巷弄麵館 粉絲：勝過五顆星菜餚

快過年了，許多家庭的年菜桌上，總少不了一鍋紅燒獅子頭。

一家隱身在台北老社區的北方麵館，招牌菜就是獅子頭，從醃肉油炸到滷白菜，至少要八個小時，而且全程手工。老闆說東西要好吃，就不能怕麻煩，只要肯花多一點的時間和心力，食物自然就會回饋給你。

 

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