微波冷凍食品時，是否遇過加熱完外熱內冷的狀況？日媒分享，如果是微波澱粉料理，可以先拿湯匙由外往內翻拌食物，讓熱能傳導至核心，加熱更均勻。
多款微波食品，回到家想懶人料理，丟進微波爐就能搞定。你是否也遇過，加熱完食物外層雖然燙口，內部卻還是冰冷，出現受熱不均的狀況。日本網站分享，超商專用機台功率高達1400W，火力強且時間精準，家用微波爐多數是700W或800W，加熱時間自然有差。
另外，炒飯、咖哩飯或義大利麵等澱粉料理，微波前可以先拿湯匙由外往內翻拌，讓熱能傳導到核心。若是水餃、雞塊或燒賣，可以把盤子中央偏冷的食物與外圍滾燙的食物對調位置，以15到20秒的短秒數分次加熱，利用餘溫與微波穿透力，讓每一口都維持剛出鍋般的飽滿水嫩。
