絲等7種山珍海味,配上熬煮了12個小時的濃郁高湯,讓這碗什錦麵,最高紀錄一天可以熱賣5百碗!......
12-03 21:28

毒蝦竄全台!大潤發、家樂福、頂好淪陷

各大賣場,包括家樂福、大潤發、頂好都淪陷,另外連鎖超市「媽媽魚」,販售的劍蝦蝦仁,還被驗出一級致癌物甲醛,衛生單位懷疑,蝦仁可能是被用了吊白塊來漂白。......
01-26 19:28