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上、台鋁、悅品。高雄仁武的柏昇冷凍食品公司,涉嫌將過期的冷凍肉品改標後出售,檢調及衛生局清查出,包括有豬鴨鵝等過期的肉品達11公噸多,其中鵝肉過期最久,竟然過期14年,而過期的肉品流向了四家高價的餐廳,包括了洲際酒店、聯上大飯店、台鋁和悅品中餐廳,全案移送檢方偵辦,衛生局也重罰業者840萬元。這是高雄市衛生局的稽查人員到高價餐廳的冷凍庫房裏稽查過期的肉品,而涉嫌賣出過期肉的柏昇冷凍食品公司,賣出的肉品目前查出流向了洲際酒店、聯上大飯店、台鋁和悅品中餐廳,四家知名高價的餐廳,讓不少顧客震驚。。高雄市衛生局食品......

第1項第8款及同法第44條規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。經初步調查,業者供應給餐飲業者的是冷藏肉品,新北衛生局於冷藏庫內未查有逾期產品,冷凍肉品主要是在門市及官網銷售。衛生局進一步說明,去年8月就已針對該公司查核肉品製造及標示,未查有逾期及竄改標示。這次接獲檢舉後立即前往稽查,已命業者限期完成登錄,若屆期仍未完成,可依食安法第8條第3款及同法第48條可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。如今多家和牛品牌都爆出食安問題,不僅讓饕客心碎,也讓食安亮起紅燈。......

箱」、味噌、冷麵「24箱」等,當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。。為此,和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明,表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在,是為了提升服務品質,特意留下要給員工進行教育訓練的,且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存,目的就是害怕出現交叉感染,客人食用後會有噁心和不適感。聲明中更明確表示,報導中多多少少有些與事實不同的地方,對於這次不實的報導,和牛EMPEROR官方決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代。根據「ETtoday新聞雲」報導,有同行透露,通......

,我們深感抱歉。對於這次的報導中的內容我們想要出來說明一下。我們在店裡把過期的和牛冷凍保存這一點是違法的,確實是不對的,我們也體會到對於台灣食安相關法律的認知不足,而做出了不好的示範感到很抱歉。報導中的冷凍肉品和一些過期的商品是我們為了提升服務品質所留下要給員工進行教育訓練的,且販售的肉品跟過期肉品我們有用兩個冰箱進行保存就怕交叉感染,客人食用後會有噁心和不適感。由於這次的事件,我們將會更加嚴格的控管食品的保存和針對肉品去做檢測給大眾和來過本店的顧客能夠放心,並且能重新拾起對本店的信任。在營業時間所提供的肉......

神祕富豪盯上錸德小金雞鈺德林口廠潛在價值驚人。經營冷凍肉品生意的李春來身價不斐,他在看上錸德科技旗下的鈺德科技林口廠價值驚人,3年前開始大量買進持股,並在去年成為鈺德最大個人股東後提案要求處分林口廠土地,想不到處分土地案被鈺德董事長葉垂景抗拒後引爆雙方戰火,由於明年鈺德將改選董監事,葉垂景要如何面對李春來的挑戰,備受外界矚目。。鈺德科技主要經營預錄光碟,由於產業成熟,競爭者陸續退出而形成寡占市場,讓鈺德每年獲利穩定,去年毛利率高達36%,經營績效遠優於母公司。除了預錄光碟本業之外,近年更多角化經營,不僅併購......

門氏菌事件,病菌污染17個州。2011年,德國爆發豆芽感染大腸桿菌,3255人中毒。最嚴重的是2017年,南非食品集團Tiger Brands的冷凍肉品感染李斯特菌,造成180人死亡。盛夏炎熱潮濕,溫度和濕度非常適合病菌滋生,最直接就是汙染食物。。北巿聯醫整合醫學照護科主治師姜冠宇:「大腸上壁的細胞造成破護,同樣的結果都是造成說大腸都失去吸收水分的能力,一般病人都是拉超過6天、7天以上,有時候會造成病人生命危險。」以白飯為例,沒吃完避免浪費,通常都會保留下一餐繼續吃,但這當中隱藏危機。拿著一碗放在常溫超過一......

