由中聯油脂出產的大豆沙拉油，日前遭自主檢出含有一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍。這批總重達1300公噸的毒油流入泰山、福壽及福懋等3大油廠，引發全台食安恐慌。隨著台中市食安處展開第二波稽查，受害的下游廠商名單再度擴大，就連保家衛國的國軍弟兄也成了受災戶。
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根據台中市食安處公布的最新稽查結果，使用到問題油品（維持18項產品，但涉及批號增至30個）的下游業者數量大幅攀升：
福懋油脂： 維持全國共138家業者，包含路易莎咖啡、晶華酒店、老協珍、卜蜂、爭鮮等知名品牌。
福壽實業： 從86家激增至149家，新增名單赫見味全、金色三麥，以及「國防部福利事業管理處」。
泰山企業： 僅掌握台中市下游業者共13家（含大里好樂迪等）。
針對致癌毒油流入營區，國防部今（4）日緊急回應，強調已於2日要求副供中心針對福壽及泰山供售的品項進行下架及送驗，目前國軍各單位均已「全面停止使用」，未來將持續掌握食藥署資訊並主動查察。
苯駢芘是世界衛生組織（WHO）認定的第一級致癌物，長期暴露會增加罹患肺癌、皮膚癌及消化道癌症的風險。許多外食族與民眾擔憂早已將毒油吃下肚，根據《健康2.0》報導，林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，人體可透過代謝將苯駢芘排出體外，動物試驗顯示約2週內即可代謝完畢，「並非吃到就會立即致癌」，民眾無須過度恐慌。
顏宗海醫師也建議，日常料理應盡量避免高溫油炸或爆炒，改採水煮、清蒸或小火慢炒等低溫烹調方式，不僅能降低毒物生成的機率，也能減少吸入有害油煙的風險。
值得注意的是，許多民眾質疑為何部分使用到問題油的產品未被要求下架。台中市食安處長傅瓊慧解釋，依據食藥署處理機制，源頭原料油（第一層油）因檢出苯駢芘超標，依法須強制下架回收；但使用問題油製成的「加工食品」以及「調和油」（第二層），由於經過稀釋與食安風險評估後，整體暴露風險較低，因此不強制全面下架。若業者選擇自主下架，食安處則予以尊重。
目前各通路已陸續啟動下架作業，累計回收問題油品逾1.3萬公斤。食安處也重申，若發現業者有規避、隱匿或未落實下架回收等情形，最重可開罰300萬元。
