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名店火鍋頂級紐約客油花密遭質疑用「注脂肉」

2018-01-19

18:31

名店火鍋頂級紐約客油花密遭質疑用「注脂肉」

大家聽過「注脂肉」嗎？這是把脂肪打進肉裡的加工技術，最近有網友點名一家知名的火鍋業者，賣的頂級紐約客牛肉就是注脂肉，不只油花多，還分布的很漂亮，其實這種注脂肉在台灣可以合法販售，但不能標榜是「天然的油花」，或充當高檔肉，而且因為經過加工，所以建議一定要「煮熟」再吃。

#火鍋

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