一事,收到消息非常緊張,正在努力聯絡家人。陳奕樑本來是從事水果經銷,後來以豪嘉食品經營冷凍肉品生意,陳庭妮18歲出道時,還因此被封為「肉品千金」。陳奕樑今年76歲,11年前開始從事冷凍肉品生意,設立「豪嘉食品有限公司」,但從民國95年開始爆發財務危機,於民國99年遭到廢止公司營業登記,至今陳奕樑還積欠國庫418萬元稅金。。陳男一直向相關單位表示「年事已高,無力繳納稅金。」法務部執行署彰化分署調查時,發現陳男將千萬現金匯到國外,且有履行義務能力卻故意不繳納。彰化分署去年向彰化地方法院聲請管收,歷經多次抗告,最......

肉品廠商供貨不穩,故本月4、5日肉類供應不足,暫以軍用各類罐頭替代,其餘食材均充足。本部指揮官陳中將及副指揮官馬少將,已於今日上午7時親自以交通船運送2日份冷凍肉品至莒光地區,並已完成卸載。今日上午C-130運輸機將前運5.2噸各類冷凍肉品至馬祖地區,可供應全防區官兵10日伙食所需。另外,前運馬祖之軍租民船尚在維修中,若仍有延航之虞,將持續以C-130運輸機採空運方式前運副食品,滿足官兵實需。軍方雖然火速出動C-130運輸機解決馬防部阿兵哥糧食問題,不過這次讓阿兵哥只能吃軍用罐頭,導致國軍形象再度受到挑戰。......

寫字抗議。而目前最新消息指出,陸軍馬防部指揮官已於今日船運2日份的冷凍肉品到莒光地區,也會安排C-130運輸機運送5.2公噸的肉品到馬祖地區。而整起消息曝光後,國防部長邱國正也表示國防部有不夠周延的地方,未來不會再次發生類似的事情。但對於官兵在沙灘上寫字抗議一事,邱國正認為要檢討幹部責任。據了解,由於長期缺乏補給,有民眾拍攝到疑似馬祖駐防官兵在沙灘上寫下「不要罐頭」、「馬防部伙房都沒肉,肚子餓都吃罐頭、泡麵」、「馬防部伙房主菜是白飯」等文字抗議,也有自稱是馬祖阿兵哥的網友在網路發文,表示伙食補給船已經1個月......

。冷凍莓果、冷凍蘆筍、花椰菜米。4.可久放優質蛋白:鞏固免疫細胞。冷凍毛豆、黃豆、黑豆、冷凍肉品、盒裝豆腐、凍豆腐。5.全穀雜糧類:選非精緻澱粉營養更多。麥片、糙米、全穀米、地瓜、馬鈴薯。6.堅果種子類:好油維持免疫力。堅果、堅果棒、芝麻、無糖花生醬。7.罐頭類:選少鹽少糖較健康。魚罐頭、蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、幼筍罐頭、鷹嘴豆罐頭、玉米罐頭。而魚罐頭可以以水煮鮪魚、沙丁魚為主。圖片來源:unsplash營養師高敏敏建議大家可以趕快把這些食物放入購物車!而自己在家準備健康食材自己開飯的話,除了能減少出門的次數外......

等到需要時再解凍使用。搜狐美食專欄「大慶談美食」傳授一個「解凍妙招」,讓冷凍肉品在短短30分鐘內就能完全退冰,且肉質還能保持軟嫩。。「大慶談美食」專欄文章指出,因為天氣過熱,肉品買回家後我們是無法直接放在常溫下保溫,擔心肉質產生變質的情況,因此大多會將肉品放進冷凍庫保存下來,而解凍的方法,就成為肉品美味與否的關鍵所在。該專欄表示,解凍的時候千萬不可直接放在冷水直接浸泡,並提供一招超快速又有效率的解凍妙招,第一步:將肉放進冰箱冷凍前,先將肉品切成數小塊,放進保鮮袋裡,在直接放進冰箱保存即可,因為切成小塊有利存......