快訊

Dream Catcher主唱李始娟率ChRocktikal 與B1A4共創限定舞台

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

打造科技央廚矽谷工程師變代工天王

2017-03-26

16:17

打造科技央廚矽谷工程師變代工天王

接下來要介紹的這間中央廚房，可以說是兩岸餐飲業者的後勤總部。團隊總經理詹金和，曾經是在美國矽谷奮鬥的工程師，20多年前，返台繼承家傳的排骨店。接班不久，就碰上口蹄疫，還得跟便利商店，競爭平價便當市場，經營一度慘淡。於是他發揮所學，研發科技央廚，轉型走向代工之路，還擴廠到大陸，自創品牌，要搶攻全球調理包市場。

#央廚

更多

獨家／台積電工程師最愛！開箱台中「滷味中央廚房」

2025-01-26 20:38

獨家／寶林陷食安疑雲！前員工曝：營運總監騎機車載粿條

2024-03-31 19:55

難忘！5、6年級午餐就吃這一味網：我的雞腿勒...

2019-01-18 22:42

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

央廚矽谷工程師天王海峽拚經濟

把麻辣鍋變「快食尚」翻轉經典「速」造商機

傳統美食質感進化小吃也走文青風

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

快訊／日本宮古島外海發生4.3地震

前三灣鄉長温志強涉貪134罪二審加重總刑期逾576年

世足／巴西第96分鐘壓哨絕殺！日本1比2惜敗無緣16強