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熟魷魚會發光? 水試所專家:疑加料,遭汙染

2016/01/12 19:51 字級:

煮熟的魷魚放在暗處會發光,水試所的專家在看了照片後,直接認定魷魚是被加工後才會發光,因為台灣進口的大多是美洲大赤魷、或者阿根廷魷魚,這兩種都不會自己發光,更別說煮熟後,蛋白質被破壞,更不可能出現螢光,所以專家認為最有可能的原因,就是被用了漂白劑清洗過,或者魷魚被「發光菌」汙染了。

 

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