冷飯熱量真的比較低 抗性澱粉提升不易吸收

許多台灣人都喜歡吃米飯，不過原來吃冷飯比吃熱的飯，熱量比較低，真的是這樣嗎？實際詢問營養師，營養師說因為冷飯有比較多的抗性澱粉，所以不會被小腸吸收，不過效果有限，而腸胃不好的人，吃多了還可能引起，胃食道逆流。

 

 

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